洪普號2021年哆依樹:綜合口感與薄荷塘不分伯仲

哆依生,處必出好茶
哆依樹古茶園,位于易武鎮(zhèn)曼臘村楊家寨普傘河頭,是易武國有林的一片古茶地,哆依樹的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之間,就在薄荷塘對面的山頭,在行政區(qū)劃上屬于楊家寨的范疇,在海拔上與薄荷塘差不多。

哆依的名字本叫多依,又叫酸木瓜,富含單寧和粗纖維,味酸難嚼,生長于山野溝邊、溪旁或灌叢中,海拔1000~3000米之間,是云南的野生果樹之一。多依果亦是觀察最適宜種茶的消息樹之一,在老一輩的茶農(nóng)眼中,有多依果生長的地都是好茶地,多依與茶累世共生當(dāng)哆依腐化為肥之后,古茶樹便有了更具個性的山野氣韻,而茶園叫哆依樹,正是茶園里共生著很多的哆依樹。

高達(dá)23,5米的易武高桿您見過嗎?
由于古茶園所處位置人煙稀少且偏僻,所以古茶樹完全沒有被矮化,全部是類似電線桿的高桿古樹,且數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于薄荷塘的一類古樹。哆依樹的土壤以砂石為主,茶地藤蘿繞樹,花香怡人,古茶樹和酸哆依樹,香樟樹等植物混生在一起,吸附著大自然原始森林氣韻精華。

優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,造就了哆依樹獨特的口感。哆依樹古茶園的高桿古茶樹中,其中一棵更是高達(dá)23.5米,是截止目前所發(fā)現(xiàn)的蕞高的野生狀態(tài)的栽培型(普洱茶種)古茶樹。除此之外整片茶地中的古茶樹樹形也比較大,這樣的高桿古樹,在整個易武來說都是比較少見的。

驚艷的品質(zhì)+“驚人的價格=洪幫主的“實力”

雖然哆依樹出名時間較短,但近幾年價格已經(jīng)逐步緊逼薄荷塘,之前也就老洪自己每年壓制一些作為自己的私藏。2021春茶期間,洪幫主利用自己在彎弓產(chǎn)區(qū)多年積累的資源優(yōu)勢,和茶農(nóng)兄弟早早敲定了今年秋茶的采購計劃,給洪粉奉上這款“哆依樹”。

價格老洪已經(jīng)是壓至底線,為的是讓洪粉花更少的錢,感受哆依樹的魅力。

曼妙的清甜與妖嬈的花香夾雜著深林之中的野韻
雖然哆依樹與薄荷塘相距并不遠(yuǎn),但從茶葉的品質(zhì)和口感來說哆依樹并不是薄荷塘的翻版或低配版。茶湯的細(xì)膩、濃厚、山野清韻與薄荷塘可以說是勢均力敵甚至在其中某幾項的表現(xiàn)上更勝一籌。

馥郁的花香和果香開闊而大氣,且?guī)е忌痔赜械纳揭皻庀ⅰ<?xì)細(xì)品啜一口溫?zé)岵铚?,醇和的湯汁攜帶著山野清風(fēng)而來。甜爽清潤,細(xì)膩飽滿。

相對于易武的香柔水柔,哆依樹湯感更為厚重有力,生津迅猛而持續(xù),舌底鳴泉不斷?;馗士欤瑢哟胃胸S富,喉韻深長。飲后舌面后段及喉吃有絲絲涼感,香氣野韻不減,回甘余香滿溢口腔。

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