廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。
最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產(chǎn)自中國(guó)江西省九江市的廬山而得名！
廬山云霧茶制作方法
廬山云霧茶比其他茶采摘時(shí)間晚，主要在清明前后，而隨海拔升高，鮮葉開(kāi)采速相應(yīng)延遲到“五一”節(jié)前后。采摘的標(biāo)準(zhǔn)都是長(zhǎng)約3厘米的一芽一葉初展，采后攤于陰涼通風(fēng)處，放置4－5小時(shí)后開(kāi)始進(jìn)行炒制。再經(jīng)殺青，抖散，揉捻，理?xiàng)l，搓條，提毫，烘干，揀剔等工序精制而成。
廬山云霧價(jià)格多少
廬山云霧茶是有名的綠茶，以生長(zhǎng)在江西的廬山而得名。廬山云霧茶獨(dú)特的品質(zhì)是很大一部分原因是由于生長(zhǎng)環(huán)境的獨(dú)特而造就的。廬山云霧茶芽壯葉肥、白毫顯露、色翠湯清、滋味濃厚、香幽如蘭，這種茶似龍井，可是比龍井醇厚;其色金黃象沱茶，又比沱茶清淡，宛如淺綠色碧玉盛在杯中。廬山云霧綠茶價(jià)格與其品質(zhì)等級(jí)有關(guān)。
廬山云霧茶等級(jí)分為三個(gè)。其等級(jí)分別為山上云霧、五老峰云霧、山下云霧，而山上云霧有價(jià)無(wú)市，不認(rèn)識(shí)的人是根本買不到的。一般人能夠買到山下云霧就不錯(cuò)了。消費(fèi)者們購(gòu)買的一葉一芯，兩葉一芯其實(shí)跟廬山云霧茶是沒(méi)有什么關(guān)系的，如果能夠購(gòu)買到廬山當(dāng)年的夏茶100-200一斤也算不錯(cuò)了。我們所能買到的山下廬山云霧綠茶價(jià)格也就在1000元/斤左右。
廬山云霧茶怎么泡
沖泡大概用3克左右的干茶，茶與水的比例是1:50，即是150毫升的水。加入適量的茶葉，一般根據(jù)口味添加，如果是喜歡喝濃茶的可以加二分之一，喜歡喝淡茶的就放少點(diǎn)。
了解廬山云霧茶泡法還需要注意泡茶的水溫，沖泡廬山云霧茶的水溫要在80度左右，廬山云霧茶泡茶的姿勢(shì)也是很講究的，從三泡臺(tái)的側(cè)壁加水，一來(lái)不會(huì)燙壞茶葉二來(lái)可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動(dòng)，利于出香，加完水后蓋幾秒鐘，開(kāi)蓋攪動(dòng)三下，倒入公道杯中即可飲用。
在我們沖泡廬山云霧的時(shí)候，一定要掌握住廬山云霧茶泡法，這樣才能讓茶葉的口感更好的提升，而且沖泡這種茶葉的時(shí)候還需要掌握住這種茶葉的時(shí)間和水溫，這些都是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，也是茶友們不能忽視的環(huán)節(jié)，這樣才能沖泡出好口感的茶葉。
廬山云霧茶功能
1、延緩衰老
廬山云霧茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、振奮精神
常喝廬山云霧茶能使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力，能消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝，并有維持心臟、血管、胃腸等正常機(jī)能的作用。
3、美容護(hù)膚
廬山云霧茶具有美容護(hù)膚的功效茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
4、降脂助消化
廬山云霧茶不僅風(fēng)味獨(dú)特，而且具有怡神解瀉、幫助消化、殺菌解毒、防止腸胃感染、增加抗壞血病等功能。
5、利尿解乏
廬山云霧茶還具有利尿解乏的功效，茶葉中的咖啡因可刺激’腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高-腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х纫蜻€可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
