碧螺春，一種獨具特色的茶葉，干茶有條索纖細，卷曲成螺，茸毫密披，銀綠隱翠，清香文雅，滋味鮮醇，湯綠清明，葉底柔嫩，素有“一嫩三鮮”之稱；沖泡后湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久，那碧螺春的味道是怎么樣的呢？下面我們就一起來了解一下吧！
碧螺春什么味道
但凡品飲過碧螺春的人，都不由會被它嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味所傾倒。
碧螺春怎么泡味道好
起首必定要注意水溫，不然會直接影響碧螺春的的口感和顏色，并且茶葉與水的比例是1:50～60，要用玻璃容易或許是陶瓷容器。
碧螺春是我國有名的茶葉之一，口感嫩香味醇，起首用開水燙容器，這樣不單可以蕩滌茶杯，還可以溫杯，沖泡的時辰假如有純凈山泉水最佳，不單不會破損營養(yǎng)成份，并且還可以將營養(yǎng)和味道發(fā)揮到極致。
沏茶的水溫不克不及過高，平凡80攝氏度左右就可以了。然后倒入水，水平凡是茶葉的50倍，先倒入l/4的開水，使茶葉在水里浸潤伸展，使物質(zhì)融出，而且初展清香，這個時辰?jīng)_泡口感才是最濃烈的。
碧螺春的沖泡技巧
1、因為碧螺春葉面較嫩，所以碧螺春泡法采用上投法，即先沖水至七分滿，再投茶。
2、碧螺春最適合用玻璃茶具沖泡，沖泡過程中，切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。
3、碧螺春因為毫多，泡茶之后會有“毫渾”，其他綠茶湯色都應(yīng)清明透亮。
4、沖泡碧螺春的水以初沸為上，水沸之后，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發(fā)茶香。
5、由于碧螺春的茶葉帶毛，泡后應(yīng)把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發(fā)揮出來。
碧螺春哪個牌子好
1、藝福堂碧螺春
藝福堂碧螺春各個等級的都有，因此其價格便宜的有幾塊錢的，貴的也有上百上千元的。藝福堂碧螺春主要是產(chǎn)自洞庭湖的碧螺春，茶葉的特點是條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。
2、樂品樂茶碧螺春
樂品樂茶碧螺春外形條索纖細、卷曲成螺，邊沿上還有一層細白絨毛，具有獨特的花香，因此口感非常甘醇。樂品樂茶碧螺春也有分等級的，其價格在十幾塊到幾百塊之間居多。
3、迎客松碧螺春
迎客松碧螺春產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山，其茶葉的最主要的特點就是摘得早、采得早、撿得早。摘得早的的意思就是在每年春分前后開采，谷雨前后結(jié)束，采得早的意思就是采芽葉初展、細嫩的芽葉，撿得早的意思就是當(dāng)天采摘，當(dāng)天炒制，不炒隔夜茶。
4、三萬昌碧螺春
當(dāng)有人問起什么牌子的碧螺春比較好時，如果在蘇州呆過的人大多數(shù)也許會說三萬昌，因為三萬昌在蘇州有多加門店，從人潮涌動的觀前街到小橋流水的十全街，開設(shè)了幾十家的門店，三萬昌這個百年茶樓的品牌也成為了蘇州人高檔碧螺春的代表，很多人會說三萬昌這個牌子的碧螺春比較好。
總之，優(yōu)質(zhì)的碧螺春氣味以花果香和板栗香這兩種花香最為常見，是很值得飲用的喔！
