根據(jù)記載：每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高于平時(shí)喝綠茶較少或不喝綠茶的人。在這驕陽似火的夏天，泡一杯湯清葉綠的綠茶，既可以防曬解暑，又能生津解渴，可謂一舉多得，相關(guān)的介紹如下！
喝綠茶的功效
1、抗衰老
研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同類物質(zhì)。茶多酚有阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，清除活性酶的效果。據(jù)日本奧田拓勇實(shí)驗(yàn)結(jié)果，證實(shí)茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。
2、抑疾病
茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生遭到抑制，使構(gòu)成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原下降，凝血變清，然后抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
3、抗致癌
據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療，均有裨益。
4、抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂效果，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅效果，對消炎止瀉有明顯效果。中國有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率達(dá)90%左右。
5、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，削減日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等成效。
6、醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮進(jìn)程，起到提神益思、清心的效果。對于緩解偏頭痛也有必定的成效。
7、利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，進(jìn)步腎臟的濾出率，削減有害物質(zhì)在腎臟中停留時(shí)刻?？Х葔A還可掃除尿液中的過量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
8、緩解疲勞
綠茶中含強(qiáng)效的抗氧化劑以及維生素C，不但能夠清除體內(nèi)的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因能夠刺激中樞神經(jīng)、振奮精神。也正因?yàn)槿绱?，咱們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。
9、護(hù)齒明目
有助于護(hù)齒明目茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克—15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天喝茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶葉是堿性飲料，可抑制人體鈣質(zhì)的削減，這對預(yù)防齲齒、護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。在小學(xué)生中進(jìn)行“飲后茶療漱口”實(shí)驗(yàn)，齲齒率可下降80%。在白內(nèi)障患者中有喝茶習(xí)慣的占28.6%；無喝茶習(xí)慣的則占71.4%。這是因?yàn)椴枞~中的維生素C等成份，能下降眼睛晶體混濁度，經(jīng)常喝茶，對削減眼疾、護(hù)眼明目均有積極的效果。
10、降脂
茶葉有助消化和下降脂肪的主要成效，用當(dāng)今時(shí)尚語言說，就是有助于“瘦身”。這是因?yàn)椴枞~中的咖啡堿能進(jìn)步胃液的分泌量，能夠幫助消化。另外，綠茶中含有豐厚的兒茶素，有助于削減腹部脂肪。
喝綠茶注意事項(xiàng)
1、忌喝頭遍茶
因?yàn)椴枞~在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、四肢舉動(dòng)無力等癥狀。
3、新茶宜少
因?yàn)樾虏璐娣艜r(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜過多飲，過量會(huì)引起腸胃不適。神經(jīng)衰弱者和失眠癥者臨睡前不宜飲茶，正在哺乳的婦女也要少飲茶，由于茶對乳汁有收斂作用。
4、忌用綠茶服藥，忌喝隔夜茶
綠茶中的鞣酸會(huì)與很多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶水可解藥性”，隔夜茶時(shí)間過久，維生素已喪失，而且茶里的營養(yǎng)成分會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。
喝綠茶的副作用
1、綠茶屬于涼性的茶，食用后會(huì)增加身體寒氣，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合喝綠茶，以免體內(nèi)寒氣過重，引起宮寒痛經(jīng)等癥。
2、綠茶中的咖啡堿會(huì)對胃腸產(chǎn)生一定的刺激作用，因此，脾胃功能欠佳的人群不適合喝綠茶。
3、綠茶茶葉中鞣酸的很容易和鐵元素反應(yīng)，飲用過多會(huì)抑制鐵元素的吸收，因此，貧血的人也不適合喝。
綠茶適合在夏秋時(shí)節(jié)飲用
綠茶屬于涼性的茶飲，含有較多寒氣，因此，食用之后會(huì)給人一種清涼感，十分適合在夏秋時(shí)節(jié)飲用，這段時(shí)間內(nèi)環(huán)境相對比較炎熱，人體中熱氣較多，食用綠茶能中和熱氣，促使身體健康。
綠茶適合在午后喝
綠茶屬于涼性茶品，有清熱避暑的功效，這時(shí)候食用綠茶，能中和環(huán)境中的熱氣；并且，在午后，環(huán)境的高溫容易使人精神疲乏，綠茶帶有清香，含有較多的咖啡因，有提神醒腦的效果，十分適合上班族飲用。
晚上不能喝綠茶
綠茶屬?zèng)鲂圆杵?，而在晚上，環(huán)境溫度有所下降，就算是在炎熱的夏季晚上睡覺也需蓋上一條毯子來保溫，若是晚上喝綠茶會(huì)出現(xiàn)身體微寒；并且綠茶咖啡因含量極高，對大腦有很強(qiáng)的興奮作用，晚上食用會(huì)影響睡眠，出現(xiàn)失眠多夢癥狀。
綠茶每次喝多少合適
每次取茶葉2-5克，根據(jù)個(gè)人口味及習(xí)慣即可。起初接觸某種茶葉，可能對用量把握不準(zhǔn)，但只要泡一兩次后就可以把握了。您會(huì)在喝茶前拿個(gè)天平秤稱一稱茶葉么？只有老外這么做。喝茶本身是一件很放松的事情，根據(jù)自己的感覺加茶葉就可以了。
泡綠茶的水溫多少度為好
泡綠茶，水溫一般用80℃為宜。太燙則容易破壞茶葉的活性成分，太涼則泡不出茶葉的香和味。一般而言，也就是在沸水的基礎(chǔ)上，稍微冷卻一會(huì)就可以用了，靈活掌握。
注意：
優(yōu)質(zhì)綠茶，是不用洗的，第一泡就可以直接喝。當(dāng)然，如果您實(shí)在講究，也可以稍微洗洗。具體的方法是，在加進(jìn)去茶葉后，倒水少量，大約四分之一杯，或三分之一杯，稍加晃動(dòng)，馬上濾去茶水，保留茶葉在杯中，再加滿水。洗茶的時(shí)間不要長，越快越好。
