綠茶，可以按干燥與殺青方法的不同，將其分為烘青、炒青、曬青和蒸青綠茶四種綠茶的種類。對于喝茶的好處，這點是被人們所認可的。茶葉的種類有很多，不同的茶葉對人體健康所帶來的益處，皆有不同的功效。實際上很多人都不知道的是綠茶具有瘦身抗衰老的作用，那喝綠茶有危害嗎？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
喝綠茶的副作用
綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內富含多種物質，但體質虛弱、腸胃寒涼、便秘人群禁忌飲用，失眠人群、神經衰弱者也禁忌飲用，空腹狀態(tài)、醉酒狀態(tài)禁忌飲用，其次綠茶禁忌用開水沖泡，以免導致茶湯苦澀，飲用綠茶也需要適度，過度飲用會造成刺激腸胃，影響消化的副作用。
喝綠茶注意事項
1、醉酒人群禁忌立即飲用
醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔，飲綠茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
2、體質寒涼者宜減少用量
綠茶性寒涼，體質偏寒的人群不宜多喝。其含有的咖啡堿、茶堿對胃有強烈刺激性，腸胃虛弱者應少喝，避免加重腸胃負擔。
3.、睡眠時禁忌飲用
飲綠茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至失眠，尤其是新采的綠茶，飲用后，神經極易興奮，造成失眠。
4、發(fā)燒人群
綠茶中咖啡堿不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。所以發(fā)燒吃藥的時候最好不要喝綠茶，否則的話服用藥物也不會有太大的效果。
5、肝臟病人
綠茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
沖泡綠茶注意事項
像普洱茶、烏龍茶這類壓緊茶，是可以洗茶的，因為它的第一遍茶確實有清潔、醒茶的目的，且所溶出的物質很少。
但是像綠茶這類較為細嫩的茶葉是不需要洗茶的。未發(fā)酵的茶，尤其是芽頭較多的茶以及細嫩的明前茶，本身出湯率就高，在洗茶后，它最濃郁的香氣以及內含物質會流失，導致本身的茶湯比例變得失衡。所以，在沖泡綠茶時，第一道盡量不洗茶。
如果比較講究的朋友，覺得實在不洗茶的話，不習慣的話，建議可以涼溫水沖一遍，這樣盡量保留綠茶的原味。
喝綠茶的好處
據荷蘭身心健康雜志期刊《TOPSANTE》報導，發(fā)布在醫(yī)學期刊上的這項科學研究顯示，根據在實驗鼠手上的試驗以后，發(fā)覺紅茶中含有的EGCG（茶多芬的關鍵構成）能夠合理減輕因類風濕關節(jié)炎而造成的骨節(jié)發(fā)脹。
除開能夠減少腦中風、患尿毒癥的風險性及其防止心腦血管疾病以外，紅茶也可以醫(yī)治類風濕關節(jié)炎及由免疫系統(tǒng)紊亂造成的風濕病。
美國華盛頓州立大學的科學研究工作人員給身患類風濕關節(jié)炎的耗子服食了帶有EGCG的藥品，在歷經10天的醫(yī)治以后，這種小動物的骨節(jié)發(fā)脹已顯著減輕。
調查報告的創(chuàng)作者薩拉赫-烏丁·艾哈邁德表述道，EGCG具備阻隔TAK1蛋白質的工作能力，而這一工作能力在醫(yī)治類風濕關節(jié)炎中起著主導作用。這種探索與發(fā)現(xiàn)也將為EGCG開拓新的科學研究角度。
優(yōu)質綠茶的特征
1、形狀：包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之松緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，干濕程度，身骨輕重等項。綠茶之形狀隨茶類而異，如眉茶以條索緊而細形如魚釣者為上，彎曲部位的在三分之一為宜，上尖下鈍，身骨重，下盤少，條索均勻，清潔而無夾雜及老葉硬片者為上。龍井則以扁而直，尖端不彎曲，身骨細嫩者為上。毛峰則以細長而尖端微彎曲者為上。日本玉露則以細長如針，而不彎曲者為上。珠茶則以渾圓似珠，且甚細小者為上。自形狀方面又可鑒定茶葉之來路。來路自以原產地為上，如黃山毛峰，獅峰龍井，六安瓜片，均極名貴。但僅由形狀，尚不能絕對決定來路之正確性，必須兼看香味之特質，方不致錯誤也。
2、色澤：包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項。綠茶之色澤亦隨茶類而異，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上?？傊?，色澤須深而鮮，潤而均勻者為上。暗而枯，淺而不均勻，或甚至有不正色，劣變色，起泡者，有斑點者，均為劣品。尤須注意者，即茶條之彎曲部位亦須均勻適度，方為上品。鑒定形狀與色澤時，須將茶翻拌均勻，上下多看，并使光線分別自身前后來以對照之，兩盤茶葉，亦須隨時交換其位置以比較之。
3、香氣：包括高低，清濁，純和：銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。綠茶之香氣亦隨產地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香?？傊G茶香氣以高而清，純而銳為上。香氣低而濁，鈍而雜，或甚至有青草煙臭酸霉氣味者，均為劣品。鑒定香氣之方法有干香與濕香二種。
4、滋味：包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。有些綠茶?雖微帶苦澀?但亦須苦而回甘方佳，其有青草煙臭酸腐霉焦滋味?；蚩嘀芈樯啻毯碚撸巧掀?。鑒定滋味時，茶湯入口不可太多，茶湯在口腔，必須不時轉動，使周達于舌之上下左右前后。蓋舌尖感甜及辣，舌乏兩旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周達全舌，方能分別茶葉之一切滋味也。
5、水色：包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無游離物與沉淀物等項。無論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉淀物者，均非良品。但有時為適應消費者之需要，水色要黃而不青者，則又當別論。鑒定水色時，須不時將杯略予傾斜，注意其有無游離物等。
6、葉底：包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開?及有無破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色。總之，任何綠茶，葉底均以碧綠色，葉芽細嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開者為上。葉底色暗呆滯，老嫩不一，破裂，卷縮，澀而無茸毛，或攙雜青片黑片，或有不正色，枯而不潤有起泡者，均為劣品。
總之，綠茶要是正確飲用的話是不存在副作用的，因此，小編建議大家在飲用綠茶的時候一定要謹慎！
