碧螺春綠茶，產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味，但這前提是優(yōu)質(zhì)的茶葉，那碧螺春茶的保質(zhì)期是多久呢？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春保質(zhì)期多長時(shí)間
洞庭碧螺春的外形緊結(jié)卷曲，呈現(xiàn)螺形，嫩綠明亮，有著淡淡的果香味，隨著放置時(shí)間的增長，果香味就會(huì)越來越淡，所以最好建議保質(zhì)期內(nèi)飲用完畢。洞庭碧螺春的保質(zhì)期限一般都在18個(gè)月左右，根據(jù)不同人飲用量的不同，一年半的時(shí)間基本也都能夠喝完，如果第一年妥善保管的話，第二年的碧螺春品質(zhì)不會(huì)有太大變化。
碧螺春怎么延長保質(zhì)期
保質(zhì)期限不是絕對(duì)，而是相對(duì)而言的，想要延長保質(zhì)期限，可以利用專業(yè)的儲(chǔ)存方法。
方法一：將碧螺春用塑料袋包裹嚴(yán)密，捆扎結(jié)實(shí)，然后放在米缸中。由于大米有吸收水分的干燥作用，所以在米缸中可以防潮。
方法二：準(zhǔn)備好陶瓷罐，將碧螺春茶葉用塑料包裝紙密封好放入瓷罐中，然后陶瓷罐周圍包裹一層薄薄的生石灰，這樣可以起到很好的避光干燥的作用。
影響碧螺春保質(zhì)期的因素
其實(shí)只要茶葉的味道、口感、品質(zhì)不變的話，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過時(shí)間長了茶葉的口感不如新茶好喝了，很多人就不喜歡喝了，在保質(zhì)期之內(nèi)的茶葉口感不會(huì)發(fā)生太大變化，所以大部分人都很重視保質(zhì)期。
碧螺春貯藏建議
1、紙包儲(chǔ)存法
第一種紙包儲(chǔ)存法是比較傳統(tǒng)的茶葉保存方式，主要是要注意到所選用的紙張。這種方法是袋裝塊狀石灰，茶、灰間隔放置缸中，加蓋密封吸濕貯藏。操作的過程中，用紙將茶葉包住放入壇或者缸中間，周圍放一些石灰預(yù)防干燥。包茶用的紙不能用包紙，最好用牛皮紙等一些無毒無異味的健康食用紙。記得要隔一段時(shí)間后換一次石灰，以保證茶葉的新鮮度。
2、冷藏儲(chǔ)存法
第二種冷藏儲(chǔ)存法是很好的一種方式，也是很多商家會(huì)采取的茶葉保存方法。在一定條件下，溫度每升高10℃，反應(yīng)速度要加快3~5倍。溫度低，內(nèi)含化學(xué)成分變化緩慢，有利于品質(zhì)保持。據(jù)實(shí)驗(yàn)，10℃以下的冷藏就可抑制劣變的進(jìn)程，-20℃的冷凍幾乎能完全防止品質(zhì)劣變?？梢砸姷茫瑴囟仍降偷脑?，茶葉保質(zhì)的效果就越好。茶葉冷藏的經(jīng)濟(jì)適宜溫度為低溫保藏或冷凍保藏。因而將碧螺春茶葉采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎以隔絕空氣，然后放在10℃以下的冷藏箱或電冰箱內(nèi)儲(chǔ)存即可。久貯年余，其色、香、味跟新茶一樣，鮮醇爽口。
3、熱水瓶儲(chǔ)存法
第三種熱水瓶儲(chǔ)存法也是一種不錯(cuò)的茶葉保存方式，它也能較好的延長茶葉的保存時(shí)長。具體方法是，先準(zhǔn)備還未泡過水熱水瓶，且封熱水瓶的軟木塞還要保證沒有任何的異味，然后將茶葉放入瓶中，密封后能夠保存很長時(shí)間。但是唯一不足的就是一擔(dān)打開后，茶葉最好要盡快喝完。
4、密封抽氧儲(chǔ)存法
第四種即最后一種密封抽氧儲(chǔ)存法是近年來比較流行的一種茶葉保存方式，但此法一般都用于發(fā)酵茶方面。不過科技不斷發(fā)展，沒有發(fā)酵的綠茶也開始采取這樣的操作方式，對(duì)茶葉進(jìn)行小包裝處理，然后抽去氧氣進(jìn)行密封，這樣的方式既能對(duì)茶葉進(jìn)行長期保存，而且包裝美觀方便，便利了人們喝茶的方式。
碧螺春的功效
1、抗菌、抑菌的功效
茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死，可用于治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌的功效?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
2、減肥功效
茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解功效，茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
3、防齲齒的功效
茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
4、抑制癌細(xì)胞功效
據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌的功效，功效較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
碧螺春品質(zhì)鑒別方法
1、看外觀色澤：沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑，發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗。碧螺春茶葉
2、看茶湯色澤：把碧螺春用開水沖泡后，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。
3、專家補(bǔ)充：如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應(yīng)是滿皮白毫，有白色的小絨毛。
碧螺春的沏泡方法
水以初沸為上，水沸之后，用沸水燙杯，讓茶盅有熱氣，以先發(fā)茶香。因?yàn)楸搪荽旱牟枞~帶毛，要用沸水初泡，泡后毛從葉上分離，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分發(fā)揮出來。
總之，碧螺春的保質(zhì)期限與很多因素有關(guān)，比如茶葉的密封方式、保存環(huán)境、室外溫度、光照強(qiáng)度等等。貯藏茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳。其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、紙盒最次。保存茶葉的容器要干燥、潔凈、不得有異味。
