碧螺春，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定人謝燮清、章無畏、湯泉編著的《洞庭碧螺春》一書中也明確寫到”筆者查閱諸多史料、地方志和宋犖著錄，對(duì)此事并無記載。所以，帝王賜名的碧螺春只是事出有因，查無實(shí)據(jù)，僅僅是抬高碧螺春的身價(jià)，借帝王之威，使其名揚(yáng)天下而已，那有哪些品牌呢？相關(guān)的介紹如下！
鄉(xiāng)特碧螺春
該企業(yè)堅(jiān)持重內(nèi)涵、強(qiáng)品牌、擴(kuò)規(guī)模，現(xiàn)已發(fā)展成為一家集茶葉種植、生產(chǎn)、加工、銷售、貿(mào)易、研發(fā)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
八馬碧螺春
八馬茶業(yè)源于百年前名揚(yáng)東南亞的"信記"茶行，是鐵觀音十三代傳人、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人創(chuàng)立品牌，是一家從事基地種植、生產(chǎn)加工、出口與內(nèi)銷的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)。公司及所屬子公司相繼取得了“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“首家深圳老字號(hào)企業(yè)”、連續(xù)5年被評(píng)為“深圳連鎖經(jīng)營(yíng)30強(qiáng)”等榮譽(yù)和稱號(hào)，是國(guó)家茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位。
馬頭巖碧螺春
武夷山市勝健巖茶有限公司(品牌:馬頭巖)創(chuàng)立于1986年，至今已有20多年了。經(jīng)全體員工十幾年自強(qiáng)不息、努力拼搏，使公司不斷發(fā)展壯大！已成為我市享有盛名的集茶葉產(chǎn)、供、銷為一體的綜合性企業(yè)，主營(yíng)“馬頭巖”武夷巖茶系列產(chǎn)品—“馬頭巖”牌武夷巖茶已獲國(guó)家商標(biāo)使用權(quán)和食品生產(chǎn)QS認(rèn)證。
師道碧螺春
師道茗茶是尚客茶業(yè)有限公司傾力打造的鐵觀音品牌，依托電子商務(wù)平臺(tái)，全心全意為廣大茶友提供醇正，自然。健康的烏龍茶茶葉品牌。師道茗茶在福建安溪有萬畝宜人的茶山，百名茶師對(duì)原葉精挑細(xì)選；全球領(lǐng)先的茶葉自動(dòng)化生產(chǎn)線，百分比的安全保障，所有的一切都在最大限度上保證了出品茗茶的優(yōu)質(zhì)性與安全性。
御龍閣碧螺春
7年茶行業(yè)特許加盟運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，250多專賣店的成功運(yùn)營(yíng)，7年來的探索與總結(jié)，針對(duì)茶葉專營(yíng)連鎖，形成了一套山國(guó)飲藝茗茶所獨(dú)有的、既完整又細(xì)致的營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，通過高效、反復(fù)、持續(xù)的培訓(xùn)，“克隆”了一個(gè)又一個(gè)充滿活力的連鎖分店。先進(jìn)的營(yíng)運(yùn)模式和成熟的運(yùn)營(yíng)管理體系給終端注入了競(jìng)爭(zhēng)必勝的強(qiáng)心劑！迄今，御龍閣茗茶在中國(guó)已有250多家連鎖分店，遍布全國(guó)100多個(gè)不同省份城市。值得一提的是眾多加盟商伙伴通過第1個(gè)店的用心經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)陸續(xù)開設(shè)第2、3家分店。
儒芳苑碧螺春
儒家茶業(yè)是在2008年8月成立的一家綜合性企業(yè)。公司以安溪鐵觀音為載體，大力弘揚(yáng)中華茶文化，傳承儒家思想，致力于生態(tài)茶園基地建設(shè)、茶葉科研及茶產(chǎn)業(yè)提升，實(shí)行“基地＋公司＋連瑣加盟”一體化模式，構(gòu)建和諧健康的極致生活。
華祥苑碧螺春
華祥苑創(chuàng)立于2001年，是集種植、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的綜合性企業(yè)。公司擁有安溪鐵觀音種植基地近5000畝，信陽毛尖種植基地3700畝，近30000平米國(guó)內(nèi)最現(xiàn)代化加工基地，全面通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系和國(guó)家食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證，融肖氏百年傳統(tǒng)技藝和現(xiàn)代技術(shù)于一身，成為茶產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。
霧芳園碧螺春
該公司秉承“好喝不貴，健康實(shí)惠，”的經(jīng)營(yíng)理念，始終把企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)和顧客的健康與需求放在首位，竭誠(chéng)為客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和完善的服務(wù)。
藝福堂碧螺春
“藝福堂”創(chuàng)立于2008年，取“百年福氣，茶藝滿堂”之意，其創(chuàng)始人為李曉軍，主張做老百姓喝得起的健康茶，引導(dǎo)年輕人喝茶，被都市快報(bào)譽(yù)為“改變千百年來行業(yè)規(guī)則的創(chuàng)新者”。為杭州市首批大學(xué)生創(chuàng)業(yè)企業(yè)，是電子商務(wù)領(lǐng)域中一家集生產(chǎn)、銷售、科研為一體的現(xiàn)代茶業(yè)企業(yè)。藝福堂主打西湖龍井，兼營(yíng)世界各地名優(yōu)茗茶及花草茶、茶具，是中國(guó)茶行業(yè)為數(shù)不多的年銷售額過億的品牌之一，也是全球十佳網(wǎng)商、十佳網(wǎng)貨品牌、互聯(lián)網(wǎng)茶葉領(lǐng)導(dǎo)品牌、杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、杭州市十大產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)企業(yè)。
風(fēng)雅苑碧螺春
晉江點(diǎn)控商貿(mào)有限公司主要從事電子商務(wù)，目前運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目為淘寶商城網(wǎng)購(gòu)業(yè)務(wù)，開設(shè)淘寶商城兩家，主營(yíng)類為：服裝（希尼亞男裝/香港來莎來酷內(nèi)衣服飾）與食品（福建特產(chǎn)）。
碧螺春茶的外觀
芽葉、顏色、絨毛和沉淀。芽葉以一芽一葉的為最佳，其屬于碧螺春等級(jí)中的特級(jí)；制成后條索纖細(xì)、卷曲成螺、滿身披毫。顏色以墨綠為最佳，發(fā)黑的一般品質(zhì)不佳，過綠則有作假的嫌疑；泡制時(shí)茶湯呈黃綠色，清澈澄亮。絨毛是碧螺春茶葉本身的特色，其在制作的時(shí)候有一道專門的工序叫做“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的品質(zhì)越好。沉淀指的是碧螺春在泡制時(shí)，全部的葉片都會(huì)很快沉淀在杯底，茶農(nóng)說如果買到的茶不沉淀，那一定不是碧螺春。
碧螺春茶的香型
碧螺春的茶樹一般與果樹伴生，所以茶有一股非常明顯的花果香。比如說，西山最常見的果樹就是枇杷了，所以西山的碧螺春茶是透著枇杷香的，很好辨別。洞庭原產(chǎn)的碧螺春，其口感是甘甜、潤(rùn)滑、味醇、回味悠長(zhǎng)的；而品質(zhì)較差的則入口澀、苦、淡、無回味、青草味重，甚至還有焦糊味，這樣的茶葉就不要去選了。
碧螺春茶的產(chǎn)地
碧螺春原產(chǎn)地在江蘇省蘇州市太湖洞庭山。太湖地區(qū)土壤質(zhì)地比較松疏很適合茶樹的生長(zhǎng)。由于茶樹種植與果樹之間，所以生產(chǎn)出來的碧螺春帶有特殊的花果香味。洞庭湖的歷史也是比較滄桑的，大自然帶著滄?？芍^碧血丹心下孕育出碧螺春，具有獨(dú)特的幽韻。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2009年起，洞庭碧螺春茶將實(shí)施新的國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將統(tǒng)領(lǐng)碧螺春茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，調(diào)整茶葉種植、加工生產(chǎn)、銷售消費(fèi)及政府監(jiān)管的各個(gè)領(lǐng)域。
碧螺春茶葉的主產(chǎn)區(qū)主要是在西山鎮(zhèn)和東山鎮(zhèn)，正宗碧螺春品牌也主要集結(jié)于這兩處國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)。西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個(gè)行政村都種茶。重點(diǎn)茶區(qū)在秉場(chǎng)、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個(gè)行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個(gè)村。2013年，兩個(gè)鎮(zhèn)產(chǎn)出的茶葉有294.7噸，其中碧螺春產(chǎn)量有152.3噸。
碧螺春產(chǎn)地環(huán)境
洞庭碧螺春產(chǎn)區(qū)是中國(guó)著名的茶、果間作區(qū)。茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯(cuò)種植。茶樹、果樹枝椏相連，根脈相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶著碧螺春花香果味的天然品質(zhì)。正如明代《茶解》中所說：“茶園不宜雜以惡木，唯桂、梅、辛夷、玉蘭、玫瑰、蒼松、翠竹之類與之間植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋陽。”茶樹、果樹相間種植，令碧螺春茶獨(dú)具天然茶香果味，品質(zhì)優(yōu)異。其成品茶外形緊密，條索纖細(xì)，嫩綠隱翠，清香幽雅，鮮爽生津，湯色碧綠清澈，葉底柔勻，飲后回甘。
鑒別正品碧螺春大家可以從它的外形、顏色、香氣、茶湯、茶葉上的白毫這四個(gè)方面來進(jìn)行。外形蜷曲似螺，遍布白毫是它的主要特征，而且碧螺春的香氣是相當(dāng)持久的花果香，這個(gè)判別起來應(yīng)該并不難。
