看黃山毛峰的保存方法

 

　　密封性好的儲物品包括塑料袋、鋁箔袋、鐵罐、不銹鋼罐，還可以在儲物工具內(nèi)添加木炭袋。如果是保存黃山毛峰，或者是其他茶葉，都可以用這些工具。黃山毛峰的保存方法可按以下步驟操作：將干燥的木炭裝入布袋，之后將其與茶葉放在一起，并且定時(shí)更換，大約每兩月?lián)Q一次。

 

　　如果不放木炭包，那么儲物工具一定是很完好的，沒有透氣孔的，金屬罐最合適。如果塑料袋與鋁箔袋比較厚，沒有破損，也可以很好地保存茶葉。黃山毛峰采用這樣的保存方法，通常都能保持干燥，只要在取茶的過程中小心一些，不讓潮氣侵染，那茶葉就很安全。在用金屬罐作為黃山毛峰的盛裝工具時(shí)，還要注意，罐內(nèi)部一定要清理干凈，不能有銹跡。為了確保茶葉衛(wèi)生，還是用食品袋包裹后再放入金屬罐。也可以放包炭包在罐內(nèi)，可祛除異味，也可避免取茶是混入潮氣。黃山毛峰的保存方法很多，但都要以衛(wèi)生干燥為上。

 

　　1、外形

 

　　真正的黃山毛峰外形呈細(xì)嫩卷曲狀，茶芽看起來非常整齊肥壯，形狀有點(diǎn)像尖細(xì)的舌頭。從外形看起來，黃山毛峰表面有一層白色的細(xì)絨毛，茶葉有些是金黃色的。

 

　　2、氣味

 

　　辨別黃山毛峰的辦法可以拿一小片放在手心里，用鼻子靠近來聞一聞它的氣味，如果聞起來氣味特別淡那說明這不是好的黃山毛峰。真正的黃山毛峰外形看起來非常嫩綠，聞起來的氣味也是非常清新自然的。

 

　　3、看標(biāo)簽

 

　　我們可以查看生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地以及編碼，最重要的就是條碼尺寸與規(guī)格。真正的黃山毛峰條碼尺寸規(guī)格大約在3.3厘米左右，如果是假冒的黃山毛峰條碼尺寸會小很多。

 

　　4、購買地

 

　　購買好的黃山毛峰可以去一些茶葉批發(fā)市場或者大型的商場，這些茶葉會純許多。另外還可以選擇一些茶葉旗艦店或者老店，這樣對茶葉的質(zhì)量也有保證，小型的商店就有點(diǎn)難說了。

 

　　5、口感

 

　　優(yōu)質(zhì)的好的黃山毛峰沖泡過后，湯色看起來是非常清澈的，喝起來的口感與別的茶相比會淡一些，并且給人甘甜和醇香的口感。黃山毛峰非常適合失眠的朋友，另外如果你喝到口味有些苦的黃山毛峰，最好別喝了是假冒的。

 

　　黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)含黃山市三區(qū)四縣所有產(chǎn)茶的鄉(xiāng)鎮(zhèn)所產(chǎn)的理?xiàng)l型綠茶，都屬于黃山毛峰的地理標(biāo)志范圍，也就是說這些地方都屬于正宗黃山毛峰，但并不是所有產(chǎn)區(qū)的都是優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰產(chǎn)區(qū)。這里說說那些優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)。

 

 

　　1、富溪產(chǎn)區(qū)：1875年安徽商人謝正安于富溪的沖頭源村高山茶園采制明前茶樹鮮葉，制作出了優(yōu)質(zhì)的綠茶，因其牙尖似峰，白毫披身，產(chǎn)自黃山的入口小源，故而起名黃山毛峰。富溪古稱曹溪，原來的曹溪范圍比現(xiàn)在的富溪大，但是優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰產(chǎn)區(qū)在富溪村及附近的村，特別好的有三個(gè)村，沖頭源，新田，田里，本店的富溪經(jīng)典（清香C）和一級富溪（清香D）的原料都來自這些地方。雖然品級不高，但是很正宗。

 

　　2、大谷運(yùn)：大谷運(yùn)產(chǎn)區(qū)有一種特別優(yōu)質(zhì)的茶樹品種，滴水香，葉質(zhì)柔韌，肥厚，加上大谷運(yùn)獨(dú)特的高山環(huán)境，使得茶葉汁水濃郁，香氣高長，加上高火殺青，高火烘焙的原因，茶葉具有特別的炒米香，口感獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)秀，長期位居上海市場黃山毛峰銷量第一的頭銜。本店的濃香A/B/C/D四檔都出自此產(chǎn)區(qū)。

 

　　3、牯牛降：位于黃山市祁門縣牯牛降山腳下的楊村及周邊的村范圍內(nèi)，出產(chǎn)著優(yōu)質(zhì)的黃山毛峰，這里的茶，采工，做工，顏色，都非常好，優(yōu)于其他產(chǎn)區(qū)，是出產(chǎn)高檔黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)，這里茶具有淡雅幽香的蘭花香，口味淡雅，柔和。本店的清香B理?xiàng)l型和清香B揉捻型，都出自這里。

 

　　4、蜈蚣嶺：歙縣蜈蚣嶺產(chǎn)區(qū)的黃山毛峰品質(zhì)較好，其綜合品質(zhì)水平接近富溪產(chǎn)區(qū)的，微有差距。價(jià)格相對實(shí)惠一點(diǎn)。本店的土種A出自這里。

 

 

　　黃山當(dāng)?shù)靥丶壝逡话?00-800元/斤;一級毛峰一般300-400元/斤;二級毛峰一般150-300元/斤;三級毛峰一般50-120元/斤;烘青一般15-60元/斤?？傮w來說，黃山毛峰的價(jià)格還是比較合理的，一般的工薪階層都是可以接受的。

　　總之，飲食之物很多都需要避開潮濕環(huán)境，不然細(xì)菌會污染它，從而變得不適合人類食用。為此，食品保存很重要，不夠干燥的地方是不適合存放的，因此包裹茶葉的東西需要好好密封！