黃山毛峰能煮著喝嗎？事實上是不建議煮飲用的，因為黃山毛峰是細嫩茶葉，這樣的茶葉要是煮飲用的話會影響茶葉的口感及其功效的，相關的介紹如下！
黃山毛峰怎么沖泡
1、沖水時應高懸壺、斜沖水，使水流緊貼杯壁斜沖而下，在杯中形成旋渦，帶動茶葉旋轉(zhuǎn)。
2、沖水后加不加蓋要看茶、看水、看天氣。加蓋的話一分鐘左右，掀蓋邊聞香，邊等待茶葉內(nèi)的有效成分繼續(xù)慢慢浸出，不可以蓋得時間過久會悶壞茶。
3、沖泡過程中續(xù)水要及時，頭一泡沖出的茶稱為“一開茶”或“頭水茶”。
4、喝到杯中還剩三分之一的水量時，應該要再加入開水，這稱之為續(xù)水，續(xù)水若太遲，二開茶的茶湯必定寡淡無味。
黃山毛峰飲用方法
1、玻璃杯沖泡法
沖泡綠茶中最常見的一種茶具。具體方法是，注入少量降至約85℃開水，將茶淹沒；一分鐘后續(xù)水至杯高的1/2；第三次注水至杯高的3/4，即能品飲，方便快捷。
2、瓷杯沖泡法
是有它的獨特之處的。那么瓷杯不透明可阻擋光線輻射，茶湯鮮度好，保持時間長。
3、紫砂壺沖泡法
紫砂壺有良好的透氣性和吸熱性，沖泡的茶葉活性、鮮爽度、甜潤度和耐泡度都很好。
黃山毛峰泡出來什么顏色
品質(zhì)佳的黃山毛峰沖泡后會出現(xiàn)霧氣凝頂?shù)默F(xiàn)象，可見芽葉根根豎直，懸浮于茶湯之中，稍后徐徐下沉，芽挺葉嫩，景象萬千，茶湯清澈，葉底明亮，嫩勻成朵。品飲沖泡好的黃山毛峰，會頓感滋味綿長，醇和高雅，回味甘甜，一股白蘭之香環(huán)繞齒間，絲絲甜味恒久不退。
黃山毛峰制作工藝
第一步：系摘
清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘標準時開采，每隔2~3天巡回采摘一次，至立夏結(jié)束。
第二步：殺青
1、用直徑50厘米左右的桶鍋，鍋溫要先高后低，即150—130℃左右。
2、每鍋投葉量，特級200~250克，一級以下可增加到500~700克。
3、鮮葉下鍋后，聞有炒芝麻聲響即為溫度適中。
4、單手翻炒，手勢要輕，翻炒要快（每分鐘50~60次），揚得要高（葉子離開灶面20厘米左右），撒得要開，撈得要凈。
第三步：揉捻
1、特級和一級原料，在殺青達到適度時，繼續(xù)在鍋內(nèi)抓帶幾下，起到輕揉和理條的作用。
2、二、三級原料殺青起鍋后，及時散失熱氣，輕揉1~2分鐘，使之稍卷曲成條即可。
3、揉捻時速度宜慢，壓力宜輕，邊揉邊抖，以保持芽葉完整，白豪顯露，色澤綠潤。
第四步：烘焙
1、烘焙又分為初烘和足烘。
2、初烘時每只殺青鍋配四只烘籠，火溫先高后低，第一只烘籠燒明炭火，烘頂溫度90℃以上，以后三只溫度依次下降到80℃、70℃、60℃左右。
3、邊烘邊翻，順序移動烘頂，初烘結(jié)束時，茶葉含水率約為15%左右。
4、初烘過程翻葉要勤，攤?cè)~要勻，操作要輕，火溫要穩(wěn)。初烘結(jié)束后，茶葉放在簸箕中攤涼30分鐘，以促進葉內(nèi)水分重新分布均勻。
5、待初烘葉有8~10烘時，并為一烘，進行足烘，足烘溫度60℃左右，文火慢烘，至足干。
6、揀剔去雜后，再復火一次，促進茶香透發(fā)，趁熱裝入鐵桶，封口貯存。
總之，黃山毛峰不建議煮飲喔！要不然影響的不僅是茶葉品質(zhì)，還影響飲茶環(huán)境喔！
