太平猴魁，為中國(guó)歷史名茶，為尖茶之極品，久享盛名。太平猴魁主產(chǎn)于黃山區(qū)新明鄉(xiāng)猴坑一帶的猴坑、猴村、顏家三個(gè)自然村。太平猴魁的“色、香、味、形”獨(dú)具一格，有”刀槍云集，龍飛鳳舞”的特色，相關(guān)的介紹如下！
太平猴魁屬于什么茶
太平猴魁，中國(guó)傳統(tǒng)名茶，中國(guó)歷史名茶之一，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣（現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū)）一帶，為尖茶之極品，久享盛名。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開(kāi)出一塊茶園，生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”?，F(xiàn)在，猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱號(hào)。
喝太平猴魁功效
太平猴魁茶葉性味甘，苦，微寒，是中國(guó)傳統(tǒng)的天然保健飲料。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，其中主要成分有咖啡堿、茶多酚、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類、維生素、脂質(zhì)、有機(jī)酸等有機(jī)化合物，還含有鉀、鈉、鎂、銅等28種無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)元素，各種化學(xué)成分之間的組合比例十分協(xié)調(diào)。茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。
太平猴魁沖泡方法
1、沖泡茶具上可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯（杯具的選擇可以是蓋碗、紫砂小壺、紫砂大壺等），這樣在沖泡過(guò)程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過(guò)程。
2、從包裝袋中取出三至五克的茶葉放入杯中，可以將茶葉的根部朝下進(jìn)行放置。
3、沖入90攝氏度左右的開(kāi)水，第一次沖泡時(shí)不要加的太滿，到差不多快一半的時(shí)候就可以了，等茶葉慢慢的舒展開(kāi)來(lái)、
4、茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開(kāi)水，等幾分鐘，等到茶湯溫度差不多時(shí)就可以進(jìn)行品飲了。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的沖泡。
太平猴魁保存方法
1、石灰保存法
生石灰可以吸收太平猴魁周圍的水分，這樣可以延長(zhǎng)太平猴魁的保質(zhì)期。使用這種方法時(shí)，可以找一個(gè)口小腰大，不會(huì)漏氣的陶壇作為盛放器。至于生石灰，一般的食品包裝袋中都會(huì)帶上一小包干燥劑，干燥劑的主要成分就是生石灰，把這些干燥劑用棉布包著放在茶葉中就可以了。
2、冰箱保存法
把茶葉放入冰箱之前，要先把茶葉放在干燥、無(wú)異味的并且可以密封的盛器瓶，然后再將茶葉放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的溫度最好調(diào)在5℃以下。如果茶葉打算在半年內(nèi)喝完，溫度控制在0—5℃最省電；如果想長(zhǎng)時(shí)間保存，就把冷藏柜的溫度調(diào)到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存時(shí)，盡量與其他食物分開(kāi)存放。
綜上所述，太平猴魁作為綠茶中的一個(gè)品種，與其他茶品相比，太平猴魁茶湯回味甘甜，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，很值得飲用！
