碧螺春適合夏秋季節(jié)飲用，它有清熱、解毒、利尿的功效，非常適合體內(nèi)燥熱的人飲用。
碧螺春屬于綠茶類，是中國(guó)的傳統(tǒng)名茶，主要產(chǎn)于春季，每年春分前后開(kāi)采，谷雨前后結(jié)束，春分至清明采制的明前茶，品質(zhì)最好。在春夏季節(jié)，喝碧螺春茶，味道是最鮮爽的。
碧螺春的喝法
沖泡碧螺春最好用瓷杯，沖泡時(shí)先用1/4水把茶葉潤(rùn)一潤(rùn)，過(guò)20秒或半分鐘再?zèng)_水飲用，泡碧螺春一般不蓋蓋子，否則茶湯會(huì)發(fā)黃。
飲用碧螺春注意事項(xiàng)
碧螺春性味苦寒，其營(yíng)養(yǎng)成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質(zhì)是所有茶類中含量最豐富的，具有清熱、消暑、解毒的作用。但由于綠茶屬不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，對(duì)腸胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝，或沖泡時(shí)茶少水多，減少刺激性。
飲用碧螺春的好處
1、茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化；
2、咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，不僅能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),而且還是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物；
3、茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)將細(xì)菌殺死；可以治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等；
4、茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用。
