綠茶，與儒釋道、諸子百家的交集最為深厚，與中醫(yī)學(xué)最緊密，可以說(shuō)在文化的承載當(dāng)中，起到的作用更是突出的。根據(jù)殺青和干燥的不同，可以分為炒青、烘青、曬青、蒸青四大類，基本的制作工藝為殺青，包括殺青、鍋炒、還有揉捻，干燥。在干燥當(dāng)中，包括炒、烘、曬，那什么季節(jié)喝綠茶比較好呢？相關(guān)的介紹如下！
綠茶適合在夏秋時(shí)節(jié)飲用
綠茶屬于涼性的茶飲，含有較多寒氣，因此，食用之后會(huì)給人一種清涼感，十分適合在夏秋時(shí)節(jié)飲用，這段時(shí)間內(nèi)環(huán)境相對(duì)比較炎熱，人體中熱氣較多，食用綠茶能中和熱氣，促使身體健康。
綠茶適合在午后喝
夏秋時(shí)節(jié)，在一天中，午后時(shí)環(huán)境中熱氣最旺盛，綠茶屬于涼性茶品，有清熱避暑的功效，這時(shí)候食用綠茶，能中和環(huán)境中的熱氣；并且，在午后，環(huán)境的高溫容易使人精神疲乏，綠茶帶有清香，含有較多的咖啡因，有提神醒腦的效果，十分適合上班族飲用。
晚上不建議喝綠茶
綠茶屬?zèng)鲂圆杵?，而在晚上，環(huán)境溫度有所下降，就算是在炎熱的夏季晚上睡覺也需蓋上一條毯子來(lái)保溫，若是晚上喝綠茶會(huì)出現(xiàn)身體微寒；并且綠茶咖啡因含量極高，對(duì)大腦有很強(qiáng)的興奮作用，晚上食用會(huì)影響睡眠，出現(xiàn)失眠多夢(mèng)癥狀。
喝綠茶的禁忌人群
1、綠茶屬于涼性的茶，食用后會(huì)增加身體寒氣，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合喝綠茶，以免體內(nèi)寒氣過(guò)重，引起宮寒痛經(jīng)等癥。
2、綠茶中的咖啡堿會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不適合喝綠茶。
3、綠茶茶葉中鞣酸的很容易和鐵元素反應(yīng)，飲用過(guò)多會(huì)抑制鐵元素的吸收，因此，貧血的人也不適合喝。
喝綠茶的注意事項(xiàng)
1、綠茶屬于涼性的茶，食用后會(huì)增加身體寒氣，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合喝綠茶，以免體內(nèi)寒氣過(guò)重，引起宮寒痛經(jīng)等癥。
2、綠茶中咖啡因的成分含量很高，興奮神經(jīng)作用很強(qiáng)，在食用之后大腦會(huì)長(zhǎng)時(shí)間保持興奮，因此，失眠多夢(mèng)、睡眠質(zhì)量很差的人不適合過(guò)多飲用，以免加重失眠癥狀。
綠茶是酸性還是堿性
綠茶中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等植物堿，因此，綠茶在食用時(shí)屬于化學(xué)堿性；而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，綠茶中含有大量的礦物質(zhì)，在經(jīng)過(guò)胃腸消化之后，最終產(chǎn)物屬于弱堿性，因此，綠茶屬于堿性茶。
喝綠茶有什么好處
1、茶屬于涼性的食物，含有較多的寒氣，食用能清除體內(nèi)的熱氣，起到清熱去火之效，尤其在夏天天氣炎熱時(shí)，飲用綠茶，清熱避暑效果極好。
2、中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、維生素等，這些物質(zhì)的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進(jìn)脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇，起到減肥降脂的效果。
3、茶中含有兒茶素，這種物質(zhì)能提高身體中超氧化物歧化酶的活性，增強(qiáng)其抗氧化功效，能清除體內(nèi)的自由基，可起到延緩衰老的功效。
注意：
綠茶中滋味的標(biāo)準(zhǔn)是，濃、淳、清、鮮。濃、淳取決于茶多酚和氨基酸的適當(dāng)比例，清鮮取決于氨基酸的含量。一般春茶中，氨基酸含量明顯高于夏秋茶，茶多酚的含量，少于夏秋茶。夏秋茶往往有強(qiáng)烈的苦澀味，因此從口感的選擇上，應(yīng)以春茶為主。
