煌煌中華，山山而川，郁郁文明，

年華勛章，負(fù)之韶光，耀之四方。

班章古樹餅茶

華章

原 料 · 甄 選

華章班章古樹餅茶，

精選布朗山班章茶區(qū)古樹毛茶為原料。

為保障原料真實(shí)及品質(zhì)，在每年春茶開采的季節(jié)，公司都指派1-2名技術(shù)人員到合作的初制所，從鮮葉采摘到最后曬干的全過程進(jìn)行品質(zhì)監(jiān)督，原料加工完成后，技術(shù)人員對(duì)原料進(jìn)行品質(zhì)初評(píng)；毛茶原料進(jìn)廠后，公司技術(shù)部門再次對(duì)進(jìn)廠原料進(jìn)行品質(zhì)審評(píng)。

班? 章

班章村位于云南省西雙版納州勐?？h東南部的一個(gè)小寨子，屬布朗山鄉(xiāng)管轄。

班章茶區(qū)屬熱帶季風(fēng)氣候，陽光充足，雨量充沛，年平均氣溫18.7℃，年均日照2088小時(shí)，年均降雨量1341～1540毫米，平均每年霧日107.5～160.2天。

北部因有哀牢山和無量山的屏障作用，形成“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑、四季如春，冬春兩季多霧”的氣候特點(diǎn)。

茶園終年云霧繚繞，光照漫射強(qiáng)，便于茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成。這一海拔高度特有的日照時(shí)間、晝夜溫差和空氣濕度，也為普洱茶提供了最適宜生長(zhǎng)的環(huán)境。

茶園主要分布在原生態(tài)環(huán)境中，

原始森林植被豐富，

茶林共生，

構(gòu)成了一種“林中有茶，茶中有林”的生態(tài)相貌。

▲ 班章土壤檢測(cè)的理化指標(biāo)

班章茶區(qū)土壤在熱帶雨林成土條件下，土壤主要為紅壤，呈微酸性；土壤養(yǎng)分積累快、分解利用快、有機(jī)質(zhì)腐殖質(zhì)富余，有機(jī)質(zhì)含量達(dá)28.21g/kg，腐殖質(zhì)厚達(dá)5厘米以上，而且土壤的透氣性好，水分含量中上，在濕熱作用下，能提供給茶樹生長(zhǎng)充分的養(yǎng)分，使茶區(qū)的茶樹根深葉茂。

原 料 · 倉 儲(chǔ)

華章班章古樹餅茶

原料經(jīng)純凈的高原倉儲(chǔ)(1——4年)

高原倉實(shí)際上就是原產(chǎn)地倉儲(chǔ)，因?yàn)樵颇系靥幐咴?，海拔從景洪的五六百米到迪慶五六千米的雪山，云南大部分地區(qū)的平均海拔都在1500米以上。

就普洱茶核心產(chǎn)區(qū)的平均海拔來說，西雙版納在1000米左右，普洱市在1400米左右，臨滄在1500米左右，而下關(guān)的海拔在2000米左右。

“一山分四季，十里不同天?！痹颇先讼矚g用這句話來介紹自己的氣候特點(diǎn)。特殊的地理?xiàng)l件，使得云南各地的氣候差異比較大，全中國(guó)從海南島到黑龍江的各種氣候特征，都體現(xiàn)在云南復(fù)雜的立體性氣候中，氣候的區(qū)域差異和垂直變化十分明顯。基于云南這種特殊的氣候環(huán)境，根據(jù)溫度、濕度、緯度和海拔，南、中、北三大純正高原倉。

南? 高? 原? 倉??

北緯23°以南的西雙版納地區(qū)為主的境內(nèi)，降雨量大、陳化茶品的速度快于中高原倉和北高原倉，但偶有濕倉特點(diǎn)。

中? 高? 原? 倉??

北緯23°—— 25°之間臨滄為主的地區(qū)，海拔比西雙版納更高，濕度相對(duì)更低，更為平和。

北? 高? 原? 倉??

北緯25°—— 27°之間的大理、昆明一帶區(qū)域，氣候最為干燥，轉(zhuǎn)化相對(duì)最慢，但香氣保存相對(duì)最好。

下關(guān)沱茶銀橋新廠區(qū)屬于北高原倉，倉儲(chǔ)面積達(dá)4.3萬平方米（公司共有倉儲(chǔ)面積6.5萬平方米），全程標(biāo)準(zhǔn)化管理，是全國(guó)最大的萬噸級(jí)大理高原倉。

獨(dú)特?· 干燥方式

下關(guān)沱茶銀橋新廠區(qū)，

位于世界地質(zhì)公園蒼山腳下。

地理環(huán)境優(yōu)異，位于北緯25°-27°之間，為典型的高原季風(fēng)氣候，年平均氣溫15.1℃，濕度為45%，空氣流動(dòng)性好，空氣比較干燥，利于茶葉的保存與香氣的提升。較低的溫濕度，使茶葉原料能夠更好的進(jìn)行非酶促氧化，使其品質(zhì)朝著越陳越香的方向進(jìn)行轉(zhuǎn)化。

華章班章古樹餅茶的干燥工藝的確定是基于對(duì)不同產(chǎn)品干燥工藝的總結(jié)、分析，再對(duì)樣品進(jìn)行不同干燥工藝的試驗(yàn)，對(duì)其開湯審評(píng)、成分分析，研究總結(jié)發(fā)現(xiàn)采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合獨(dú)特的干燥工藝，有利于揮發(fā)性香氣物質(zhì)（β-紫羅酮等）及其他部分內(nèi)含物的保留，能最佳體現(xiàn)“王者之氣”的品質(zhì)特點(diǎn)，也有利于茶葉后期轉(zhuǎn)化，使其朝著品質(zhì)更加優(yōu)異的方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變。