廬山云霧茶是一種茶質(zhì)上乘的茶葉，其風(fēng)格獨(dú)特，不管是在外形上還是滋味上都是非常不錯(cuò)的。其茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是一種口碑很好的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
廬山云霧茶品質(zhì)特征
通常用“六絕”來(lái)形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。廬山云霧茶云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點(diǎn)，不僅味道濃郁清香，怡神解瀉，而且可以幫助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。
廬山云霧茶芽肥綠潤(rùn)多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊，是綠茶中的精品，以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負(fù)盛名。廬山山好、水好、茶也香，自古就有“峰奇山秀茶香”之說(shuō)，若用廬山的山泉沏茶焙茗，其滋味更加香醇可口。
廬山云霧茶，其湯色如清綠帶黃，這是因?yàn)閺]山云霧茶芽茶黃桐含量較高，葉再大一點(diǎn)的，湯色淡綠色。如果是夏茶或秋茶的話，則湯色微黃。好茶需要好水來(lái)泡，最好的廬山山泉是廬山康王谷谷王洞泉水，當(dāng)年茶圣品泉廬山康王谷簾洞泉評(píng)為天下第一泉，此泉泡水，茶香清洌，茶湯甘甜。
廬山云霧茶的鑒別技巧
?。ㄒ唬┮援a(chǎn)地為依據(jù)鑒別
廬山云霧茶產(chǎn)于江西省廬山。廬山在江西省九江市，北臨長(zhǎng)江、南倚鄱陽(yáng)湖；群峰挺秀，林木茂密，泉水涌流，霧氣蒸騰。在這種氛圍中藝植熏制的“廬山云霧茶”，素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻。
只有核心產(chǎn)地的廬山云霧茶才是品質(zhì)最好的茶葉，所以在購(gòu)買的時(shí)候要認(rèn)準(zhǔn)茶葉的產(chǎn)地。很多人覺(jué)得產(chǎn)地對(duì)茶葉的品質(zhì)的影響不大，實(shí)際上產(chǎn)地會(huì)直接影響茶葉的產(chǎn)地環(huán)境，不同產(chǎn)地環(huán)境中的礦物元素不同，因此會(huì)影響茶葉的口感和功效。
?。ǘ┮酝庑魏蛢?nèi)質(zhì)等為依據(jù)來(lái)鑒別
1、看干茶
首先，我們可以看廬山云霧茶的干茶，如果干茶色澤深褐，表明采摘季節(jié)較遲或不是當(dāng)年烘焙制作的，可能是陳茶。若干茶的顏色介于黃綠和青綠之間，則說(shuō)明是品質(zhì)較好的廬山云霧茶。
2、聞香氣
廬山云霧茶屬于綠茶，茶香一般都比較清鮮、優(yōu)雅；有著濃郁的青蘭花香氣。想要鑒別廬山云霧茶，最簡(jiǎn)單的方法就是聞其香氣，如果香氣清香濃郁且持久，則是上品廬山云霧茶。
3、看外形
好的廬山云霧茶，成茶外形條索緊結(jié)、老嫩比較均勻。茶葉色澤一致，整體相對(duì)比較均整。如果通過(guò)肉眼無(wú)法清楚地辨別廬山云霧茶，不妨試試品嘗它的滋味。
4、嘗滋味
品質(zhì)好的廬山云霧茶，沖泡后，是沒(méi)有任何的焦氣和陳氣味道的。茶湯滋味微苦但不澀，口感非常的醇和爽口，飲后回甘生津。
5、看茶湯顏色
品質(zhì)上好的廬山云霧茶，沖泡之后湯色清澈碧綠，葉底嫩綠或綠中帶黃，香氣高揚(yáng)。
廬山云霧茶的泡法
1、泡茶前燙杯。云霧茶的泡制方法也別具一格，沏茶時(shí)，最好先倒半杯開(kāi)水。
2、茶與水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。
3、加入適量的茶葉，一般根據(jù)口味加減，如喜喝濃茶加二分之一，喜喝淡茶加三分之一。
4、水溫約80度時(shí)加水。從三泡臺(tái)的側(cè)壁加水，一不會(huì)燙壞茶葉二可使茶葉旋轉(zhuǎn)靈動(dòng)，利于出香。待水加滿蓋幾秒鐘，開(kāi)蓋攪動(dòng)三下，倒入公道杯。
5、像上面程序再加水至滿，蓋幾秒鐘，攪動(dòng)，倒入公道杯。此為第一道茶。第二道、第三道都依此方法進(jìn)行。每一道茶需要依據(jù)經(jīng)驗(yàn)掌握適當(dāng)?shù)臅r(shí)間和水溫才能泡出茶的最好的味道。
廬山云霧茶功效
1、利尿
廬山云霧茶含有很多的咖啡堿，可以刺激腎臟，有助于促進(jìn)尿液敏捷排出體外，提高腎臟的濾出率。關(guān)于尿路不暢病人有杰出的輔佐醫(yī)治效果。
2、減肥
《本草拾遺》中有記載，茶久食令人瘦，原因是茶葉中含有很多的咖啡堿、兒茶素等成分。而廬山云霧茶相同富含咖啡堿、兒茶素等，這些成分能高胃液的分泌量，幫助消化，削減脂肪的堆積。
3、美容
廬山云霧茶相同富含茶多酚，用茶湯來(lái)清洗臉部，能有用鏟除臉部的油脂，有助于收斂毛孔，削減日光的紫外線輻射對(duì)肌膚形成的損害。
4、抗衰老
廬山云霧茶中的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，有阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，鏟除活性酶的效果，抗衰老效果比不亞于維生素E哦。
5、提神醒腦
云霧茶中的咖啡堿含量十分高，飲用以后，能刺激人體中樞神經(jīng)，增強(qiáng)大腦皮層的振奮進(jìn)程，起到提神、益思的效果。此外，適當(dāng)飲用廬山云霧茶，還能減輕偏頭痛表現(xiàn)呢。
注意：
好茶的價(jià)格還是小貴的，有的甚至是超貴，廬山云霧茶葉價(jià)格適合大眾消費(fèi)的不多，但是也絕不是沒(méi)有，親民價(jià)更加吸引顧客，聊勝于無(wú)，這年頭好東西也要估量著購(gòu)買，得知廬山云霧茶葉價(jià)格之后，要量力而行。
