近幾年卻成了小眾審美？

甜味廉價(jià)，苦才高級(jí)？

普洱茶的苦為何讓人如此著迷？

看看小黑怎么說！

http://www.bilinxueyuan.cn/z/1951566/

真正支撐你味覺體驗(yàn)的，其實(shí)是苦底和厚重感。

就像一個(gè)屋子一樣，它的框架和骨架是由苦味搭建起來的。

再由甜和香填充其中。

這樣一來，你就會(huì)覺得整體的味覺感受就豐富了起來。

“苦”曾是一種讓人避而遠(yuǎn)之的味道。

但是近兩年“吃苦”竟成了一種小眾而高級(jí)的口味。

如果你仔細(xì)留意一下日常生活中的苦味你會(huì)發(fā)現(xiàn)。

咖啡、黑巧克力、精釀啤酒……

這些帶有苦味的食物越來越受到大家的歡迎。

甚至將體驗(yàn)這樣的苦味視為一種享受。

就拿咖啡來舉例，咖啡的苦味比茶來得更加直接和強(qiáng)烈。

但是咖啡的苦之上，又有些鮮爽度，香味甚至是回甘。

你下意識(shí)就會(huì)認(rèn)為，這個(gè)咖啡是一個(gè)好咖啡。

小的時(shí)候愛吃甜，長(zhǎng)大了反而覺得單純甜的東西只會(huì)讓人味覺疲勞。

歸根結(jié)底我們所需要的不只是苦，在這基礎(chǔ)之上。

我們還需要層次感、豐富性、融合感。

當(dāng)你的生命走到不同的階段，都會(huì)驚奇的發(fā)現(xiàn)。

茶的每一種味道，都那么能詮釋你的心情。

越是沉淀，越是香濃；越是回味，越是苦澀，越是無限可能。