龍井綠茶可以放多久

  龍井茶是我國的傳統(tǒng)名茶之一,備受廣大群眾喜愛,在清朝甚至還被皇室奉為御茶,可見其地位之高,影響之遠。龍井茶因其味道香醇、入口甘甜而得名,那保質期多久呢?相關的介紹如下!
龍井綠茶可以放多久
  龍井茶的保質期
 
  龍井的保質期一樣平常是在18個月以下,凡是綠茶的保質期是不高出一年半的,假如生涯不妥,受潮造成含水量高了就會過期。
 
  西湖龍井的保存方法
 
  1、石灰儲藏法
 
  炒制好的龍井茶極易受潮變質,及時用紙包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰(未吸潮風化的石灰)的缸中加蓋密封收藏。貯藏得法,約經0.5—1個月后,龍井茶的香氣更加清香馥郁,滋味更加鮮醇爽口。保持干燥的龍井茶貯藏一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質。
 
  2、炭儲藏法
 
  具體方法與生石灰儲藏法相似,所不同的是以木炭代替生石灰為干燥劑,即將1千克木炭裝入布袋中,以后每隔一兩個月更換一次即可。如果木炭吸潮,要先將木炭燒紅,冷卻后裝入布袋,每袋重約1千克;每一兩個月要把木炭取出燒干再用。
龍井綠茶可以放多久
  3、塑料袋、鋁箔袋貯存法
 
  最好選有封口、材料厚實、密度高的較好且裝食品用之塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。裝入茶后袋中空氣應盡量擠出,如能用第二個塑料袋反向套上則更佳,以透明塑料袋裝茶后不宜照射陽光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。
 
  4、金屬罐貯存法
 
  可選用鐵罐、不銹鋼罐或質地密實的錫罐,如果是新買的罐子,或原先存放過其它物品留有味道的罐子,可先用少許茶木置于罐內,蓋上蓋子,上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄,或將鐵罐用火烘烤一下,以祛除異味。
 
  龍井茶的價格多少
 
  1、西湖牌正宗雨前龍井茶葉
 
  價值:99元
 
  講解:此款西湖牌正宗雨前龍井茶葉產于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青綠茶工藝,配以西湖龍井茶葉,無任何添加劑,片形外形,口感豐富醇正,袋裝包裝,保質期為365天,凈含量為250g。
 
  2、盧正浩牌雨前西湖龍井茶
 
  價值:108元
 
  講解:此款盧正浩牌雨前西湖龍井茶產于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青綠茶工藝,配以西湖龍井,無任何添加劑,片形外形,口感豐富醇正,袋裝包裝,保質期為365天,凈含量為250g。
 
  3、雨前龍井茶農直銷500g
 
  價值:75元
 
  講解:此款雨前龍井茶農直銷500g產于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青綠茶工藝,配以茶葉,無任何添加劑,片形外形,口感甘醇爽口,散裝,保質期為540天,凈含量為500g。
 
  4、梅龍一品牌雨前西湖龍井茶葉250g禮盒
 
  價值:98元
 
  講解:此款梅龍一品牌雨前西湖龍井茶葉250g禮盒產于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青綠茶工藝,配以西湖龍井,無任何添加劑,片形外形,口感甘醇爽口,袋裝包裝,保質期為540天,凈含量為250g。
龍井綠茶可以放多久
  5、均紫峰茗茶牌雨前西湖龍井綠茶
 
  價值:288元
 
  講解:此款均紫峰茗茶牌雨前西湖龍井綠茶產于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,回收炒青綠茶工藝,配以西湖龍井,無任何添加劑,片形外形,口感鮮爽回甘,禮盒包裝,保質期為580天,凈含量為200g。
 
  西湖龍井新茶的采摘
 
  每年春天,茶農分四次按檔次采摘青葉,“清明”前三天采摘的稱“明前茶”。該茶的嫩芽初迸,如同蓮心,故又叫“蓮心茶”,一斤干茶約須三萬六千顆嫩芽方可炒制成,是西湖龍井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”,這時,茶柄上長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故又稱“旗槍”。“立夏”時采摘的叫“雀舌”。再過一個月采摘的茶,謂之“梗片”。
 
  新茶的采摘特點是:一是早,二是嫩,三是勤。
 
  1、以早為貴:歷來龍井茶采摘時間很有講究,以早為貴。茶農常說:茶葉是個時辰草,早采三天是個寶,遲采三天變成草。
 
  西湖龍井新茶的采摘西湖龍井制作特點
 
  2、細嫩著稱:龍井茶的采摘還以采摘細嫩而著稱,并以采摘嫩度的不同分為蓮心、雀舌、旗槍,鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。只采一個嫩芽的稱蓮心,采一芽一葉或一芽二葉初展,葉形如雀舌的稱雀舌。
 
  3、采摘次數(shù)多:采摘次數(shù)多,也是龍井茶的一大特色。長期以來,采大留小分批采摘,已經成了習慣。一般春茶前期天天采或隔天采,中后期隔幾天采一次,全年采摘在30批左右。
 
  西湖龍井制作特點
 
  龍井茶優(yōu)異的品質是精細的采制工藝所形成的。采摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉為原料,經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理(去黃片和茶末)、收灰貯存數(shù)道工序而制成。
 
  龍井茶炒制手法復雜,依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別采取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。凡觀看過炒制龍井茶全過程的,都會認為龍井茶確實是精工細作的手工藝品。
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  西湖龍井新茶的優(yōu)秀品質
 
  春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。
 
  其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
 
  夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質比同級春茶差。
 
  總之,龍井茶的保質期并不是很長,因此,正確的保存顯得很是關鍵!

責編: liuzhiyan
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