竹葉青茶，可能是有點像竹葉，是細(xì)細(xì)長長的，而且是青翠的。如果見過它，并且沖泡過它，那么會發(fā)現(xiàn)其特點真的與最初的想象有契合之處，形狀與顏色真的與茶名所傳達的信息一致，因此，下面小編就給大家介紹一下竹葉青茶的特點吧！
竹葉青茶的特點
竹葉青茶外形呈現(xiàn)出挺直扁平狀，細(xì)小尖尖，非常的可愛。茶葉的顏色非常的油綠，新鮮的茶葉表面比較光滑，顆粒分明，而且茶葉有一定的手感，用手掂量有一定的重量。另外，品質(zhì)高的竹葉青茶沒有蟲眼，大小一致，葉片比較厚。
一般品質(zhì)高的竹葉青茶在清明前三到五天采摘，這時候的茶是一芽一葉的，茶葉肉厚營養(yǎng)豐富。之后采摘的茶葉由于氣候和蟲子的出現(xiàn)，會有農(nóng)藥殘留和蟲眼等，不僅茶葉的品質(zhì)降低，營養(yǎng)價值也會降低，不過產(chǎn)量提高。
竹葉青茶多少錢
竹葉青茶有三個等級，最好的是論道級，之后是靜心級，最后是品味級，其價格也是按品級而定的。品味級竹葉青茶每克大約需要一兩元，而且是按整包裝出售的，有五十克包裝的，有一百克包裝的，還有更多重量包裝的。如果是散貨可能要便宜一些，但保存效果肯定不好。
這種比以上品級更好，所以價位當(dāng)然要高一個檔次，品牌產(chǎn)品通常是每克兩元多，也就是兩三百元一百克。假如是散裝貨，那么因為沒有包裝成本，價位也稍低一些，但為了品質(zhì)水準(zhǔn)，還是請選有包裝的。
竹葉青茶保存方法
1、冰箱保存法
將竹葉青茶裝入密度高、厚實、無異味的食品包裝內(nèi)，然后放在冰箱冷凍室或者冷藏室里，此法保存的時間比較長，效果也比較好。但袋口一定要封嚴(yán)，否則會回潮或者串味，反而有損茶葉的品質(zhì)。
2、熱水瓶保存法
可以使用干凈、無異味，廢棄的熱水瓶，把干燥的竹葉青茶放進里面，蓋好瓶塞，并用蠟把口封住。也可以將干燥的竹葉青茶放在金屬聽、箱、罐、盒子里，蓋好蓋子密封好。還可以放一些包裝好的干燥劑在里面防潮。
竹葉青茶的產(chǎn)地
竹葉青茶的產(chǎn)地于山勢雄偉、風(fēng)景秀麗的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的萬年寺、清音閣、白龍洞、黑水寺一帶是盛產(chǎn)竹葉青茶的好地方。這里群山環(huán)抱，終年云霧繚繞;翠竹茂密，茶樹生長十分適宜。峨眉竹葉青外形扁條，兩頭尖細(xì)，形似竹葉;內(nèi)質(zhì)香氣高鮮;湯色清明，滋味濃醇;葉底嫩綠均勻。
竹葉青又名青葉甘露。竹葉青茶的產(chǎn)地在四川省峨眉山市及其周邊地區(qū)，屬于扁平形炒青綠茶，其清醇、淡雅的風(fēng)格有口皆碑?，F(xiàn)代峨眉竹葉青是20世紀(jì)60年代創(chuàng)制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。1985年，竹葉青茶在葡萄牙舉行的第24屆國際食品質(zhì)量博覽會上獲金質(zhì)獎。1988年，又榮獲中國食品博覽會金獎。
沖泡竹葉青茶的技巧
1、泡茶的水溫：竹葉青茶宜用降溫以后的沸水泡茶。如果用費水直接沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，維生素c等營養(yǎng)物質(zhì)遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少，觀賞性降低。所以，應(yīng)該采用晾至80℃左右的費水沖泡。
2、茶與水的用量：建議以每克茶泡50—60毫升適溫沸水為好。按“淺茶滿酒”的習(xí)慣要求，通常一只200毫升的茶杯，沖上150毫升的適溫沸水，放3克左右的茶就可以了。
3、泡茶時間的長短：茶經(jīng)沸水沖泡后，最先從茶中浸出來的是維生素、氨基酸、咖啡堿等，一般3分鐘，茶湯飲起來已有鮮爽醇和之感，但缺少刺激味；之后，茶多酚物質(zhì)陸續(xù)浸提出來，雖然鮮爽味減少，但苦澀味等相對增加。
4、沖泡次數(shù)：般綠茶第一次沖泡后，茶湯中的水浸出物已占總可溶物的55%左右；第二次沖泡浸出物為總可溶物的30%左右；第三次沖泡為10%左右；第四次沖泡只有1%-3%，其實就是白開水了。所以，一般說來，竹葉青茶最好沖泡2—3次；
總之，優(yōu)質(zhì)的竹葉青茶黃綠清亮的，口感很醇厚。如果是中低檔貨色，那么飲茶者舌頭會感受到一股苦澀?？傊?，只要懂得竹葉青茶上述幾方面所應(yīng)展現(xiàn)的特色，便能判斷茶葉優(yōu)劣！
