幾分鐘了解黃山毛峰產(chǎn)地

  中國的地域?qū)拸V,各種各樣的地形上面生長出不同的植物。在到之中國人民的智慧,就有人創(chuàng)造出了茶這種飲品。而在海拔五百米到七百米的黃山山腰上就生長除了黃山毛峰這種極品茶葉,而在黃山毛峰中又屬天賜御茶黃山毛峰較為珍貴,下面我們就來了解一下黃山毛峰產(chǎn)地吧!
幾分鐘了解黃山毛峰產(chǎn)地
  黃山毛峰產(chǎn)地在哪里
 
  黃山一帶在清朝光緒前原產(chǎn)外銷綠茶。自光緒元年漕溪謝正安創(chuàng)制黃山毛峰,其芽茶原料選自充頭源茶園。則黃山小源之充頭源系黃山毛峰的發(fā)源地。因其屬黃山干脈南行而轉(zhuǎn)東之南向第一個深山窄谷村莊,具有得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,實屬“高山產(chǎn)好茶”。至于黃山毛峰的傳播發(fā)展,從充頭源古道走向和山民交往來看,大體分三步擴展:
 
  第一步:以充頭源為起點:
 
  (1)、南沿溪水而下經(jīng)大源、寺坪、黃柏山、雙坑口到漕溪;
 
  (2)、東越麻袋頭到新田10華里及瓦窯坦、橫路下;
 
  (3)、西翻石頭嶺反復(fù)過8道河到湯口7.5公里。
幾分鐘了解黃山毛峰產(chǎn)地
  第二步:
 
  (1)、漕溪東北進(jìn)碣石、福州、小圩;南下經(jīng)長圩、西坑、楊家鎮(zhèn)、鄭村至東坑口;
 
  (2)、新田沿河到新屋下;橫路下外到社屋后,里進(jìn)田里;
 
  (3)、湯口北上黃山桃花峰、紫云峰、慈光閣、云谷寺及黃山北向松谷閹,屬高山名園,則成“名山產(chǎn)名茶”。西出到芳村、岡村,并南下到楊村、洽舍。東下至山岔。此時,黃山小源遍及各村莊、湯口和黃山名園、黃山大源普及各大村,生產(chǎn)黃山毛峰。
 
  第三步:芳村傳金竹坑、鴨坑。
 
  罔村傳大嶺下、阮溪山、箬箸坑。楊村傳胡村土黨、梅村、石咀灣、山口、蔣村、桃源、篁村、金村、山頭。洽舍傳山嶺下、金下、吳家林(長潭)、牛頭坑(張村)。此步主要是黃山大源四大村普及各村莊生產(chǎn)黃山毛峰。
 
  從1911年9月“謝裕大茶行”漕川和記茶號《大總》收購春毛茶來看,按每千克英洋均價從高到低排列:田里村的橫路下0.69元;岡村瑞魁行0.684元;本門松莊0.664元;新田村的新屋下0.6586元;小容聚發(fā)行(海拔500米以上高山)0.6294元;湯口復(fù)恒行0.6284元;芳村義盛行0.6136元;門莊裕大行0.5954元;還有旌邑義田莊最低0.5504元。共收春毛茶39781.5千克,付英洋24830.83元。其中前八處均屬優(yōu)質(zhì)黃山毛峰產(chǎn)地??梢姼呱缴罟犬a(chǎn)好茶。
 
  1937年《歙縣志》云:“毛峰,芽茶也,南則陔源,東則跳嶺,北則黃山,皆地產(chǎn),以黃山為最著,色香味非他山所及。”可見當(dāng)時歙縣茶區(qū)普產(chǎn)黃山毛峰了。后因戰(zhàn)亂,民不聊生,黃山小源茶民過著“斤茶兌斤鹽”、“斤茶換升米”的貧苦生活,黃山大源每年也只有少量黃山毛峰生產(chǎn)。
 
  黃山毛峰價格多少
 
  1、貢品:400元/斤——500元/斤
 
  2、超級:280元/斤——360元/斤
 
  3、特一:220元/斤——80元/斤
 
  4、特二:160元/斤——200元/斤
 
  5、特三:48元/斤 60元/斤 120元/斤 150元/斤
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  黃山毛峰品質(zhì)特征
 
  黃山毛峰,成茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯盛,且?guī)в薪瘘S色魚葉,俗稱黃金片。沖泡之后,湯色清碧微黃,葉底黃綠鮮活,滋味醇厚回甘,香氣如蘭,韻味悠長。
 
  黃山毛峰采摘標(biāo)準(zhǔn)
 
  特級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為細(xì)嫩的一芽一葉初展的芽葉,1級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為細(xì)嫩的一芽一葉芽葉;2級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為細(xì)嫩的一芽二葉初展芽葉;3級黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)為細(xì)嫩的一芽一、二葉、一芽二、三葉初展芽葉。特級黃山毛峰開采于清明前后,1-3級黃山毛峰在谷雨前后采制。
幾分鐘了解黃山毛峰產(chǎn)地
  綜上所述,黃山毛峰,生長在安徽省黃山,境內(nèi)地質(zhì)地貌、物種礦藏、水文氣候都是多樣復(fù)雜的,并且降雨量充沛,植被豐富,非常有利于茶樹的生長種植,因此,優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰非常值得飲用喔!

責(zé)編: liuzhiyan
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