致敬匠心?? 經(jīng)典傳承

【興海今典】（2021）熟茶

1?觀茶

端正大方 厚薄均勻

紋理清晰?褐紅油潤(rùn)

2 備茶

茶樣：8克

茶具：白瓷蓋碗、白瓷品茗杯

用水：礦泉水

品鑒地：廣州??

3 醒茶

時(shí)間：6秒 水溫：100℃

4 沖泡

第一泡?5S 100℃

湯色澄紅透亮，香氣純正無(wú)堆味，湯感醇厚，水路順滑，入腹溫暖。

第二泡?5S 100℃

湯色紅濃，茶湯入口有明顯糯香氣息，口感粘稠，質(zhì)感細(xì)膩，舌面甜潤(rùn)感明顯，舌底已有生津之感。

第三泡 5S 100℃

湯色深紅明亮，陳香濃郁撲鼻，糯香在口腔中蕩漾，茶湯入口稠滑醇厚，甘甜而細(xì)膩，生津及回甘開(kāi)始發(fā)力，生津汩汩，滿嘴清甜。

第五泡?10S 100℃

湯色褐紅油潤(rùn)，香甜氣味仍呈上升趨勢(shì)，內(nèi)質(zhì)豐富膠質(zhì)感充盈，回甘生津迅速而強(qiáng)勁，喉韻甘潤(rùn)舒適。

第七泡?10S 100℃

湯色深紅，湯感綿柔、滑順、細(xì)膩，粘稠感依舊很強(qiáng)、香甜氣息未見(jiàn)減弱，給人以連綿不絕的味覺(jué)沖擊。

第九泡?12S 100℃

湯色紅亮，茶湯的醇厚感較巔峰時(shí)刻明顯減弱，但口感依舊甜潤(rùn)清晰，余韻悠然，口齒留香。

5 葉底

葉底褐嫩柔軟、均勻、有活性

專家審評(píng)

【興海今典】（2021）熟茶勐海高山生態(tài)茶區(qū)布朗山片區(qū)生態(tài)茶為原料，經(jīng)適度發(fā)酵，挑選二到四年陳原料精心調(diào)配精制而成。陳香濃郁且純正，沒(méi)有一丁點(diǎn)兒雜味，杯香持久；滋味醇和飽滿、湯稠順滑、甜潤(rùn)甘醇。

茶湯入口稠滑飽滿，有凝聚感，嚼茶湯帶有糯感、米湯感、膠質(zhì)感，喉韻明顯，入腹溫暖，口腔滿嘴清甜、兩頰清涼，舌底、上顎、舌面、兩頰回甜瞬速持久。經(jīng)久耐泡，體感愉悅舒適，是自飲、送禮兩相宜的經(jīng)典熟茶。