碧螺春屬于綠茶，是中國十大名茶之一。碧螺春茶素有“形美、色艷、香濃、味醇”“四絕”而著稱。深受人們的追捧和喜愛。在六大茶類里，碧螺春屬于綠茶，是中國傳統(tǒng)名茶之一，碧螺春的泡法，我想大家應該不會陌生，平時很多人的泡法都是往杯子里丟幾顆碧螺春，往里面倒水就行，那碧螺春茶泡了沒顏色是不是呢？相關的介紹如下！
碧螺春茶的沖泡技巧
碧螺春的沖泡，看似簡單，其實極考工夫。因碧螺春沒有經過發(fā)酵，并且茶葉本身的鮮嫩，沖泡時稍微不講究，很沒容易是茶葉老悶，茶湯黯淡香氣鈍濁。
除此以外，碧螺春品種非常豐富，每種茶，因為外形、緊結程度、鮮葉老嫩程度不同，沖泡的技藝都有所不同，需要長時間的經驗積累才能泡好一壺茶！
沖泡碧螺春水溫很重要，一杯好茶，不只追求味道好，更要最求茶的顏色美麗，而水溫不但影響著碧螺春的味道，更影響著碧螺春的顏色。茶的用量也要跟水成一定的比例碧螺春才會清香四溢，茶與水的比例，大致是1:50～60。關于碧螺春的沖泡器具，一般是玻璃杯或者瓷具。
特級碧螺春怎么泡
1、觀茶聞香
用茶匙撥出少許茶樣入于賞茶碟中，供各位茶客欣賞茶葉聞茶香。
2、燙茶杯
取開水壺，往每個杯中沖人約占杯容量1/3的熱開水進行燙杯，燙杯的作用是可以溫杯和清潔茶杯。
3、水溫
沖泡時以純凈山泉水最好，它不會破壞碧螺春茶的營養(yǎng)成分，泡茶水溫度不宜太高，以80℃為宜。
4、放茶葉
茶與水的比例一般為1：50或根據個人的需要而定。
5、浸潤
倒入l/4的開水，讓茶葉在水中浸潤，使芽葉吸水膨脹慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。這時的香氣是整個沖泡過程中最濃郁的時候。
碧螺春有五個等級：特一級、特二級、一級、二級、三級
特一級碧螺春茶葉一斤1500～2000元左右一斤，特二級茶葉1000元左右一斤，一級茶葉600～800元左右一斤，二級茶葉400～500元左右一斤，三級茶葉200～300元左右一斤。
其中最好的是明前采摘的碧螺春，也是價格最貴的。
碧螺春茶葉以明前采摘的茶葉品質最佳，優(yōu)質碧螺春的色澤柔和自然，茶葉表面有茸毛，葉芽尖小，并且能聞到花的清香。在沖水的時候，也能觀察到茶葉在茶杯中上下翻飛的景觀。
明前的碧螺春一般是送禮的佳選，而喜歡喝碧螺春的朋友，可以選購價格稍便宜的明后碧螺春茶葉，畢竟價格如此高昂的明前碧螺春，拿來日常飲用實在太奢侈了，并且也不是每個人都承受得起這個價格。
碧螺春產地在哪里
碧螺春產地主產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱“洞庭碧螺春”。碧螺春茶始于明代，俗名“嚇煞人香”，到了清代康熙年間，康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶，倍加贊賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，于是題名“碧螺春”。從此成為年年進貢的貢茶。
碧螺春產地，氣候溫和，雨量充沛。而且多是果木與茶樹間作，茶吸果香，花窨茶味，孕育著碧螺春茶花香果味的天然品質。碧螺春茶是采摘一芽一葉為原料，制造500克特級碧螺春茶，需采6~7萬顆芽葉。碧螺春茶外形條索纖細，卷曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚。沖泡碧螺春茶時可觀賞到“雪浪噴珠，春染杯底，綠滿晶宮”三種奇觀。
喜歡喝碧螺春，喜歡這種淡淡的清香味道，為了從根本了解碧落春產地，我和一些愛好喝茶的朋友，一起走進茶文化的典故，認識碧螺春的茶文化。功效良好，健身益體，碧螺春好茶，好品味!
