蒙頂甘露和西湖龍井是產(chǎn)自哪里的茶葉

  蒙頂甘露和西湖龍井都是我國(guó)很著名的綠茶,相互之間有很大的區(qū)別,最明顯的就是其產(chǎn)地,那么蒙頂甘露和西湖龍井是產(chǎn)自哪里的茶葉呢?
蒙頂甘露和西湖龍井是產(chǎn)自哪里的茶葉
  蒙頂甘露的產(chǎn)地
 
  1、產(chǎn)地
 
  蒙山茶主要產(chǎn)于蒙山山頂,故被稱作“蒙頂茶”。揚(yáng)子江中水,蒙山頂上茶。蒙頂茶產(chǎn)于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山,四川蒙頂山上清峰漢代甘露祖師吳理真手植七株仙茶的遺址。蒙頂甘露是中國(guó)最古老的名茶,被尊為茶中故舊,名茶先驅(qū)。
 
  2、產(chǎn)地環(huán)境
 
  蒙山位于四川省邛崍山脈之中,東有峨眉山,南有大相嶺,西靠夾金山,北臨成都盆地,青衣江從山腳下繞過.立足峰頂,“仰則天風(fēng)高暢,萬象蕭瑟;俯則羌水環(huán)流,眾山羅繞;茶畦杉徑,異石奇話,足稱名勝”,因此有“蒙山之顛多秀嶺,惡草不生生淑茗”的說法。清代徐元禧有詩云:“五頂參差比,真是一朵蓮”。如此秀麗的蒙山,孕育出了這里獨(dú)一無二的名茶。
蒙頂甘露和西湖龍井是產(chǎn)自哪里的茶葉
  3、品質(zhì)特征
 
  甘露在梵語是“念祖”之意;二說是茶湯似甘露。甘露茶采摘細(xì)嫩,制工精湛,外形美觀,內(nèi)質(zhì)優(yōu)異。其品質(zhì)特點(diǎn):緊卷多毫,淺綠油潤(rùn),葉嫩芽壯,芽葉純整,湯黃微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鮮。
 
  西湖龍井的產(chǎn)地
 
  1、產(chǎn)地
 
  西湖龍井分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū),一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”五大核心產(chǎn)區(qū),二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井。
 
  2、產(chǎn)地環(huán)境
蒙頂甘露和西湖龍井是產(chǎn)自哪里的茶葉
  西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的群山之中。這里氣候溫和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土層深厚,排水性好。林木茂盛,溪潤(rùn)常流。年平均氣溫16℃,年降水量在1500毫米左右,優(yōu)越的自然條件,有利于茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育,茶芽不停萌發(fā),采摘時(shí)間長(zhǎng),全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
 
  3、品質(zhì)特征
 
  西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
 
  春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長(zhǎng)于葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。
蒙頂甘露和西湖龍井是產(chǎn)自哪里的茶葉
  綜上,蒙頂甘露和西湖龍井的產(chǎn)地是不同的,相應(yīng)的其產(chǎn)地環(huán)境也是不相同的,最終導(dǎo)致其品質(zhì)特征的不同。
責(zé)編: zhoucuixian
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