竹葉青茶，食療的佳品，營養(yǎng)價(jià)值很高，但冷竹葉青茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷竹葉青茶不僅不能清火化痰，反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷竹葉青茶，不管任何名字的茶都不能冷的喝，很多人都不注意，相關(guān)的介紹如下！
喝竹葉青茶副作用
每一種事物都有其兩面性，沒有絕對(duì)的好也沒有絕對(duì)的壞。盡管竹葉青茶的好處那么多它也是有副作用的，所以愛飲用竹葉青茶的朋友也是要注意的。不能忽視竹葉青茶的副作用給自己的身體帶來危害，要嚴(yán)格按照規(guī)定來服用竹葉青茶。
竹葉青茶是食療的佳品，但是竹葉青茶的副作用也是存在的。其冷茶對(duì)身體有寒滯、聚痰的副作用。喝冷茶不僅不能清火化痰,反而會(huì)出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝冷茶,不管任何名字的茶都不能冷的喝。很多人都不注意。這小小的問題可是不能忽視的。
竹葉青茶對(duì)于女性來說，對(duì)生殖系統(tǒng)的安全有重要的意義，可以調(diào)和月經(jīng)止血涼血，而竹葉青茶的副作用也在于其止血涼血的作用在女性月經(jīng)期期間是絕對(duì)不可以引用的。因其屬綠茶含涼性，對(duì)女性月經(jīng)期會(huì)產(chǎn)生不良影響，所以在月經(jīng)期間的女性朋友千萬不要飲用竹葉青茶，避免出現(xiàn)不適等癥狀。
喝竹葉青茶的好處
保健功效1、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂、所以飲茶能減肥。
保健功效2、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進(jìn)血液循環(huán)、是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
保健功效3、利尿作用：竹葉青茶中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用、用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
保健功效4、抑制動(dòng)脈硬化作用：竹葉青茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中、高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
保健功效5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌、能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)、將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。
皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮、用濃茶沖洗患處、有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛,用竹葉青茶來治療,也有一定療效。
保健功效6、興奮作用：竹葉青茶的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
保健功效7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層、提高了牙齒防酸抗齲能力。
保健功效8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，竹葉青茶中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
竹葉青茶的制作要求
竹葉青茶工藝品質(zhì)，用于制作竹葉青茶的鮮葉十分細(xì)嫩，加工工藝十分精細(xì)。一般在清明前3～5天開采，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展，鮮葉嫩勻，大小一致。適當(dāng)攤放后，經(jīng)高溫殺青、三炒三涼，采用抖、撒、抓、壓、帶條等手法，做形干燥。使竹葉青茶具有扁直平滑、翠綠顯毫，形似竹葉的特點(diǎn);再進(jìn)行烘焙，茶香益增，成茶外形美觀，內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)異。
竹葉青茶初加工環(huán)節(jié)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)整套流水生產(chǎn)線加工，加工車間采用全封閉、高清潔生產(chǎn)方式，鮮葉從采摘運(yùn)輸?shù)焦S后，直接進(jìn)入初加工車間，無需人工再接觸茶葉，完全在生產(chǎn)線中實(shí)現(xiàn)鮮葉到半成品干茶轉(zhuǎn)變的整個(gè)流程。初加工工藝流程：鮮葉自動(dòng)保鮮、攤涼-超高溫加濕熱風(fēng)殺青-冷卻及微波再失水-自動(dòng)化理?xiàng)l-自動(dòng)化脫毫-篩分整理及微波緩蘇-自動(dòng)化壓扁做形-干燥、感官及理化檢驗(yàn)、半成品真空裝箱入庫待精加工。
竹葉青茶低溫貯藏技術(shù)
竹葉青茶因系芽茶，鮮葉生產(chǎn)及初加工季節(jié)性很強(qiáng)，每年只有2月下旬到4月上旬約40天的生產(chǎn)時(shí)間，故在將鮮葉加工成半成品后，需要將其半成品竹葉青以真空大件包裝冷藏在零下20℃的庫房內(nèi)，以供全年陸續(xù)出庫進(jìn)行精加工，確保了竹葉青色、香、味、形四季如新、恒定如一的品質(zhì)。
竹葉青茶的泡法
1、沖泡茶具
竹葉青茶是一種細(xì)嫩的青茶，它的茶色誘人，最好選擇通明的玻璃茶具或者白瓷杯茶具進(jìn)行沖泡。如果對(duì)泡茶比較講究，還要準(zhǔn)備好的茶匙、賞茶盤以及茶巾等品茶用具，另外一壺開水也是必須要準(zhǔn)備的。
2、沖泡水溫
在泡制竹葉青時(shí)，準(zhǔn)備好茶具還要進(jìn)行必要的處理，最基本的處理方法就是要用開水把所有的茶具都燙一遍，這樣既能起到清洗的作用，也能提高茶具的溫度，利于竹葉青的沖泡。
3、沖泡手法
竹葉青這種茶葉在泡制時(shí)多以中投法進(jìn)行泡制，也就是先往茶具中加入三分之一的開水，然后再把五到八克竹葉青茶放入到茶具中，讓茶葉吸水漲開，過大約三十秒左右再次加入開水，加到杯子的七成左右時(shí)，就要采用高沖水的方式，讓茶葉在水杯中翻動(dòng)，這樣沖出的茶水濃度會(huì)更加均勻。
4、品飲技巧
竹葉青泡好以后就可以開始品飲了，不過在品飲竹葉青茶以前，多會(huì)先聞香，以便在飲用時(shí)，能更好的享受竹葉青帶的茶香氣息，在品飲時(shí)要小口飲入，讓茶湯與味蕾充分接觸，能擁有口齒留香的感覺。
總之，適宜喝竹葉青茶可以解渴消暑，解毒利尿。其味清香可口，其色微黃淡綠，其湯晶瑩透亮，具有生津止渴、消熱解毒、化痰的功效。同時(shí)竹葉青茶也有很好的保健功效，但正確飲用也是很關(guān)鍵的，不可隨便飲用喔！
