廬山云霧茶，有人說(shuō)，真正的廬山云霧茶，只是廬山漢陽(yáng)峰上的十幾畝茶園所產(chǎn)的茶才能稱之為“廬山云霧茶”，其它地方所產(chǎn)不是真正意義上的“廬山云霧茶”。對(duì)于這種觀點(diǎn)，多數(shù)茶商均表示過(guò)于片面，那廬山云霧茶陳茶可以不可以喝呢？相關(guān)的介紹如下！
廬山云霧茶保質(zhì)期
廬山云霧茶以茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊而出名，重在口感上的鮮與嫩。作為一種未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，廬山云霧茶的保質(zhì)期相較于其他茶葉來(lái)說(shuō)，包裝上給出的保質(zhì)期只有十二個(gè)月的時(shí)間。
廬山云霧茶保存技巧
1、鴉鵲山云霧茶
大多數(shù)包裝茶的保質(zhì)期都是如此規(guī)定的，根據(jù)儲(chǔ)存環(huán)境不同，廬山云霧茶的保質(zhì)期限也會(huì)有所不同，如果存放得當(dāng)?shù)脑?，放置一年時(shí)間沒(méi)問(wèn)題，不注意避光避熱存放的話，保質(zhì)時(shí)間可能會(huì)有所減少。如果一時(shí)喝不完最好是密封放于冰箱內(nèi)保鮮比較好，這樣你喝的茶葉口感就不會(huì)有多大變化了，當(dāng)然冰箱了最好不要有異味過(guò)大的東西，因?yàn)椴枞~表面的一層脫水留下的疏松孔，讓他的吸附能力極強(qiáng)，特別容易吸附異味的東西。
2、鴉鵲山綠茶干茶
按說(shuō)一般情況來(lái)說(shuō)，只要茶葉沒(méi)有受熱受潮沒(méi)有長(zhǎng)毛，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過(guò)放置時(shí)間長(zhǎng)了，茶湯會(huì)變黃變紅，不過(guò)這時(shí)的茶葉也一一個(gè)優(yōu)點(diǎn)哦，就成了陳茶只要是沒(méi)有梅變的陳茶都是很不錯(cuò)的哦，特別適人老年人喝哦，對(duì)于中青年來(lái)說(shuō)，茶葉的口感沒(méi)有新茶鮮嫩而已。廬山云霧沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵處理，茶葉喝起來(lái)比較鮮爽，很多人喜歡喝廬山云霧茶的鮮與嫩，為了保證茶葉的口感，廬山云霧茶的保質(zhì)期一般設(shè)置在12-18個(gè)月。
廬山云霧品質(zhì)特征
廬山云霧茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之說(shuō)，若用廬山的山泉沏茶廬山云霧茶焙茗，其滋味更加香醇可口。
廬山云霧茶怎么泡
第一步：泡茶前燙杯。云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時(shí)，最好先倒半杯開水。
第二步：茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
第三步：加入適量的茶葉，一般根據(jù)口味加減，如喜喝濃茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。第四步：水溫約80度時(shí)加水。從三泡臺(tái)的側(cè)壁加水，一不會(huì)燙壞茶葉二可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動(dòng)，利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開蓋攪動(dòng)三下，倒入公道杯。然后就可以。
廬山云霧沖泡注意事項(xiàng)
蓋幾秒鐘，攪動(dòng)，倒入公道杯。此為第一道茶。第二道、第三道都依此方法進(jìn)行。每一道茶需要依據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和水溫才能泡出茶的最好的味道?？诟懈兏?。
沖泡廬山云霧茶最好的不超三次。第一次的時(shí)候廬山云霧茶的可溶物質(zhì)浸出在50%左右。第二次的時(shí)候在百分之三十左右。第三次浸出百度之十左右。
總之，廬山云霧茶保存期限，茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉，愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后，香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化，原來(lái)的新茶葉消失，陳味漸露。
