易武貢茶:茶馬古道的發(fā)源地,貢茶時代的中流砥柱!

易武,作為茶馬古道的發(fā)源地,貢茶時代的中流砥柱。無論是過去還是現(xiàn)在都是普洱茶愛好者無法逾越的一個地方。易武為何如此受到廣大普洱茶愛好者的青睞?欲探其緣由,我們主要從以下幾個方面考究。

歷史悠久,貢茶之鄉(xiāng)

據(jù)史料記載,易武在唐朝開始生產(chǎn)茶葉,但其最輝煌的時期是在嘉慶和道光年間。易武古鎮(zhèn)上車水馬龍、人來人往,仿佛重現(xiàn)“周八百里,入山作茶者十萬人”(清《滇海虞衡志》)的盛況。

據(jù)民國二十八年(公元1939年)羅養(yǎng)儒著《紀我所知集》載:“論云南貢茶入帝廷,是自康熙朝始(公元1662年),云南督撫派員支庫款,采買普洱茶5擔(dān)運送到京,供內(nèi)廷作飲。至此,遂成定例,按年進貢一次。”普洱茶作為貢茶北進京師。

茶馬古道,發(fā)源之地

清代年間,修筑了多條從易武通往外界的道路。在便利的交通條件下,依托于“古六大茶山之首”的身份和“瑞貢天朝”的名號,易武茶葉市場的完善和茶葉經(jīng)濟地位的不斷提升,成為茶馬古道的發(fā)源地。

易武在清朝光緒年間,易武成為云南六大茶山的政治、經(jīng)濟、文化和交通中心,成為茶葉生產(chǎn)、精加工和集散之地。各種商號、茶莊、店鋪使得易武古鎮(zhèn)的街道熱鬧非凡。

生態(tài)環(huán)境,得天獨厚

易武地處北回歸線以南的低緯度高原地區(qū),普洱茶源頭地區(qū),云南古六大茶山之一,山高霧重,土地肥沃、溫?zé)岫嘤?,平均海?400米,年平均溫度17.7℃左右,年降雨量在1800-2100毫米之間,土壤養(yǎng)分多植物生長旺盛,土壤腐殖層深厚達5cm,是大葉種普洱茶最理想的生長地。

香甜水柔,品質(zhì)突出

在普洱茶界,“香揚水柔”是易武茶被普遍認可的特點。而“班章為王,易武為后”被茶友廣泛接受,這是對易武茶香氣高揚、柔和口感的極大認可。

易武茶以云南大葉種茶為原料,香揚水柔,苦澀度低,屬于刺激性較小的茶品。其香氣馥郁、湯質(zhì)細膩柔和,深得茶友們的喜愛。

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六大茶山生產(chǎn)研發(fā)技術(shù)團隊深入易武茶區(qū),經(jīng)過不斷的調(diào)研和反復(fù)比對,最終選定易武正山一芽兩、三葉的鮮葉作為制作易武生態(tài)茶的原料,內(nèi)含物質(zhì)豐富,甜柔與香氣十足。

采用現(xiàn)代標準化生產(chǎn)與傳統(tǒng)制茶工藝相結(jié)合,108道工序的嚴格把控,品質(zhì)優(yōu)良,所制茶餅餅型圓潤飽滿,條索完整緊結(jié),色澤油潤,芽毫凸顯。

干茶香氣高揚,打開棉紙就能嗅到干茶的香氣,濃郁且持久;茶湯金黃透亮;品上一口,湯質(zhì)細膩,濃醇飽滿;鮮爽回甘,綿柔深遠。

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