眾所周知，安吉白茶相對小眾，但是市場的“安吉白茶”量可是相當(dāng)大。這主要是由于安吉的茶農(nóng)效益不錯，很多周邊產(chǎn)區(qū)開始種植，以便能分一杯美羹。這是中國特色，很多茶農(nóng)也是什么好賣種什么。畢竟有市場就有空間，不是所有的喝茶人都知道什么是安吉白茶，下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
什么是安吉白茶
安吉白茶產(chǎn)于中國著名的竹子之鄉(xiāng)——安吉縣。由綠茶加工而成屬于綠茶類。其中的白色是由于在加工過程中加入一種白色的茶樹嫩葉作為原材料。安吉白茶可以說是一種很奇特的茶種，在特定的優(yōu)態(tài)環(huán)境下生長出的變異茶樹，乃是大自然贈與人類的一種珍貴品種。
安吉白茶是一種罕見的變異樹種，其營養(yǎng)成分是其他綠茶中無所比擬的。
1、可以有效的保護(hù)腦神經(jīng)對于腦損傷及老年癡呆有一定的幫助。安吉白茶中含有的微量元素能夠增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力及記憶力。
2、安吉白茶中氨基丁酸能調(diào)節(jié)腦中神經(jīng)傳達(dá)物質(zhì)能讓高血壓患者降低血壓。有著降血壓、降血脂、降血糖作用。
3、安吉白茶中的脂多糖可以起到防輻射作用。同時還能提高血管的韌性使其不容易破裂。
安吉白茶產(chǎn)地在哪里
安吉白茶產(chǎn)地安吉縣，位于浙江省北部，這里山川雋秀，綠水長流，安吉白茶，為浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝制成，屬綠茶類，其白色，是因?yàn)槠浼庸ぴ喜勺砸环N嫩葉全為白色的茶樹。
安吉白茶產(chǎn)地源自浙江，安吉白茶是一種非常特異的茶種，它是特定的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境條件下產(chǎn)生的變異茶樹，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶。
安吉白茶的特點(diǎn)
安吉白茶茶樹的產(chǎn)茶時間相對較短，在3月15至4月15之間，不足一個月，所以采摘要及時。安吉白茶最大的特點(diǎn)就是“白”，并且想要制作安吉白茶，原料必須為白化期采摘的茶葉。除此之外，安吉白茶還根據(jù)一芽一葉、一芽二葉、一芽三葉進(jìn)行等級劃分，標(biāo)準(zhǔn)的安吉白茶為一芽一葉或者一芽二葉。品質(zhì)上佳的安吉白茶芽長于葉，色澤白皙隱翠。
安吉白茶的沖泡方法
1、用開水將空杯沖燙一遍，不急于倒出杯中熱水，目的在于清洗后的杯子再清潔，提高杯子的溫度，將茶葉的香氣最大限度地發(fā)揮出來。
2、倒掉杯中的熱水，并根據(jù)茶杯的大小，將適量的茶葉放入茶杯中。
3、將水溫大約90°的礦泉水或純凈水沿著杯壁緩緩倒入杯中，杯中的水量在一成或兩成，不超過三成為宜。此程序?yàn)闈櫜?，潤茶時間大約為3分鐘。
4、潤茶后直接將水溫在60°至70°之間的水沖入杯中，稍許片刻杯中溫度降下適合飲用的溫度即可品嘗了，此時茶葉將呈現(xiàn)舒展鮮活的最佳狀態(tài)，入口香甜，咽下后唇齒留香。
綜上所述，安吉白茶屬于綠茶，不僅是品質(zhì)獨(dú)特，而且安吉白茶的保健功效也是不容小覷的。安吉白茶的茶氨酸含量要比一般的茶葉高1-2倍，這就有利于血液免疫細(xì)胞促進(jìn)干擾素分泌，從而提高機(jī)體免疫力。安吉白茶還含有微量元素、茶多酚類物質(zhì)以及維生素，能夠增強(qiáng)記憶力，保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，緩解腦損傷，以及護(hù)眼明目等。同時安吉白茶還有瘦身美膚等效果，常飲安吉白茶可以延年益壽。
