紫陽富硒綠茶和紅茶的區(qū)別

  紫陽富硒綠茶和紅茶之間有很大的區(qū)別,這種區(qū)別主要表現(xiàn)在其產(chǎn)地、加工、品質(zhì)特征和貢獻給等幾個方面,具體如下:
紫陽富硒綠茶和紅茶的區(qū)別
  區(qū)別一、產(chǎn)地不同
 
  紫陽富硒綠茶
 
  紫陽富硒茶原產(chǎn)地域范圍以陜西省安康市人民政府《關(guān)于界定紫陽富硒茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的函》(安政函[2004]38號)提出的地域范圍為準,為陜西省紫陽縣城關(guān)鎮(zhèn)、煥古鎮(zhèn)、向陽鎮(zhèn)、紅椿鎮(zhèn)、毛壩鎮(zhèn)、麻柳鎮(zhèn)、洞河鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、瓦廟鎮(zhèn)、高橋鎮(zhèn)、雙橋鎮(zhèn)、斑桃鎮(zhèn)、洄水鎮(zhèn)、漢王鎮(zhèn)、雙安鄉(xiāng)、東木鄉(xiāng)、芭蕉鄉(xiāng)、苗河鄉(xiāng)、廣城鄉(xiāng)、燎原鄉(xiāng)等20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
 
  紅茶
 
  主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。
 
  國內(nèi)紅茶產(chǎn)地:
紫陽富硒綠茶和紅茶的區(qū)別
  祁紅—產(chǎn)于安徽祁門、至德及江西浮梁等地;滇紅—產(chǎn)于云南佛海、順寧等地;霍紅—產(chǎn)于安徽六安、霍山等地;蘇紅—產(chǎn)于江蘇宜興;越紅產(chǎn)于浙江紹興一代;湖紅—產(chǎn)于湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產(chǎn)于四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅—產(chǎn)于廣東英德等地;昭平紅——產(chǎn)于廣西昭平縣;其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產(chǎn)于江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。
 
  區(qū)別二、加工工藝不同
 
  紫陽富硒綠茶
 
  最佳采摘時間在每年的3月中旬至10月上旬。工藝流程是:鮮葉攤放―殺青―做型―烘(炒)坯―造形―足干焙香―精選―成品。加工前分級攤放,攤放時間不得超過8小時。采用高溫快速殺青技術(shù)和中溫慢烘、低溫長烘的焙香技術(shù)分級加工。
紫陽富硒綠茶和紅茶的區(qū)別
  紅茶
 
  紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝,紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
 
  區(qū)別三、品質(zhì)特征不同
 
  紫陽富硒綠茶
 
  天然紫陽富硒茶的珍品為紫陽毛尖系列,分翠峰、銀針、翠芽等,其品質(zhì)特征是:芽葉嫩壯勻整,白毫顯露,色澤翠綠,香氣高長帶花香,湯色嫩綠明亮,滋味鮮美、回甘,葉底嫩勻成朵。
 
  紅茶
 
  紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì),具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。
 
  區(qū)別四、功效不同
 
  紫陽富硒綠茶
 
  富硒茶具有助消化、提神醒腦、延年益壽、降血脂、減肥、明目、利尿、消腫、抗菌消炎、抗動脈硬化、降血壓、防高血壓、防治冠心病、抗輻射(例如電視的輻射)、安神、鎮(zhèn)定、陶冶性情、營養(yǎng)劑、可治糖尿病、美容作用、防治貧血、抗疲憊、解疲憊的作用、醒酒、解酒毒、生浸解渴、防癌、抗癌、益氣增力、抗菌止瀉、解毒、增加人體的適應(yīng)力、抗結(jié)核病、除異味、消口臭、升高白血球,治白血球減少病、抗病毒、保護牙齒、調(diào)節(jié)體液的酸堿平衡、外用于消炎、抗菌等。
 
  紅茶
 
  紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的發(fā)病率。
紫陽富硒綠茶和紅茶的區(qū)別
  具體作用有:提神消疲、生津清熱、利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、養(yǎng)胃護胃和舒張血管等等。
責(zé)編: zhoucuixian
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