在我們身邊，估計有很多人都曾經(jīng)誤把安吉白茶認(rèn)為是白茶的一種，但其實(shí)安吉白茶是屬于綠茶的一種，之所以會這樣命名，只不過是因?yàn)榘布撞桴r葉是一種渾體白色的茶樹，茶芽毫毛顯露，白毫突出，所以稱為安吉白茶。那這種安吉白茶能和白茶一樣，存放很久嗎？相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶保質(zhì)期
安吉白茶是未發(fā)酵茶，保存的的方法跟綠茶相同，要注意密封、避光、低溫存放。所以安吉白茶的保質(zhì)期長短與茶葉的發(fā)酵程度與存放環(huán)境有密切的聯(lián)系。
一般安吉白茶的保質(zhì)期也跟綠茶一樣，都在18個月左右，但如果妥善保管的話，可以讓安吉白茶的品質(zhì)繼續(xù)保鮮。茶葉的發(fā)酵程度越低就越容易保質(zhì)，比如綠茶和黑茶，而綠茶由于發(fā)酵程度比較低，變質(zhì)的速度會比較快，黑茶則是完全發(fā)酵茶，存放時間越長反而會更加香醇。安吉白茶理論上保質(zhì)期在18個月左右，但超過18個月的安吉白茶也不是不能飲用，只不過茶葉的味道口感會有所下降。所以，安吉白茶的保質(zhì)期有多久?只要是安吉白茶沒有長毛或者變質(zhì)，還是能繼續(xù)飲用的。
安吉白茶放冰箱冷藏保存最好
了解到，把安吉白茶用食品專用袋或茶葉罐密封包裝好后放在冰箱里冷藏，是家庭最常用也是最好的保存方法之一，溫度為5度左右為最佳。注意：放冰箱冷藏，最好獨(dú)立一個隔層存放，避免和其他食物放在一起，以免串味。
安吉白茶放茶罐里保存最好
除了放冰箱冷藏保存，把安吉白茶放到茶葉罐里密封好，再放置到通風(fēng)干燥、無陽光照射、無異味的地方保存，這個方法也是非常好的。對于茶葉罐的選擇，用錫罐最好，鐵罐、紙罐也行，不過要求密封性一定要好哦。
安吉白茶放暖水瓶保存最好
如果家里冰箱沒有多余的空格層，或者沒有密封性好的茶葉罐用來保存安吉白茶時，也可以把其放到暖水瓶里保存。保存前先用食品專業(yè)袋密把安吉白茶封包裝好后放到暖水瓶里，密封好瓶口再放到干燥通風(fēng)，沒有陽光直射的位置存放，記住要遠(yuǎn)離有異味的環(huán)境哦。
保存安吉白茶注意事項(xiàng)
1、時刻留意保存溫度
把安吉白茶放到冰箱冷藏的，需要經(jīng)常留意冰箱的溫度變化，保持溫度在0-5℃之間。若是放茶葉罐或暖水瓶保存，更好時刻關(guān)注置放環(huán)境的溫度變化。溫度過高的話，會加速氧化、分解和破壞茶葉中含有的維生素、氨基酸等成分，從而降低茶葉的品質(zhì)、香氣和滋味。
2、保持干燥
安吉白茶是一種疏松多孔的親水茶品，具有很強(qiáng)的吸濕性。保持時一定要保持環(huán)境的干燥。濕度過高，茶葉就會因?yàn)槲倍l(fā)生霉變進(jìn)而導(dǎo)致變質(zhì)。
3、避光避異味
陽光會促進(jìn)安吉白茶所含物質(zhì)的氧化，受日光照射后的安吉白茶內(nèi)在物質(zhì)會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致品質(zhì)變壞。另外，安吉白茶還富含高分子化合物，這類物質(zhì)能廣吸異味，如果保存時不注意，就會導(dǎo)致茶葉吸收異味，嚴(yán)重影響品飲的滋味和口感。
綜上所述，安吉白茶放冰箱冷藏或放茶葉罐、暖水瓶保存是最好的哦。
