陜西紫陽富硒茶的特點(diǎn)

 

　　紫陽縣所在的安康茶區(qū)生態(tài)優(yōu)良，全市境內(nèi)氣候濕潤(rùn)溫和，空氣清新，山水相依，景色秀麗。

 

　　由于北有秦嶺、鳳凰山雙重屏障，西北高，東南低，冬季能阻擋西北寒流入侵，夏季又可充分接納東南曖濕氣流，從而形成冬無嚴(yán)寒、夏季濕潤(rùn)的氣候特點(diǎn)。

 

　　年平均氣溫在12.1－15.7℃，年平均降水700－1100毫米，加之區(qū)內(nèi)宜茶土壤絕大部分為黃棕壤，有機(jī)質(zhì)含量豐富，茶樹生長(zhǎng)季節(jié)水熱資源充沛，非常有利于茶樹生長(zhǎng)，被公認(rèn)是地球上同緯度地帶中最適合人類生活和最適合茶樹生長(zhǎng)的地方。

 

　　全國(guó)有71%的縣缺硒，而紫陽是富硒地區(qū)，微量元素硒被茶樹吸收轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)硒蛋白。臺(tái)灣大學(xué)劉榮標(biāo)教授經(jīng)過多年研究發(fā)現(xiàn)，福建泉州產(chǎn)的烏龍茶可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，其原因是含有較豐富的硒。

　　而紫陽茶含硒量比烏龍茶更為豐富，因此有人把茶葉稱為“原子時(shí)代的飲料”，而把紫陽茶稱為“延年益壽的良藥”也并非是無根據(jù)的。

 

　　早在清代即有人發(fā)現(xiàn)紫陽茶的藥用價(jià)值：“茶性最寒，能療疾，醒酒消食，清心明目。”（《紫陽縣鄉(xiāng)土志》）這一發(fā)現(xiàn)已為當(dāng)代科學(xué)研究所證明。

 

 

　　天然紫陽富硒茶的珍品為紫陽毛尖系列，分翠峰、銀針、翠芽等，其品質(zhì)特征是：芽葉嫩壯勻整，白毫顯露，色澤翠綠，香氣高長(zhǎng)帶花香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮美、回甘，葉底嫩勻成朵。

 

 

　　富硒茶的名稱來源于該類茶葉富含硒元素，其硒元素含量是其他茶葉的2-3倍。

　　硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對(duì)結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌活性。

 

　　硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營(yíng)養(yǎng)素具有協(xié)同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時(shí)，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。

 

　　富硒茶具有助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動(dòng)脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射（例如電視的輻射）、安神、鎮(zhèn)定、陶冶性情、營(yíng)養(yǎng)劑、可治糖尿病、美容作用、防治貧血、抗疲憊、解疲憊的作用、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益氣增力、抗菌止瀉、解毒、增加人體的適應(yīng)力、抗結(jié)核病、除異味、消口臭、升高白血球，治白血球減少病、抗病毒、保護(hù)牙齒、調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡、外用于消炎、抗菌等。

　　綜上，陜西紫陽富硒茶的特點(diǎn)主要表現(xiàn)在其產(chǎn)地、外形和內(nèi)質(zhì)、功效等三個(gè)方面。