雨花茶，屬于綠茶，其外形猶如松針，圓而直，緊而碧綠，身披白毫，其沖泡后，茶色明澈碧綠，氣味清雅而清香，進(jìn)口甘醇清甜，動人肺腑。雨花茶無論是色、香、味、形都是極佳的，雨花茶具有安神除燥、提神醒腦、止渴生津、平喘化痰、消食除膩、消脂減肥、利尿祛水除濕、防止血液黏凝、解酒清煙毒、護(hù)牙防蛀等作用，那保質(zhì)期多久呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
雨花茶的保質(zhì)期
雨花茶是綠茶，一般來說，綠茶的保存期一般為一年上下，因此雨花茶可保存一年上下。
雨花茶保存禁忌
1、忌潮濕：南京雨花茶是一種疏松多孔的親水茶，具有很強(qiáng)的吸濕還潮性，因此存放環(huán)境必須忌潮濕，避免茶葉因吸潮而發(fā)生霉變，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
2、忌高溫：溫度過高會使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞，影響茶葉的質(zhì)量、香氣和滋味。南京雨花茶最佳保存溫度為0℃-5℃。
3、忌氧氣：氧化后的南京雨花茶葉色、湯色會變紅、變深，營養(yǎng)價值大大降低，甚至使茶葉變質(zhì)。
4、忌異味：南京雨花茶與有異味的物品混放貯存時，易吸收異味而影響品質(zhì)。
鑒別雨花茶品質(zhì)的方式
雨花茶共分為特級一等雨花茶、特級二等雨花茶、一級雨花茶、二級雨花茶四個等級。
雨花茶采摘的鮮葉應(yīng)大小勻稱、整齊。不帶單片葉、對夾葉、魚葉、蟲傷葉、紫葉、紅芽、空心芽等。
雨花茶應(yīng)具有正常商品的外形及固有的色、香、味，無異味、無劣變。產(chǎn)品應(yīng)潔凈，不得混有非茶類夾雜物。不著色，不得添加任何人工合成的化學(xué)物質(zhì)。
關(guān)于雨花茶的相關(guān)記載
雨花茶在唐代就已種茶，不僅在陸羽的《茶經(jīng)》中有記載，更有陸羽棲霞寺(南京)采茶的傳說為證，今天的棲霞寺后山仍有試茶亭舊跡。至清代，南京種茶范圍已擴(kuò)大到長江南北。新中國成立后，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門重新開始雨花茶的研制工作，并在1959年春創(chuàng)制成功。以后，雨花茶又在各屆名茶評比會中獲獎。雨花茶是南京特產(chǎn)，因產(chǎn)于南京中華門外的雨花臺而得名。雨花茶的產(chǎn)地在南京城郊。是全國十大名茶之一，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。沖泡后茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜。
喝雨花茶的功效
1、雨花茶不僅僅能減肥和能防止過快的衰老，也可以說雨花茶還有美容的作用。比較適合女士飲用來美容，人體的衰老是不飽和脂肪酸過度氧化，使細(xì)胞功能突變或衰退，引起組織增殖和壞死而產(chǎn)生置人于死地的疾病。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。達(dá)到抗衰老的功效。
2、茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、雨花茶含有較多的兒茶素。兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化，起到抑制心血管疾病的功效
4、茶多酚能減少體內(nèi)血脂的含量，茶多酚能消除腸道的油膩，幫助消化，起到減肥的功效。
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