喝茶，可以說是我們?nèi)A人基本都會的一件事情，因此很多茶葉也在國際上被很廣泛的推廣，綠茶作為我國的一種標(biāo)志茶葉現(xiàn)已走出我國，走向世界。喝綠茶為何會如此的盛行呢，究其原因，仍是喝綠茶會有許許多多的好處。雨花茶更是綠茶中的佼佼者，那雨花茶是熱性還是寒性茶呢？相關(guān)的介紹如下！
雨花茶屬于寒性茶葉
雨花成品茶形似松針，緊直圓綠，鋒苗挺秀，色澤翠綠，白毫顯露，以熱水沖泡，葉底均嫩，滋味鮮涼，氣香色清，有除煩去膩，清神益氣之功效，但因為是寒性茶葉，因此大家在飲用的時候需要注意！
雨花茶的功效與作用
1、延緩人體衰老
雨花茶具有每日用的功效，讓富含雨花茶中的大量礦物質(zhì)以及微量元素，起到滋潤保濕肌膚的功效，加上雨花茶可以大量消除身體內(nèi)的自由基，從而長期堅持適量飲用雨花茶的話，是可以起到一定的延緩衰老的作用的。
2、抑制血管疾病
雨花茶中含有大量的兒茶素，這一物質(zhì)除了可以起到提高人體免疫力的功效與作用之外，還可以充分作用于人體的血管中，除了起到極強大的凈化的作用之外，還可以通過活化血管，增強血管抵抗力，起到抑制心腦血管疾病的功效，尤其是在中老年人經(jīng)常都面對的動脈粥樣硬化方面，有一定的預(yù)防作用。
3、快速消除困意
人們在高壓的工作中，經(jīng)常都要去解決各種各樣的問題以及煩惱，需要保持足夠的精神力以及集中力還有注意力，而一款雨花茶則可以通過活化大腦細胞以及強健大腦等方面的功效發(fā)揮，起到快速消除困意，并且醒腦振奮精神的作用，因此大家在辦公室可以常備一款雨花茶，隨時沖泡飲用。
雨花茶的飲用禁忌
禁忌1、頭遍禁止飲用：由于雨花茶茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，雨花茶茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍雨花茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。
禁忌2、新茶不宜飲用：由于新雨花茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新綠茶宜少喝，存放不足半個月的新綠茶更應(yīng)忌喝。
禁忌3、空腹不宜喝茶：空腹喝雨花茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使綠茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
禁忌4、經(jīng)期不宜喝茶：在月經(jīng)期間喝雨花茶，特別喝濃雨花茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝綠茶者相比，有喝雨花茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝綠茶超過4杯者，增加3倍。
禁忌5、潰瘍病人不宜喝茶：雨花茶茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。
雨花茶保存禁忌
1、忌潮濕：南京雨花茶是一種疏松多孔的親水茶，具有很強的吸濕還潮性，因此存放環(huán)境必須忌潮濕，避免茶葉因吸潮而發(fā)生霉變，進而酸化變質(zhì)。
2、忌高溫：溫度過高會使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞，影響茶葉的質(zhì)量、香氣和滋味。南京雨花茶最佳保存溫度為0℃-5℃。
3、忌氧氣：氧化后的南京雨花茶葉色、湯色會變紅、變深，營養(yǎng)價值大大降低，甚至使茶葉變質(zhì)。
4、忌異味：南京雨花茶與有異味的物品混放貯存時，易吸收異味而影響品質(zhì)。
雨花茶的相關(guān)記載
“雨花茶”在中國茶名中實為罕見，但”雨花茶”的生產(chǎn)歷史卻十分悠久。南京在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽棲霞寺（南京）采茶的傳說為證，棲霞寺后山在現(xiàn)代仍有試茶亭舊跡。
陸羽在《茶經(jīng)》中曾經(jīng)記述了《廣陵耆老傳》的故事。說的是晉元帝時，有一個老婦人，每天早晨提著一壺茶沿街叫賣，百姓都爭先恐后地買她的“雨花茶”湯來喝，奇怪的是，這老婦人自一清早叫賣到晚上，壺中茶湯不減。老婦人把賣茶所得的錢全部分給孤苦貧窮的人，貧窮的人都很感激她。這個消息被當(dāng)時官吏知道，派人把老婦人抓了起來，關(guān)進牢里。第二天一清早，老婦人不見了。
后來，雨花臺一帶開始遍布蔥郁碧綠的茶園。雨花茶的色、香、味、形俱佳，她外形圓綠、條索緊直、峰苗挺秀，帶有白毫，猶如松針，象征著革命先烈堅貞不屈、萬古長青的英雄形象。香氣濃郁高雅，滋味鮮醇，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。
至清代，南京種茶范圍已擴大到長江南北。
總之，雨花茶是一種寒性茶葉，大家除了可以從雨花茶中獲得絕妙的口感體驗之外，其實也可以通過長期飲用雨花茶，起到很好的功效與作用，如此一來，大家也會因為長期堅持適量飲用雨花茶，體魄變得更加健康哦！
