安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹。制作而成的成茶品質(zhì)優(yōu)異，其外形挺直略扁，形如蘭蕙；色澤翠綠，白毫顯露；葉芽如金鑲碧鞘，內(nèi)裹銀箭，相關(guān)的介紹如下！
安吉白茶口感怎么樣
安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理并根據(jù)安吉白茶自身的品質(zhì)特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。
沖泡后，清香高揚且持久。滋味鮮爽，飲畢，唇齒留香，回味甘而生津。葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。安吉白茶還有一種異于其它綠茶之獨特韻味，即含有一絲清泠如“淡竹積雪”的奇逸之香。茶葉品級越高，此香越清純，這或許是茶鄉(xiāng)安吉的“風土韻”。“鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。“龍形”安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。兩種茶的湯色均嫩綠明亮，香氣鮮嫩而持久；滋味或鮮醇、或馥郁，清潤甘爽，葉白脈翠。
影響安吉白茶價格的因素——產(chǎn)地
安吉地處天目山北麓，這里群山起伏，樹竹交蔭，云霧繚繞，雨量充沛，土壤肥沃。安吉還有“中國竹鄉(xiāng)”之稱，植被覆蓋率為60%，而茶竹之緣，值得品味。“川源五百里，修竹半期間”，安吉白茶生長于原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。
安吉全年氣候溫和，無霜期短，冬季低溫時間長，絕對低溫一般在10度以下，空氣相對濕度81%，直射的藍紫光較少。土壤中含有較多的鉀，鎂等微量元素。這些特定的條件，為安吉白茶返白過程和物質(zhì)代謝提供了良好的生態(tài)環(huán)境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營養(yǎng)物質(zhì)的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。
安吉白茶屬于條狀蘭花形綠茶，主產(chǎn)于浙江省安吉縣。200多年前在該縣的茶山上發(fā)現(xiàn)了兩株白葉茶樹，近十多年來才大面積繁育種植。這種茶樹，春天長出的芽葉是白色的，氣溫高后轉(zhuǎn)綠。后經(jīng)科學家考證，這種白葉茶就是宋代徽宗皇帝趙佶《大觀茶論》中所稱的十分稀少而珍貴、品質(zhì)超常的“白茶”。
安吉白茶價格多少
早期的茶基本上都要1500-4800左右，中期的一般價格在800左右，中后期一般在450-800左右。當然每一個企業(yè)從茶山管理到新茶采摘、加工、包裝、品質(zhì)上有一定的差別。所以有的品牌可以賣了幾千元，有的品牌可不行，這個要客戶自行掂量。
安吉白茶功效
1、保護神經(jīng)細胞
安吉白茶有保護神經(jīng)細胞的功效，對腦損傷和老年癡呆癥可能有幫助，安吉白茶含有多種氨基酸的復合物和茶葉脂質(zhì)中的二苯胺，能夠保肝護胃，可促進肝臟合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2、防輻射功效
安吉白茶所含的脂多糖具有防輻射功效，同時它含有的茶坩寧可以提高血管韌性，使血管不易破裂。
3、具有鎮(zhèn)靜功效
安吉白茶具有消除神經(jīng)緊張和鎮(zhèn)靜的作用，而且安吉白茶還能有效改善女性經(jīng)期綜合癥。
4、提高學習能力與記憶力
安吉白茶含微量元素錳、鋅、硒及茶多酚類物質(zhì)，能增強記憶力，保護神經(jīng)細胞，對腦損傷有很大的幫助。
5、有降低血壓的功效
能通常調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達物質(zhì)的濃度使高血壓患者降低血壓，安吉白茶富含氨基丁酸，能降血壓、降血脂、降血糖。
6、抗癌功效
安吉白茶屬于綠茶，綠茶中的多酚類化合物可以對一種參與特定癌癥形成的分子起到抑制作用。
7、延年益壽功效
安吉白茶茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。
8、明目護肝功效
安吉白茶茶葉中的維生素c等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。同時，茶葉中維生素k的含量約每克成茶300～500國際單位，維生素k可促進肝臟合成凝血素。
9、抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
10、美容護膚功效
安吉白茶中的茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
總之，多年來在各種茶葉質(zhì)量評比活動中，安吉白茶經(jīng)常是處在綠茶類的榜首。經(jīng)分析測定，氨基酸含量在6％-8％以上，其中茶氨酸含量達2.5％以上，是常茶的3-4倍?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，茶氨酸有增強免疫、提高腦神經(jīng)傳導活性、提高記憶力和鎮(zhèn)靜功效。飲茶能使人心情感到放松、舒適、平靜，就是茶氨酸的作用。因此，常飲安吉白茶，對增強人體的免疫力和思維能力作用更大。
