做時(shí)間的朋友，普洱茶也講“長(zhǎng)期主義”

香氣、滋味、質(zhì)地、喉韻？每一泡茶之間的變化？還是湯色、葉底、耐不耐泡？

標(biāo)準(zhǔn)和場(chǎng)景不同，答案也就不同。但當(dāng)我們以時(shí)間為主要維度時(shí)，對(duì)茶的感受和需求是類似的，這就是“長(zhǎng)期主義”品鑒觀。

-長(zhǎng)期主義品鑒觀-

[通過(guò)時(shí)間的變化評(píng)價(jià)一款茶]

“長(zhǎng)期主義”常被用于金融、商業(yè)規(guī)劃等領(lǐng)域，指識(shí)別事物在時(shí)間線上的“走向”，是一種能穿越小周期，看透大周期的能力。這種方式也很適用于品鑒普洱茶。

長(zhǎng)期主義品鑒觀，說(shuō)的就是站在更長(zhǎng)的時(shí)間維度、期待茶可以越陳越香的角度去品鑒、評(píng)判一款茶。

-長(zhǎng)期主義看“核心品質(zhì)”-

[越長(zhǎng)久的關(guān)系，核心品質(zhì)越重要]

這種長(zhǎng)期主義與人之間交往建立長(zhǎng)期關(guān)系的道理是一樣的。認(rèn)知的遞進(jìn)與關(guān)系的深淺緊密相關(guān)。

從心理學(xué)角度我們對(duì)人的認(rèn)識(shí)有5個(gè)層次：感知層、角色框架層、資源層、能力圈和核心品質(zhì)。

第一眼看到的長(zhǎng)相、氣質(zhì)、談吐，形成的就是最外層的“感知層”；

我們生活在角色里往往會(huì)被角色馴化，如果對(duì)面是位老師，那他的言行舉止難免就會(huì)有教師職業(yè)的痕跡，就是是“角色框架”；

有沒(méi)有車、有沒(méi)有房，精神生活是什么樣的，這就是“資源層”；

一個(gè)人可以被強(qiáng)化的能力則是“能力圈”；

最基底的就是“核心品質(zhì)”，也就是內(nèi)心源動(dòng)力?！皟?nèi)質(zhì)”越強(qiáng)，外面的一層一層能力、資源、角色框架等等也就跟著改變。

如果只想要短期關(guān)系，看最外面的感知層也許就夠了；如果尋求更長(zhǎng)期的關(guān)系，那就要考察更深層的東西?？创豢畈枰彩沁@樣邏輯。

-普洱茶，長(zhǎng)期主義的兼顧者-

[既有當(dāng)下愉悅，又經(jīng)得住長(zhǎng)期體驗(yàn)]

那么對(duì)于普洱茶，我們熟知的品鑒要素其實(shí)也可以呈結(jié)構(gòu)分層：香氣、風(fēng)味、質(zhì)地、喉韻、余韻……一層層往里遞進(jìn)。

并不是所有茶都講“長(zhǎng)期主義”。像綠茶就是典型短期關(guān)系：綠茶的特點(diǎn)很直白，喝的就是鮮爽，過(guò)了半年也就不新鮮了，不用考慮“越陳越香問(wèn)題”，所以重點(diǎn)考察的是鮮爽度、甜度、香氣。

普洱茶不同，它富于變化。

△通過(guò)對(duì)一個(gè)系列作品長(zhǎng)時(shí)間的觀察，發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)、總結(jié)轉(zhuǎn)化路徑，才更能懂得一款茶、甚至一個(gè)系列的魅力。

既能滿足當(dāng)下喝，也能長(zhǎng)久地存放，從而釋放新的韻味。所以，普洱茶，我們要考慮更深層的關(guān)系、更核心的品質(zhì)，也就是原料和工藝造就的內(nèi)質(zhì)。

這個(gè)核心就是我們常說(shuō)的“活性”。

一個(gè)茶的活性越強(qiáng)，香氣、滋味、湯質(zhì)、喉韻的轉(zhuǎn)化就越快，也就是越陳越香的動(dòng)力越足。

不單是普洱茶，“好原料+好工藝+合理存儲(chǔ)”的白茶、曬紅、柑普茶，都會(huì)成為“時(shí)間的朋友”，相助相長(zhǎng)，帶來(lái)唯有“長(zhǎng)期主義”才能收獲的驚喜。

以長(zhǎng)期主義去品一款茶，空間上，滋味變得更立體了，有滋味、有余韻；時(shí)間上，一個(gè)茶將來(lái)可能呈現(xiàn)的韻律，又給這款茶賦予新的靈魂。

充分享受當(dāng)下一杯茶的美好與長(zhǎng)期主義品鑒觀有沖突嗎？當(dāng)然不會(huì)，兩者兼得這正是普洱茶的美好所在。

流水不爭(zhēng)先，爭(zhēng)的是滔滔不絕。更長(zhǎng)的時(shí)間里，方能感受一杯茶更深的魅力。

圖文：津喬普洱，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除