茶是很多人最愛，茶的種類比較多，不同的茶在口感和色澤上，也是有著一些區(qū)別，因此在對茶選擇上，都是不能隨意的進(jìn)行，這樣在喝茶的時(shí)候，對人體健康也是沒有任何幫助，龍井茶、菊花茶、玫瑰城，這些茶都是這樣自己功效，那竹葉青茶是什么茶葉大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
竹葉青綠茶是什么茶
竹葉青是綠茶，有抗癌癥，抗衰老，抗動(dòng)脈硬化，減肥，防輻射，提神，利尿，解酒，美白，防齲齒的作用。從產(chǎn)地，制茶工藝，和竹葉青本身含有的功效可以發(fā)現(xiàn)竹葉青不愧是好茶，科學(xué)的飲用能起到保健的功效。
竹葉青茶制作工藝
竹葉青是有峨眉山上的萬年寺和尚研制而成，與佛教有很多的淵源。采摘的新葉進(jìn)行篩選之后經(jīng)過高溫殺青，三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使茶葉具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn);再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。
怎樣沖泡竹葉青茶
1、選具
竹葉青茶一般選用玻璃杯或者白瓷杯沖泡，因?yàn)橥该鞯牟杈呖梢员阌谌藗冇^賞茶葉姿態(tài)，和大伙們一起享受其中的樂趣。
2、潔具
潔具就是將自己準(zhǔn)備沖泡的那一款茶具洗凈，用開水將茶具燙洗一遍，提高杯溫，這樣可以有利于竹葉青茶沖泡。
3、置茶
一般竹葉青茶的茶葉容量是容器中的五分之一，用茶匙均勻撥入各個(gè)杯內(nèi)。
4、浸潤泡
浸潤泡分為上投法和中投法，一般對于一些優(yōu)質(zhì)的竹葉青茶可以采用這兩種方法沖泡。
5、沖泡次數(shù)
竹葉青茶的沖泡次數(shù)約為三次，沖泡過程中要注意禮節(jié)，沖泡時(shí)姿勢要有美感，對客人到來以示歡迎。
6、賞茶
沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài)，領(lǐng)略茶葉的天然風(fēng)姿，不過這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的。
7、品茶
品茶前先聞茶葉的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜。
竹葉青茶的產(chǎn)地
竹葉青茶產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉竹葉青屬于綠茶類。產(chǎn)于四川省峨眉山。峨眉山是我國重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一，山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。歷代文人都贊美峨眉之秀麗，唐代詩人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”，南宋詩人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩句。
峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺(今萬年寺)種茶萬株，采制入貢。竹葉青茶產(chǎn)地都是在哪呢?現(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。
竹葉青歷史淵源及發(fā)展
竹葉青又名青葉甘露，屬于扁平形炒青綠茶，產(chǎn)于山勢雄偉、風(fēng)景秀麗的四川省峨眉山。峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久，竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長。茶之興盛，隨世而進(jìn)。
西漢末年，佛教傳入中國。因?yàn)殚L時(shí)間的坐禪容易使僧徒們疲倦、困頓，而茶因有提神益思、消除疲勞等功效，因此成為最理想的飲料。據(jù)《峨嵋讀志》載：“峨眉山多藥草，茶尤好，異于天下；今水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶，味初苦終甘，不減江南春采。”宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代，峨眉山白水寺（今萬年寺）種茶萬株，采制入貢。
現(xiàn)代峨眉竹葉青是二十世紀(jì)六十年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。
1964年4月的一天，陳毅元帥一行途經(jīng)四川，來到峨眉山時(shí)，在山腰的萬年寺休息。老僧泡了一杯新采的綠茶送到陳毅手里，一股馨香撲鼻襲來，陳毅喝了兩口，味醇回甘、清香沁脾，頓覺心曠神怡，勞倦頓消，連問：“這茶產(chǎn)在哪里？”老和尚答道：“此茶是我們峨眉山的土產(chǎn)，用獨(dú)特工藝精制而成。”陳毅又問：“此茶啥個(gè)名字？”老和尚答：“還沒有名字呢！請首長賜個(gè)名字吧！”陳毅推辭道：“我是俗人、俗口、俗語，登不得大雅之堂。”經(jīng)老和尚再三請求，陳毅高興地說：“我看這茶葉形似竹葉，青秀悅目，就叫‘竹葉青’吧！”。從此與我國美酒同名的峨眉竹葉青茶，有了自己的名字。
在峨眉山報(bào)國寺有一茶聯(lián)：半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。峨眉山不僅可賞山景品好茶，豐富的茶文化亦很值得探求。
綜上所述，竹葉青茶屬于綠茶，其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。清熱，消炎，利尿通絡(luò)。內(nèi)含皂苷、糖及維生素A、C，有清熱、消炎、利尿通便之功效。
