中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所科技成果獲2020-2021年度神農(nóng)中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)

成果簡(jiǎn)介

白茶是我國傳統(tǒng)六大茶類之一，近十年白茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，已成為廣大白茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)民脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶葉品質(zhì)化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與福建農(nóng)林大學(xué)等單位合作，針對(duì)制約我國白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中風(fēng)味品質(zhì)基礎(chǔ)理論研究薄弱，加工技術(shù)和裝備落后、產(chǎn)品種類單一、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)缺乏等長(zhǎng)期技術(shù)瓶頸，開展研究攻關(guān)，完善了白茶風(fēng)味品質(zhì)形成的理論基礎(chǔ)，研發(fā)了一系列白茶提質(zhì)增效關(guān)鍵新技術(shù)、新裝備與新產(chǎn)品，構(gòu)建了白茶產(chǎn)業(yè)立體化標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了白茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效和高質(zhì)量發(fā)展。

該項(xiàng)目共獲授權(quán)發(fā)明專利10件，實(shí)用新型20件，軟件著作權(quán)3件；制定標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)，其中國家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)；發(fā)表論文32篇，其中JCR一區(qū)SCI收錄13篇。該項(xiàng)目整體技術(shù)居國際領(lǐng)先水平，在白茶主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行推廣應(yīng)用，累計(jì)新增銷售額20.91億元，新增利潤(rùn)3.48億元，帶動(dòng)1.47萬農(nóng)戶增收，其中近兩年新增銷售額9.44億元，新增利潤(rùn)1.64億元。在促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、茶農(nóng)增收和鄉(xiāng)村振興，推動(dòng)我國白茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步等方面取得了顯著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。