信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特征pk黃山毛峰的品質(zhì)特征
信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)特征
信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
黃山毛峰的品質(zhì)特征
特級(jí)黃山毛峰形似雀舌，白毫顯露，色似象牙，魚(yú)葉金黃。沖泡后，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中“魚(yú)葉金黃”和“色似象牙”是特級(jí)黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特征。
信陽(yáng)毛尖的獲獎(jiǎng)情況pk黃山毛峰的獲獎(jiǎng)情況
信陽(yáng)毛尖的獲獎(jiǎng)情況
1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1958年，評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。
1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。
2007年，中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)（鄭州），信陽(yáng)毛尖一舉奪得“茶王”稱號(hào)。同年11月份在日本舉辦第二屆世界綠茶大會(huì)上獲得6個(gè)最高金獎(jiǎng)、10個(gè)金獎(jiǎng)和5個(gè)銀獎(jiǎng)，獲2007年“世界綠茶大會(huì)”中國(guó)區(qū)綠茶金獎(jiǎng)。
2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。2019年11月15日，信陽(yáng)毛尖入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
黃山毛峰的獲獎(jiǎng)情況
1955年，中國(guó)茶葉公司對(duì)全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶進(jìn)行鑒定，評(píng)為全國(guó)十大名茶之一。1982年獲商業(yè)部名茶稱號(hào)。1983年獲外經(jīng)部“榮譽(yù)證書(shū)”。
1986年被外交部定為招待外賓用茶和禮品茶，定點(diǎn)在富溪鄉(xiāng)生產(chǎn)；同年，在全國(guó)花茶、烏龍茶優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和名茶評(píng)比會(huì)上，黃山毛峰再次榮獲全國(guó)名茶桂冠。
1987年2月被商業(yè)部授予部級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)。1990年富溪臺(tái)胞帶去特級(jí)黃山毛峰，經(jīng)臺(tái)灣“天仁企業(yè)集團(tuán)”檢驗(yàn)公認(rèn)“品質(zhì)優(yōu)良”。
1999年春天，國(guó)務(wù)院朱镕基總理訪美，黃山毛峰被國(guó)家主席江澤民選做贈(zèng)禮委托他帶去饋送他在美國(guó)費(fèi)城恩師。
2020年7月27日，黃山毛峰茶入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。
綜上，無(wú)法準(zhǔn)確的判斷信陽(yáng)毛尖和黃山毛峰哪個(gè)好，看各自的喜好吧！
