茶葉是一種很受歡迎的飲料，在中國(guó)也是有著豐富的茶文化的，中國(guó)的古代竹葉青茶是一種生活日用品，也是外交的必備品，所以都是很受歡迎的，是一種品質(zhì)很高的茶葉，相關(guān)的介紹如下！
竹葉青茶品質(zhì)特征
1、低檔春來(lái)系列
竹葉青茶業(yè)注冊(cè)商標(biāo)之一，碧潭飄雪、碧水青山系列名優(yōu)茶品以及性價(jià)比極高的毛峰綠茶、明前高山綠茶、炒青綠茶等產(chǎn)品皆列入春來(lái)品牌旗下;目前已成為公司除竹葉青外業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)最多的茶葉品牌，外觀以一芽多葉居多。
2、高中檔品味級(jí)系列
口味級(jí)為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制而成，其色、香、味、形俱佳，堪稱茶中上品。靜心級(jí)為峨眉山高山茶區(qū)所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制后精選而成，細(xì)細(xì)體味，唯覺(jué)唇齒留香，神靜氣寧，實(shí)乃茶中珍品。論道級(jí)為峨眉山高山茶區(qū)之特定區(qū)域所產(chǎn)鮮嫩茶芽精制，再經(jīng)精心挑選而成，深得峨眉山水之意趣，品之，更能體會(huì)“茶禪一味”之要旨，因產(chǎn)量有限，故極其珍罕。
竹葉青茶葉功效
1、興奮作用：竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán)、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用：竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。這些都是竹葉青茶葉的功效。
竹葉青茶制作要求
名茶竹葉青，其名其實(shí)，不亞于名酒竹葉青。該茶產(chǎn)于山勢(shì)雄偉、風(fēng)景秀麗的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的萬(wàn)年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產(chǎn)竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞;翠竹茂密，茶樹生長(zhǎng)十分適宜。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色清明，滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3～5天開(kāi)采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn);再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。
關(guān)于竹葉青茶一段鮮為人知的故事
據(jù)報(bào)道，1964年陳毅陪周總理出訪亞非后，忙里偷閑，與喬冠華、黃鎮(zhèn)等同志度假峨眉山。在萬(wàn)年寺，當(dāng)家和尚以香茶款待陳毅一列。陳老總品后便問(wèn)：“這里啥茶?很不錯(cuò)嘛!”告之乃寺中自產(chǎn)的無(wú)名茶，有人趁勢(shì)建議陳老總給起個(gè)名字。陳老總沉吟片刻，說(shuō)道：“這茶泡開(kāi)之后如竹葉，湯色亦如竹之翠綠，味道也如苦竹葉清香回甜，我看就叫‘竹葉青’吧!”從此，“竹葉青”的芳名便不脛而走。
峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，約始于唐代。宋代樂(lè)史所撰《太平寰宇記》列眉州為產(chǎn)茶州縣。宋代陸游有詩(shī)贊峨眉茶曰："雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。"詩(shī)人是說(shuō)峨眉山所產(chǎn)的雪芽(即白芽茶，為四川過(guò)去的名茶)可以同湖州所產(chǎn)的顧渚紫筍媲美。竹葉青茶是在總結(jié)峨眉山萬(wàn)年寺僧人長(zhǎng)期栽培、制茶技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。從60年代開(kāi)始批量生產(chǎn)。1985年在里斯本舉行的第二十四屆世界優(yōu)質(zhì)食品評(píng)比會(huì)上，獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?986年與1990年分別在廣州與河南信陽(yáng)連續(xù)兩屆被評(píng)為全國(guó)名茶?，F(xiàn)在該茶已出口日本、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。
竹葉青茶的泡法
1、茶具
大家泡制竹葉青茶時(shí)，茶具的選擇很重要，竹葉青茶多是細(xì)嫩的茶葉，最好的選擇是透明的玻璃杯子或者白瓷茶具，如果是低檔竹葉青茶，也可以用茶壺泡制。
2、茶具
準(zhǔn)備好茶具以后要用熱水把所有的茶具都沖泡一下，可以起到?jīng)_洗茶具和讓茶具升溫的作用，茶具溫度升高，對(duì)沖泡竹葉青會(huì)更加有利。沖洗好茶具以后再用專用的茶匙把茶從茶盤中取出放入到茶具里面，在放入時(shí)要注意放置均勻。
3、沖泡
在放入茶葉以后可以開(kāi)始沖泡，但是水的溫度不能過(guò)度，應(yīng)該在九十到九十五度之間，而且采用高沖水的方式，這樣能讓人們?cè)跊_泡過(guò)程中看到茶葉翻滾的樣子。如果想講究一些，也可以采用中投法泡制，也就是在茶具中先倒入三分之一的開(kāi)水，再加入茶葉，過(guò)三十秒以后再?zèng)_入開(kāi)水到茶具的八九成滿為止。過(guò)一分鐘左右竹葉青就能泡好，可以倒入茶杯開(kāi)始品飲了。
綜上所述，竹葉青是采自峨眉山的明前茶，其外形潤(rùn)且緊細(xì)均整，扁平光滑，呈竹葉型，一旗一槍，煞是精致，茶湯黃綠明亮，帶栗香，滋味鮮醇高爽，經(jīng)久耐泡，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高！
