16年種茶炒茶，夫妻二人將自家茶葉做成品牌

連日的陰雨天氣，讓茶樹下肥沃的土壤泛著黑色，一個個蘑菇從土里鉆出來，在細雨中撐開大大的白傘。

“土壤中的有機質含量很高，秋季遇到陰雨天，就會長出蘑菇?！迸R沂市食協(xié)茶產業(yè)專委會理事單位：莒南縣老子峪茶業(yè)專業(yè)合作社總經(jīng)理程守彥說，“茶園里長出的蘑菇，又大又圓，白嫩喜人，采茶的人行走時，都不忍心踩著它們。”

今年56歲的程守彥現(xiàn)在有200多畝茶園，其中100多畝是靠無性繁殖發(fā)展起來的新品種優(yōu)質茶園。他和妻子李西紅分工明確：妻子負責茶園和炒茶，他負責銷售。

夫妻二人都是初中畢業(yè)，工作上雖有分工，種茶、炒茶16年以來，他們始終在學習著與茶有關的各方面知識。他們向當?shù)胤N茶的農民學，在培訓課堂里學，從書本上學，到科研院所里學，更是在實踐中學?，F(xiàn)在，程守彥已是高級農藝師，2019年被評為齊魯鄉(xiāng)村之星；李西紅是初級農藝師、高級評茶員。他們種出來、炒出來的茶，早已打響了自己的品牌，而且成為山東省的知名品牌。

陰雨天，茶園里能長出可愛的蘑菇，是因為茶園里用了太多好東西。夫妻倆從2006年開始炒茶，為了從原材料上便能達到可控，從而炒出優(yōu)質的健康茶，他們從2008年開始發(fā)展自己的茶園。

“從種茶第一天開始，我的茶園里沒用一?；省！崩钗骷t說。茶園里施用的，是牛糞和發(fā)酵后的黃豆。2020年春秋兩季施肥，茶園里就施進了1000多立方米牛糞、20000多斤發(fā)酵后的大豆。

李西紅說，他們的茶園也打藥，但只在冬季打，打防凍的和殺滅蟲卵的藥。春風來了，茶樹長出新葉后，便不再打藥。田間的雜草，靠人工拔和機器打。

今年早春，省里的專家來到他們的茶園。專家說，在茶樹行間栽種豆類，可以固定大氣中的氮，提高土壤中氮元素的含量，這樣會更有利于茶樹的生長。不僅如此，茶樹行間栽種豆類作物，能形成茶園生態(tài)的多樣化，茶樹最重要的蟲害綠盲蝽象、綠葉蟬，都喜歡聚集在豆科植物上。

夫妻二人的茶園發(fā)展到今天，靠的是科技，他們最聽專家的話。今年的茶樹行間，他們種上了黃豆、紅小豆、豌豆。有了肥沃的土壤，這些豆類作物長得比周邊農民單獨播種的都要好。

下午5點多，雨漸下大，采茶的人陸續(xù)回來了，她們全是周邊村的中老年婦女。她們坐在鮮葉過秤處的大廳里，邊挑撿出其中不合格的老葉，邊在笑聲中，說著他們的兒孫，說著現(xiàn)在的好日子。

李西紅說，從春到秋，一年要采6個月的茶，平均每天要有四五十人在采茶。采茶人全是周邊村的中老年婦女，她們手快的，一天能掙150多元；歲數(shù)大的，手自然也慢，一天也能掙80多元錢。

秋季雨中山坡上的這片茶園，是綠色的海洋。這片綠色的海洋，給程守彥夫婦帶來豐厚的收入，給周邊農村婦女帶來不出遠門就有的掙錢機會，也給這片丘陵山地農村帶來秋季特有的嫩綠。

程守彥說，他準備新建大棚，培育更多靠無性繁殖的優(yōu)質茶苗。這些茶苗，將提供給周邊村莊的農民。“我的茶園，是省級的振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟示范站，是市級的農民田間學校；我的合作社，是省級的農民專業(yè)合作社示范社?！彼f，“我們這里，多丘陵山地，很適合發(fā)展茶葉生產。農民可以隨時到我這里學習技術，連炒茶我都可以手把手地教給他們。”

程守彥夫婦，近幾年一直努力引導周邊農民發(fā)展優(yōu)質茶葉生產，他們想讓當?shù)厍鹆晟狡律?，長出更多的喜人綠色。這些綠色，能讓當?shù)剞r民過上更美好的日子。

來源：大眾報業(yè)·農村大眾客戶端，

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