再過幾個月，西湖龍井茶的種植、采摘、加工銷售、品牌建設(shè)將有法可依。11月25日，浙江省十三屆人大常委會第三十二次會議批準《杭州市西湖龍井茶保護管理條例》(以下簡稱《條例》)，將于2022年3月1日起施行。
《條例》不僅為西湖龍井茶下了“官方定義”，還鼓勵和支持西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營者開展品牌建設(shè)。
《條例》提出，西湖龍井茶生產(chǎn)經(jīng)營者每年度可以在規(guī)定時間內(nèi)通過西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)申領(lǐng)西湖龍井專用標識。通過這一標識，可以實現(xiàn)西湖龍井茶鮮葉來源地、茶樹品種和鮮葉采摘、加工等過程的追溯管理。
包裝銷售時，要在包裝顯著位置加貼西湖龍井專用標識。網(wǎng)絡(luò)銷售還要在產(chǎn)品介紹頁面顯著位置明確示意。在非西湖龍井茶的茶葉包裝、宣傳上，不能使用容易產(chǎn)生誤解和混淆的名稱、地名或者標識，及可能誤導消費者的文字或者圖案標志，讓消費者將該茶葉誤認為西湖龍井茶。
西湖龍井專用標識不能轉(zhuǎn)讓、贈與、借用，以及故意遮擋、污損。西湖龍井茶生產(chǎn)企業(yè)之間、企業(yè)和農(nóng)戶之間的交易，應(yīng)直接劃轉(zhuǎn)西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)中的西湖龍井專用標識數(shù)據(jù)，不得轉(zhuǎn)讓領(lǐng)取的專用標識。
《條例》規(guī)定，違反以上行為的，將由相關(guān)部門責令限期改正，逾期不改正的對個人處最高一萬元罰款，對單位處最高五萬元罰款。
任何單位或者個人不得偽造、擅自制造西湖龍井專用標識，或者銷售偽造、擅自制造的西湖龍井專用標識。違者由相關(guān)部門責令停止違法行為。違法所得五萬元以上，可處違法所得五倍以下罰款;不足五萬元的，可處二十萬元以下罰款。
目前，西湖龍井茶數(shù)字化管理系統(tǒng)正在開發(fā)和維護，接下來將和杭州城市大腦中樞系統(tǒng)對接，實現(xiàn)西湖龍井茶智能化在線監(jiān)管。
《條例》對西湖龍井茶種質(zhì)資源的保護，也提升到一個新的高度。
《條例》規(guī)定，杭州應(yīng)劃定龍井群體種種質(zhì)資源保護區(qū)，保護區(qū)內(nèi)不能變更茶樹品種、種植面積、種植地域，不得破壞龍井群體種種質(zhì)資源。同時，每十年開展一次龍井群體種種質(zhì)資源普查，建立資源檔案，并向社會公布。
農(nóng)業(yè)科研部門應(yīng)建立龍井群體種種質(zhì)資源保存圃，進行龍井群體種種質(zhì)資源收集和保存;及時更新龍井群體種種質(zhì)資源名錄，進行種質(zhì)資源評價。
作為杭州的一塊“金字招牌”，西湖龍井茶還蘊含著源遠流長的茶文化。《條例》提出，杭州市政府應(yīng)加強對西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)所在地的“獅、龍、云、虎、梅”傳統(tǒng)字號文化、紅色文化的保護與傳承。
鼓勵西湖龍井茶相關(guān)非遺代表性傳承人開展授徒、研學、傳承、傳播、發(fā)展振興等活動。對長期從事西湖龍井茶傳統(tǒng)手工炒制，技藝精湛，在國內(nèi)外享有較高聲譽，并作出較大貢獻的技藝人員，可以按照規(guī)定認定為“杭州工匠”。
來源/中國國際茶文化研究會
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