安吉白茶，是一種罕見的變種茶，是一種低溫敏感型茶，其閾值約在23℃。雖然它叫“安吉白茶”，但事實上，它是屬綠茶類的。由于早春初芽時結合葉綠素障礙，葉片發(fā)白，才叫安吉白茶的，那產地在哪里呢？相關的介紹如下！
安吉白茶產地介紹
安吉白茶，屬于綠茶，是中國的傳統(tǒng)名茶，產地是浙江省安吉縣溪龍鄉(xiāng)，處于浙江西北部天目山北麓，有著“中國竹鄉(xiāng)”的美稱。
安吉白茶產地環(huán)境
溪龍鄉(xiāng)群山起伏，云霧彌漫，綠水長流，雨量充足，土壤肥沃，是中國著名的竹子之鄉(xiāng)。溪龍鄉(xiāng)全年的氣候溫和，植被覆蓋率在百分之七十以上，正是因為竹鄉(xiāng)獨特的生態(tài)環(huán)境，孕育出了高品質的安吉白茶，安吉白茶，綠茶中的珍品。
安吉白茶外形特征
安吉白茶外形挺直壯實，如蘭蕙，色澤翠綠，白毫顯盛。沖泡以后，湯色嫩綠透亮，滋味鮮醇甘爽，香氣清高持久。
安吉白茶鑒別方法
1、看外形。茶葉外形毫多而肥壯。
2、看色澤。茶葉色澤墨綠、翠綠，毫色銀白有光澤。
3、聞香氣。白茶毫香明顯、清高而持久。
4、嘗滋味。白茶滋味鮮爽、醇厚、清甜回甘。
安吉白茶營養(yǎng)價值
安吉白茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，茶樹產“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。神奇的安吉白茶是在特定的白化期內采摘、加工和制作的，所以茶葉經(jīng)瀹泡后，其葉底也呈現(xiàn)玉白色，這是安吉白茶特有的性狀。
正宗安吉白茶樹為茶樹的變種，極為稀有，其氨基酸含量是一般綠茶的3-4倍，為6.19%—6.92%，最高可達9%，茶多酚10.7%，茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
總而言之，安吉白茶是中國地理標志產品，它主要出產在中國浙江省的安吉縣，那是白茶的一種，所以被人們稱為安吉白茶，這種它外形挺直略扁，而且形如藍蕙，沖泡以后，滋味鮮爽，飲用以后唇齒留香。
