洞庭碧螺春，我國著名的綠茶之一，條索纖細(xì)，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠，沖泡之時，恰似白云翻浪，香氣濃郁，滋味鮮醇，湯色清綠，有“一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）”的贊譽(yù)，且品牌也是很多的，那選擇碧螺春什么牌子好呢？相關(guān)的介紹如下！
碧螺春茶的品牌
1、迎客松
安徽茶葉進(jìn)出口有限公司，迎客松，知名（著名）茶業(yè)企業(yè)，安徽省著名商標(biāo)，安徽省出口名牌。
2、西湖
杭州茶廠有限公司的前身為浙江省杭州茶廠，始建于1949年6月，素有"東方第一茶廠"之美譽(yù)。
3、張一元
張一元品牌，隸屬于北京張一元茶葉有限責(zé)任公司，知名（著名）茶業(yè)品牌，花茶知名品牌。
4、青城
青城茶葉品牌成立于2003年，隸屬于四川都江堰青城茶葉有限公司。在同行業(yè)中享有極高的信譽(yù)。
5、盧正浩
杭州正浩茶葉有限公司，始于1933年，正宗西湖龍井茶的杰出代表。
6、藝福堂/EFUTON
杭州藝福堂茶業(yè)有限公司，花草茶知名品牌，互聯(lián)網(wǎng)茶葉影響力品牌，杭州市著名商標(biāo)。
7、中閩飄香
廈門中閩茗茶業(yè)有限公司工廠坐落于安溪縣感德鎮(zhèn)，主要從事安溪鐵觀音的生產(chǎn)、批發(fā)及網(wǎng)上銷售。
8、清承堂
清承堂茶葉品牌隸屬于浙江清承堂茶葉有限公司，浙江清承堂茶葉有限公司尊崇“踏實、拼搏、責(zé)任”的企業(yè)精神。
9、樂品樂茶
樂品樂茶品牌隸屬于安徽中聯(lián)茶葉進(jìn)出口有限公司，于2010年3月正式成立，公司總部坐落于安徽蕪湖市外包產(chǎn)業(yè)園內(nèi)。
10、憶江南
杭州憶江南茶業(yè)有限公司是專業(yè)從事農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，茶葉深加工的企業(yè)。
碧螺春采摘標(biāo)準(zhǔn)
洞庭碧螺春強(qiáng)調(diào)不采單芽，只采一芽一葉初展。而仿制的高檔碧螺春以單芽為主，很少部分是一芽一葉，或全部是單芽。
碧螺春加工工藝
洞庭碧螺春加工工藝分高溫殺青、熱揉成形、搓團(tuán)顯毫、文火干燥。其特點是“手不離茶，茶不離鍋；連續(xù)操作，起鍋即成”的一鍋到底加工工藝。而仿制碧螺春采用小型名茶殺青機(jī)械，或鍋殺青后起鍋冷揉，慕本上不采用一鍋到底的加工工藝。由于加工工藝有所不同，造成洞庭碧螺春和仿制碧螺春在外形色澤、條索形態(tài)以及茸毫分布上有所差別。
洞庭碧螺春與仿制碧螺春產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境的區(qū)別
洞庭碧螺春的茶樹都間種在枇杷、楊梅、橘、梅、銀杏、板栗等果樹下，由于果樹遮陰，茶樹芽葉內(nèi)氨基酸含量特別多，據(jù)茶科所測定為368毫克，而龍井只有251毫克，是龍井43的1.47倍。所以洞庭碧螺春的滋味與仿制碧螺春相比特別鮮爽，同時受四季花果的熏陶，洞庭碧螺春茶的滋味帶一種甜美的花果香味。產(chǎn)地牛態(tài)環(huán)境的不同，使洞庭碧螺春和仿制碧螺春在內(nèi)質(zhì)的香氣、滋味、湯色上造成了差異。
區(qū)分洞庭碧螺春和仿制碧螺春的方法
1、茸毛：洞庭碧螺春茶的茸毛是豎立在芽葉上將茶條遮掩，而仿制碧螺春的茸毛較蓬松地黏附在茶條上，或成團(tuán)脫離芽葉散布在茶葉之中。
2、色澤：洞庭碧螺春由干熱揉，茶條色澤綠而泛黃，呈嫩綠色較鮮活。而仿制碧螺春由于是機(jī)器殺青，茶條色澤綠而發(fā)青，呈青綠色，有的呈墨綠色，缺乏鮮活感。
3、條素：洞庭碧螺春條素纖細(xì)，形態(tài)像蜜蜂的腿那樣彎曲，而仿制碧螺春大都是機(jī)器揉捻，條素較松，茶條較直，形態(tài)呈圓球形卷曲。
4、湯色：洞庭碧螺春茶湯色澤較淺呈碧玉色或嫩綠色。而仿制碧螺春茶湯色澤發(fā)青較深，有的呈青綠色較黃暗。
5、香氣：洞庭碧螺春香氣清雅持久似果香，仿制碧螺春香氣較低帶青草氣的香氣較濃，但明顯帶品種香，較濃俗不清雅。
6、滋味：洞庭碧螺春滋味鮮嫩爽口，如吃新鮮水果，回味甜醇，而仿制碧螺春一般帶青澀味，回味發(fā)苦，有的發(fā)麻。
7、葉底：洞庭碧螺春芽葉瘦小都是一芽一葉，色澤呈嫩黃綠色較勻亮。而仿制碧螺春芽葉肥壯，絕大部分芽葉單芽，色澤呈青綠色。
8、沖泡對比：先沖開水于碗或玻璃杯中，投入3克左右碧螺春茶，洞庭碧螺春條素細(xì)緊即刻下沉。而仿制碧螺春由于條素較松，一部分會浮在上面，吸水后慢慢下沉，個別芽、葉一直漂懸在水面上，而洞庭碧螺春是不允許有芽葉浮在水面上的，再看茶條色澤是嫩綠還是發(fā)青，并結(jié)合品嘗香氣、滋味進(jìn)行確認(rèn)。
總之，品牌之所以是品牌，肯定是有自己獨特優(yōu)勢存在的，因此大家可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的品牌喔！
