碧螺春，綠茶，是市場上較難仿冒的一種茶葉，干茶最后呈現(xiàn)出的形狀、顏色都是機器所不能勝任的。通常4斤有余的鮮葉才能炒出一斤碧螺春干茶，每斤干茶所耗多達(dá)6到8萬個芽頭，可見難得與珍貴，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
碧螺春所獲的榮譽
近年來，洞庭山碧螺春多次獲得國家級榮譽。2011年，洞庭山碧螺春手工制作技藝列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2017年洞庭山碧螺春被中國茶博會授予“中國優(yōu)秀茶葉區(qū)域品牌”稱號；榮獲“2017年度中國最美茶鄉(xiāng)”稱號；入選《2017年全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。
碧螺春外形特點
碧螺春屬于綠色，它的茶芽異常細(xì)嫩,外形是卷曲的螺形,茸毛遍布全身,色澤則是沙綠油潤，完整，沒有葉柄和“褲子腳”，沒有黃葉還有老片。
碧螺春風(fēng)味特點
泡開后的碧螺春湯色淺碧新嫩，幼芽初展，香氣清雅。嘗上一口，口味涼甜，鮮爽生津，在齒頰間，余香較遠(yuǎn)，回味甘厚。
碧螺春的產(chǎn)地在哪里
碧螺春是哪里生產(chǎn)的呢?作為中國十大名茶之一的碧螺春其產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地區(qū)土壤質(zhì)地比較松疏很適合茶樹的生長。由于茶樹種植與果樹之間，所以生產(chǎn)出來的碧螺春帶有特殊的花果香味。洞庭湖的歷史也是比較滄桑的，大自然帶著滄?？芍^碧血丹心下孕育出碧螺春，具有獨特的幽韻。
在金庭鎮(zhèn)當(dāng)時稱之為西山鎮(zhèn)，在西山鎮(zhèn)中有十二個行政村都種植茶葉。主要的茶區(qū)在東村、衙甪里、緲村等一帶。剩下的其他各個村落也有所產(chǎn)量。而東山鎮(zhèn)中以碧螺、雙灣、楊灣、陸巷、莫厘五個村為主要產(chǎn)區(qū)。兩個針產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)越有294.7噸，其中碧螺春產(chǎn)量有152.3噸。
碧螺春歷史淵源
碧螺春茶我是我國茶葉中的珍品，品質(zhì)優(yōu)異聞名于海內(nèi)外。不過對于碧螺春茶來說，對于其是什么時候就出現(xiàn)，名稱的由來等方面有著頗多的說法。
有的學(xué)者認(rèn)為碧螺春最早出現(xiàn)于清代初期，有些學(xué)者認(rèn)為碧螺春茶最早出現(xiàn)的時間是在1712年至1734年之間，還有的人認(rèn)為應(yīng)該更早十幾年。
對于碧螺春茶的出品時間難于斷定只要是由于很多史書記載的不一致造成的。根據(jù)史料記載，碧螺春茶葉的名字是來源于東山碧螺峰中的碧螺二字。不過有些人認(rèn)為碧螺春制作的此名是因為其外形看起來猶如碧螺一般，而且是在春天的時候采摘而得此名的。
碧螺春的功效
1、消除疲勞
碧螺春茶葉中的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、利尿
碧螺春茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用茶水加糖的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙
碧螺春茶葉中的咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化
碧螺春茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌抑菌
碧螺春茶葉中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥
碧螺春茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物能調(diào)節(jié)脂肪代謝。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
“嫩綠微黃碧澗春，采時聞道斷葷辛”。這點還是古人觀察力強，新茶是嫩綠微黃的，至少好的碧螺春即是。有人說碧螺春味淡，卻淡中有味，啜英咀華，入口的一線悠長的甘潤，那或許是江南最高級的味道，也是中國式山水清雅恬靜的絕佳詮釋。
