瀾滄古茶烏金密碼

編者語(yǔ)

十多年前,茶友陶泊士與瀾滄古茶結(jié)緣,相伴十余載,烏金成為寄托他與品牌深情厚誼的載體。因茶結(jié)緣,瀾滄古茶總裁王鈞女士與這位茶友成為知己,他們一起探討、交流關(guān)于茶的種種細(xì)節(jié)。2010年,他跟王總的一次交流讓瀾滄古茶的研發(fā)團(tuán)隊(duì)靈感迸發(fā),更加明晰了烏金這款茶的產(chǎn)品定位。我們將當(dāng)年這位茶友對(duì)普洱茶和烏金的一些看法整理出來(lái),成為烏金密碼。今天,是925烏金日,讓我們重溫烏金密碼,品味那些時(shí)光留下的味道,感受那些歲月沉淀的美好。
烏金密碼,是成就烏金的關(guān)鍵所在。烏金,正是這些密碼的凝聚。
而對(duì)于烏金密碼,陶泊士有自己獨(dú)特的見(jiàn)解,并歸納出一條關(guān)于烏金密碼的公式:
熟茶+高端(古樹(shù)+拼老料+口感+工藝+包裝=有機(jī)真淳+時(shí)間的重量越陳越香+好喝是硬道理與內(nèi)在美感+衛(wèi)生與能力+外在美感質(zhì)感與卓越形象)+品牌=制勝法寶=烏金的成功=未來(lái)的發(fā)展。
可以說(shuō),烏金密碼成就了烏金,也造就了一個(gè)品牌更好的未來(lái)。
熟茶
熟茶,是一個(gè)非常考驗(yàn)企業(yè)綜合實(shí)力的高級(jí)產(chǎn)品線。
熟茶,是一個(gè)非??简?yàn)企業(yè)綜合實(shí)力的高級(jí)產(chǎn)品線。生茶的高端,大部分人不容易直觀辨識(shí),人們考量生茶的一個(gè)因素往往在于其稀缺性。如果是熟茶,其中工業(yè)化和人為可控制的元素更多,工藝和茶菁可以通過(guò)努力去做得更好,能讓消費(fèi)者對(duì)它一直保持信心,所以美感與體感都可以讓其到一個(gè)較高的層次。
高端品質(zhì)
一款高端熟茶中的所說(shuō)高端,可以理解為品質(zhì)的優(yōu)異,而一款有品質(zhì)的高端熟茶應(yīng)該具備:古樹(shù)、老料、口感、工藝、衛(wèi)生保障和品牌文化六個(gè)方面的特性。
01
古樹(shù):高端熟茶的必要基因
現(xiàn)在市場(chǎng)上“熟茶好喝,好喝熟茶”的呼聲越來(lái)越多。據(jù)猜想,現(xiàn)在開(kāi)始流行古樹(shù)熟茶,也許下一步就是古樹(shù)純,或者再接下來(lái)人們就會(huì)更偏愛(ài)古樹(shù)春茶或秋茶制作的熟茶。無(wú)論如何,古樹(shù)熟茶會(huì)一直受到人們的喜愛(ài)。
02
老料:經(jīng)原產(chǎn)地藏養(yǎng)的原料會(huì)延伸出更高的價(jià)值
然后是老料。?
熟茶因?yàn)槠涔I(yè)化和人為的控制,能讓消費(fèi)者一直保持信心?,F(xiàn)在古樹(shù)茶做的熟茶受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和認(rèn)可,其次是消費(fèi)者更愿意直接購(gòu)買已經(jīng)完成倉(cāng)儲(chǔ)轉(zhuǎn)化的茶,也就是更偏向于買老料。
好喝的老茶能存放,熟茶也能變老茶,是越來(lái)越多人的經(jīng)驗(yàn)和共識(shí)。熟茶在存放的過(guò)程中,不只是香味、藝術(shù)性方面會(huì)發(fā)生改變,年份的變老還能帶來(lái)熟茶架構(gòu)、人體體感,或者心理上一種“無(wú)味之味”的更高境界。以后在原產(chǎn)地經(jīng)過(guò)藏養(yǎng)的原料和產(chǎn)品,很有可能將熟茶立于不敗之地,延伸出更有價(jià)值的產(chǎn)品,并長(zhǎng)久地受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。
烏金的出現(xiàn),讓我看到了一款既合適茶人消費(fèi),又有利于茶文化理性普及,不必去苦心屯新逐老,令茶人心態(tài)平和地喝茶的消費(fèi)產(chǎn)品。你們可以通過(guò)傾注更多的努力,把熟茶做得更好,穩(wěn)步實(shí)現(xiàn),利天下茶人茶客。
03
口感:無(wú)論如何,口感才是王道
在符合健康需求的情況下,好喝是硬道理。
茶畢竟是飲用品,人們最關(guān)心的還是茶的整體品飲感受。客觀來(lái)看,品牌要特別注意的是,既定的茶品制法,是否可能對(duì)茶品的后續(xù)轉(zhuǎn)換起到不良影響。如果有,而消費(fèi)者不能接受這種不良結(jié)果,那么制茶的原始環(huán)節(jié)就將會(huì)得到更密切的關(guān)注,消費(fèi)者買茶必定也會(huì)更加謹(jǐn)慎。
04
工藝:烏金的拼配是一個(gè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)
拼配是很多茶企的標(biāo)配,因?yàn)檫@可以形成自身品牌的特色。
難就難在拼配大師。所以一個(gè)企業(yè)有一個(gè)技藝高超的拼配大師或者一個(gè)完善的拼配研發(fā)團(tuán)隊(duì),就會(huì)在市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。烏金是一款多山頭拼配茶,從工藝的角度看,這是代表品牌在此板塊具有競(jìng)爭(zhēng)力的表現(xiàn)。
05
衛(wèi)生保障:消費(fèi)者會(huì)更相信品牌的力量
當(dāng)然,大品牌是以健康為前提,為保障,為王牌。清醒的消費(fèi)者都應(yīng)該相信這一點(diǎn),這是技術(shù)的力量。
我想起了鄔書(shū)記說(shuō)過(guò)一句關(guān)于你們的話:“你們做的茶,我放心”。
——我想,對(duì)于消費(fèi)者而言,一是原料不欺,二是工藝先進(jìn),三是衛(wèi)生過(guò)關(guān),四是體系保障。?大品牌對(duì)于產(chǎn)品的背書(shū)保障很重要。
06
品牌文化:為產(chǎn)品注入精神內(nèi)涵
一款產(chǎn)品真正的配方,是團(tuán)隊(duì),是企業(yè)的用心。
一款產(chǎn)品應(yīng)該被賦予企業(yè)的某種精神內(nèi)涵,體現(xiàn)企業(yè)歷史、價(jià)值、文化等特色,這樣產(chǎn)品和大品牌才會(huì)有靈魂,得人心,一直走下去。
其實(shí),企業(yè)就是人,關(guān)鍵是企業(yè)的心,能否活,能否有力,能否用心,能否與茶人同心,最后能否被消費(fèi)者長(zhǎng)期認(rèn)可這個(gè)品牌。茶企尤其如此,可能更要先行。
我心中的烏金
自從和瀾滄古茶結(jié)緣之后,就一直在喝你們的茶,可以說(shuō)是淘了很多品牌之后最終留下來(lái)的一個(gè)打算長(zhǎng)期深交的品牌。你們的烏金,我自己喝過(guò),也給不少朋友喝過(guò),都是盛贊。
你們的烏金,我給不少朋友喝過(guò),都是盛贊。有的認(rèn)為,新出的熟茶能做到這個(gè)程度,已經(jīng)是極品了。不過(guò),我覺(jué)得你們是剛開(kāi)始,未來(lái)會(huì)更好。
從我作為一個(gè)消費(fèi)者的立場(chǎng)來(lái)看,烏金是一款怎么樣的茶呢:既能滿足個(gè)人品飲的需要,又能滿足送禮的要求,從包裝,從茶質(zhì),讓我覺(jué)得,這是一個(gè)送得出手,品得入口的貨真價(jià)實(shí)的好茶。各方面的需求都兼顧到了。
我一位老友,平時(shí)不怎么喝茶,喝了你們的烏金以后,饞得讓我趕緊幫忙買一盒,我說(shuō)價(jià)格已經(jīng)漲高了,人家也沒(méi)猶豫。好茶不便宜,雖然茶品已經(jīng)價(jià)格不菲,但老茶越陳越香,好茶越喝越少的事實(shí),決定了合理的價(jià)格不是消費(fèi)的攔路虎。正因?yàn)槠斩觳枰部梢源娣懦衫喜?,給人一種認(rèn)知,現(xiàn)在即便貴一點(diǎn),放幾年不就不虧了嗎?因?yàn)槟菚r(shí)候,肯定比現(xiàn)在貴,所以能買就買,早買早省,這就是我那位朋友的消費(fèi)邏輯。差就差在文案的那一筆:這已是烏金最好的時(shí)候,所以用玻璃紙封裝,為了更好地延長(zhǎng)最佳品飲期。
2009年烏金
2012年烏金
2016年烏金
2020年烏金
保持用心,未來(lái)可期
關(guān)于普洱茶行業(yè)未來(lái)的發(fā)展和我作為消費(fèi)者的立場(chǎng)遇到的一些問(wèn)題,有理由說(shuō)一下,這也是我想寄希望于你們的部分。
未來(lái),既產(chǎn)又存,為消費(fèi)者提供“轉(zhuǎn)化過(guò)”茶品的真實(shí)消費(fèi),為人們提供好喝的茶,讓人消耗,可能會(huì)是未來(lái)茶商和一些茶業(yè)大品牌的必經(jīng)之路。
針對(duì)普洱茶后期的倉(cāng)儲(chǔ)和變化,我認(rèn)為如果可以把發(fā)酵陳化等復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)化繁為簡(jiǎn),整理出一套對(duì)茶品轉(zhuǎn)化好壞的簡(jiǎn)易判斷準(zhǔn)則,將可造福廣大的茶友。在這個(gè)期待上,我相信大部分茶友會(huì)跟我達(dá)成共識(shí)。?另外,我始終對(duì)品牌既產(chǎn)又藏的未來(lái)保有期待,因?yàn)檫@樣可以讓我沒(méi)有儲(chǔ)藏的后顧之憂,也無(wú)需去費(fèi)心費(fèi)力判斷影響其風(fēng)味口感的各種因素的好壞。
總之,保持用心,未來(lái)可期。
千淘萬(wàn)漉雖辛苦,吹進(jìn)狂沙始到金,時(shí)光淘盡了過(guò)客,留下真正的友情。如今,烏金已成為了無(wú)數(shù)人溫暖情感的寄托。在與泊士交流所獲的靈感之激勵(lì)下,烏金,一路成長(zhǎng)為集聚古茶人的用心、耐心和匠心,用古樹(shù)老料拼配的熟茶、飽含精神內(nèi)涵、集聚品、飲、藏價(jià)值于一身,當(dāng)下就極具品飲價(jià)值的廣為茶友喜愛(ài)的高端好熟茶。這些密碼造就了今天更好的烏金,古茶人的烏金,所有人的烏金。用心的企業(yè),用心的團(tuán)隊(duì),我們是這樣相信的,也是這樣踐行的。如今,烏金密碼再回味,字字似金;古茶家人再聚首,親切溫暖;同喝一盞飽滿溫暖的烏金茶湯,再多的情緒,放在歲月長(zhǎng)河中,都會(huì)煙消云散,這杯茶沉淀歲月定格美好,讓我們想想成為那個(gè)內(nèi)在品質(zhì)如烏金的人,擔(dān)當(dāng),明志,灑脫,守真。

評(píng)論 / 1

青山巍峨
#309862

美妙絕倫

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