走進(jìn)秦嶺南麓的山城西鄉(xiāng)，隨處可見(jiàn)云霧彌漫的茶山和翠色的茶園，好客的主人起身泡上一杯炒青，滾燙的沸水讓茶葉豐盈而又飽滿(mǎn)，頃刻間清香四溢，旅途的疲憊已經(jīng)消失......
西鄉(xiāng)縣依托資源稟賦，把茶葉確定為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重頭戲，緊緊圍繞打造茶葉經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣目標(biāo)，走出了一條因茶興業(yè)、因茶致富的產(chǎn)業(yè)騰飛之路。茶產(chǎn)業(yè)已成為推動(dòng)西鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，西鄉(xiāng)茶葉也成為百姓富、生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興的一張靚麗名片。
陜茶叩開(kāi)中亞大門(mén)的“第一聲”
8月16日，在西鄉(xiāng)縣火車(chē)站，裝載西鄉(xiāng)綠茶的3節(jié)貨車(chē)車(chē)廂靜靜躺在鐵軌上，120噸綠茶將通過(guò)西安國(guó)際港前往烏茲別克斯坦塔首都塔什干，開(kāi)啟陜西茶葉叩開(kāi)中亞大門(mén)的首次“破冰之旅”。
“今天出口的茶葉，是我們美麗茶鄉(xiāng)對(duì)世界的邀請(qǐng)函，西鄉(xiāng)茶搭乘一帶一路的快車(chē)，一定會(huì)香飄世界!”在場(chǎng)的西鄉(xiāng)縣四大班子領(lǐng)導(dǎo)都這么說(shuō)。政府協(xié)調(diào)、企業(yè)發(fā)力、精心組織、全力確保，就像“嫁女兒”一樣，120噸西鄉(xiāng)茶葉帶著茶鄉(xiāng)人民的夢(mèng)想，乘坐中亞班列走出國(guó)門(mén)，在西安國(guó)際港集結(jié)后，從阿拉山口或霍爾果斯口岸出境，最終抵達(dá)塔什干。近年來(lái)，西鄉(xiāng)縣積極整合資源，出臺(tái)優(yōu)惠政策鼓勵(lì)外貿(mào)出口，不斷拓寬外貿(mào)出口途徑，特別是本次中亞班列的開(kāi)通，實(shí)現(xiàn)了茶葉出口路鐵聯(lián)運(yùn)、鐵海聯(lián)運(yùn)的無(wú)縫對(duì)接，進(jìn)一步簡(jiǎn)化了企業(yè)通關(guān)流程，降低了運(yùn)營(yíng)成本，對(duì)鞏固“漢中仙毫”國(guó)際市場(chǎng)地位, 促進(jìn)西鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，推動(dòng)西鄉(xiāng)縣外向型經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重大意義。
西鄉(xiāng)茶葉就這樣大踏步走出國(guó)門(mén)，西鄉(xiāng)人民為它辦了個(gè)大型“餞行宴”!此次出口不僅是西鄉(xiāng)茶葉的首發(fā)，也是陜西茶葉叩開(kāi)中亞大門(mén)的“第一聲”!
陜茶第一次敲開(kāi)這扇出口貿(mào)易大門(mén)的為什么是西鄉(xiāng)茶葉呢?
西鄉(xiāng)茶葉的天時(shí)地利與人和
西鄉(xiāng)茶葉歷史悠久，始于秦漢、盛于唐宋，早期的古巴人就在此種茶朝貢，距今有3000多年歷史，積淀了深厚而獨(dú)特的漢茶文化。
近年來(lái)，西鄉(xiāng)縣立足建設(shè)“中國(guó)最美茶鄉(xiāng)”發(fā)展定位，確定把推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作為全縣鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)規(guī)模、闖市場(chǎng)、塑品牌，形成了茶農(nóng)得實(shí)惠、企業(yè)得市場(chǎng)、政府得民心的良好局面，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居陜西省產(chǎn)茶縣之首，成為全省最大名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地縣。截至2020年，全縣15個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)街道辦事處全部產(chǎn)茶，茶農(nóng)7萬(wàn)余戶(hù)，從業(yè)者26余萬(wàn)人;茶園總面積達(dá)36萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園24.7萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)量1.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值22億元。
西鄉(xiāng)縣成立以縣委主要領(lǐng)導(dǎo)為第一組長(zhǎng)，縣人大常委會(huì)主任、縣政府縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，縣委、縣人大、縣政府、縣政協(xié)分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)，縣有關(guān)部門(mén)主要負(fù)責(zé)人為成員的推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組。今年初出臺(tái)了《推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決定》，在政策、資金、技術(shù)、人才等方面給予大力支持，建立目標(biāo)責(zé)任考核獎(jiǎng)懲機(jī)制予以強(qiáng)力保障，形成了縣鎮(zhèn)村齊抓共管、產(chǎn)供銷(xiāo)環(huán)環(huán)相扣的良好局面。在資金投入上，縣財(cái)政每年安排不少于500萬(wàn)元的茶園質(zhì)量提升工程，并積極幫助企業(yè)爭(zhēng)取上級(jí)政策性資金，安排專(zhuān)項(xiàng)資金、整合涉農(nóng)項(xiàng)目支持龍頭企業(yè)建廠(chǎng)、技術(shù)改造、品牌宣傳、技術(shù)培訓(xùn)等。在政策扶持上，從企業(yè)登記注冊(cè)、稅收、商標(biāo)注冊(cè)、土地使用、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定、項(xiàng)目申報(bào)、基地認(rèn)定、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證、資金貸款等各方面落實(shí)優(yōu)惠政策，扶持企業(yè)進(jìn)一步做大做強(qiáng)。在措施保障上，推行縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)包抓茶葉重點(diǎn)項(xiàng)目工作機(jī)制，確保項(xiàng)目建設(shè)順利推進(jìn)。在企業(yè)培育上，引導(dǎo)茶葉企業(yè)積極創(chuàng)建省、市級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，提高企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。組建茶葉協(xié)會(huì)，將有實(shí)力的茶葉企業(yè)發(fā)展為會(huì)員，在加強(qiáng)行業(yè)自律、推廣標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、建言獻(xiàn)策助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了積極有效作用。
西鄉(xiāng)縣還強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)化茶葉人才隊(duì)伍建設(shè)。全縣建成縣級(jí)茶葉技術(shù)推廣中心1個(gè)、茶業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校1所、茶葉研究所3所、茶葉協(xié)會(huì)1個(gè)、茶葉商會(huì)1個(gè)、茶葉專(zhuān)業(yè)合作社64家，培養(yǎng)國(guó)家評(píng)茶師、茶藝師2000多名。先后組織推廣實(shí)用技術(shù)與科研項(xiàng)目40余個(gè)，成功試制并定型生產(chǎn)紅茶、黑茶、白茶、保健茶等茶產(chǎn)品。
高速度發(fā)展，茶農(nóng)走上脫貧“致富路”
8月的西鄉(xiāng)縣，連綿起伏的茶山郁郁蔥蔥，隨處可見(jiàn)茶農(nóng)們背著竹簍忙著采摘夏茶的身影。此時(shí)的鮮葉，正是制作白茶、黑毛茶的絕佳原料。
上千年茶馬互市歷史的茶馬古道集散地西鄉(xiāng)，依托茶區(qū)地域佳、海拔高、氣候好、水質(zhì)優(yōu)、空氣純等生態(tài)優(yōu)勢(shì)，每一片茶葉都是天地精華的凝聚。西鄉(xiāng)歷屆縣委政府堅(jiān)持不斷發(fā)展，做大做優(yōu)做強(qiáng)全縣茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展，追趕超越。茶產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，提升茶葉附加值，帶動(dòng)更多農(nóng)戶(hù)增收，鞏固了脫貧成果。
“西鄉(xiāng)綠茶首發(fā)中亞只是一個(gè)開(kāi)始。未來(lái)我們將加強(qiáng)與‘一帶一路’沿線(xiàn)國(guó)家貿(mào)易合作，讓陜茶香飄世界，真正把政策紅利轉(zhuǎn)化為老百姓的福利?！蔽鬣l(xiāng)縣茶業(yè)公司總經(jīng)理魏登銘告訴記者，出口茶品種的增加，打破了夏秋茶無(wú)銷(xiāo)路的瓶頸，使西鄉(xiāng)茶資源得到充分利用，助力茶農(nóng)增收。
峽口鎮(zhèn)“資深”茶農(nóng)馬老漢一大早就起床了，背著籮筐走幾公里山路去采收茶葉。忙碌一上午，一筐鮮葉出手，五六十元就進(jìn)了他的腰包。馬老漢主要采收的是夏秋茶，主要用于茶企制作綠茶、紅茶等?！耙郧跋那锊韬苌儆腥瞬墒?，都浪費(fèi)了。今年縣茶業(yè)公司早早就跟我們簽下合同，大量收購(gòu)夏秋茶用于出口?！弊岏R老漢最為感慨的是，夏秋茶向來(lái)利用率不高，現(xiàn)在大家騎摩托、抄小路，天不亮就趕到茶園，一天下來(lái)能收入一二百元。
西鄉(xiāng)縣以市場(chǎng)為導(dǎo)向，提升春茶下樹(shù)率，西鄉(xiāng)縣茶產(chǎn)業(yè)形成了“早春名優(yōu)茶為引領(lǐng)、晚春優(yōu)質(zhì)茶為主體、夏秋特色茶為補(bǔ)充”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)布局，優(yōu)化傳統(tǒng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。
50歲的余老漢是西鄉(xiāng)縣堰口鎮(zhèn)人，女兒和女婿常年在外打工，他和妻子留守在老家，同時(shí)種植幾畝茶園，以前春茶采完就不管了，現(xiàn)在村上的茶廠(chǎng)大量收購(gòu)夏秋茶，從中午12點(diǎn)到下午4點(diǎn)，抽出空閑時(shí)間，余老漢嫻熟地舞動(dòng)著雙手，一捏、一提、一放，幾個(gè)簡(jiǎn)單的動(dòng)作，茶葉就從茶樹(shù)上采摘到了竹籃里。每天能采8至10斤茶葉，一天下來(lái)能賣(mài)100至200多元，對(duì)他們來(lái)說(shuō)也多了一份收入。
聚焦脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，以“一基地三中心”建設(shè)為總體目標(biāo)，以產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)為抓手，通過(guò)產(chǎn)業(yè)體量擴(kuò)增、經(jīng)營(yíng)主體培育和收益分配機(jī)制探索等方面工作，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)脫貧效能。
高標(biāo)準(zhǔn)突破，品牌建設(shè)引領(lǐng)發(fā)展“領(lǐng)頭雁”
“經(jīng)過(guò)多年努力和發(fā)展，如今全縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體數(shù)量增多，形式多樣化發(fā)展，能力提升，獲得突破性發(fā)展，已經(jīng)形成了可觀(guān)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和獨(dú)具特色的格局?！蔽鬣l(xiāng)縣茶葉局副局長(zhǎng)陳志龍說(shuō)。從茶葉生產(chǎn)、加工、再到銷(xiāo)售，西鄉(xiāng)縣形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，茶產(chǎn)業(yè)早已步入了健康快速發(fā)展的軌道。
西鄉(xiāng)茶葉針對(duì)消費(fèi)需求，加快茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈集聚聯(lián)動(dòng)發(fā)展和開(kāi)發(fā)，生產(chǎn)以綠茶為主體，紅茶、黑茶為有效補(bǔ)充，其他茶類(lèi)并存的多茶類(lèi)多花色產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，全面提升價(jià)值鏈，支持新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，激發(fā)產(chǎn)業(yè)和價(jià)值鏈的重構(gòu)和功能升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新、業(yè)態(tài)創(chuàng)新和價(jià)值創(chuàng)新。通過(guò)積極推行清潔化加工，擴(kuò)大紅茶、黑茶生產(chǎn)規(guī)模，不斷豐富茶葉產(chǎn)品、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、提高夏秋茶利用率，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、結(jié)構(gòu)優(yōu)化和茶農(nóng)增收，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)江蘇、上海、廣東、山東、河北、甘肅、新疆等國(guó)內(nèi)大中城市，先后出口美國(guó)、俄羅斯、南非、德國(guó)及東南亞國(guó)家和港澳臺(tái)地區(qū)。
強(qiáng)化品牌意識(shí)，全力打造出西鄉(xiāng)茶葉的“金”字招牌。近年來(lái)，西鄉(xiāng)縣借助全市漢中仙毫“品牌整合機(jī)遇”，在地域標(biāo)識(shí)上做文章，通過(guò)科技支撐，提質(zhì)增效。全縣已有8萬(wàn)畝茶園通過(guò)無(wú)公害茶、綠色食品茶和有機(jī)茶基地認(rèn)證。20多家企業(yè)通過(guò)ISO9001、9004、2004國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證，QS認(rèn)證。經(jīng)過(guò)多方爭(zhēng)取，西鄉(xiāng)縣已被國(guó)家農(nóng)業(yè)部列為長(zhǎng)江中游特色和出口綠茶重點(diǎn)區(qū)域的名優(yōu)綠茶生產(chǎn)基地縣，成為國(guó)家茶葉“一村一品”和標(biāo)準(zhǔn)化茶園建設(shè)項(xiàng)目基地。經(jīng)中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所對(duì)西鄉(xiāng)生產(chǎn)的炒青、烘青等47個(gè)茶樣進(jìn)行分析化驗(yàn)，結(jié)果全部符合綠色食品和有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)，并且因茶葉“含鋅富硒”無(wú)污染，香味濃耐沖泡的獨(dú)特品質(zhì)特征，西鄉(xiāng)縣又被認(rèn)定為“中國(guó)罕見(jiàn)的高香茶區(qū)”。
品行天下，戰(zhàn)略在前。以標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)推動(dòng)質(zhì)量提升，以品牌建設(shè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)躍升。西鄉(xiāng)縣實(shí)施“立足陜西、覆蓋西北、輻射絲路沿線(xiàn)國(guó)家”市場(chǎng)戰(zhàn)略，通過(guò)實(shí)體市場(chǎng)建設(shè)、公用品牌管理、經(jīng)營(yíng)主體培育、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)化，構(gòu)建陜茶銷(xiāo)售中心。借助全市茶葉品牌整合機(jī)遇，在地域標(biāo)識(shí)上做文章，在打造品牌上下功夫，以炒青和仙毫為代表的西鄉(xiāng)綠茶，已成為西鄉(xiāng)茶葉的金字招牌和對(duì)外宣傳的重要名片。以茶會(huì)友，節(jié)會(huì)為媒，強(qiáng)化品牌宣傳，連續(xù)20年成功舉辦西鄉(xiāng)茶文化節(jié)暨櫻桃旅游節(jié)，多種形式舉辦各類(lèi)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、推介會(huì)、協(xié)會(huì)年會(huì)等茶事活動(dòng)，促進(jìn)了西鄉(xiāng)與外界的交流合作。積極組團(tuán)參加西安茶博會(huì)、濟(jì)南國(guó)際茶博會(huì)、福建(武夷山)海峽兩岸茶博會(huì)、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)年會(huì)、陜西茶葉(蘭州)推介會(huì)，連續(xù)9年參加中國(guó)(北京)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)以及中國(guó)楊凌農(nóng)業(yè)高科技成果博覽會(huì)等省內(nèi)外大型茶事活動(dòng)，榮獲各類(lèi)茶葉質(zhì)量大獎(jiǎng)100余項(xiàng)。
高質(zhì)量融合 ，茶產(chǎn)區(qū)變身鄉(xiāng)村“風(fēng)景區(qū)”
連綿起伏的茶山浸漫在云霧繚繞的空氣里，吐露著嫩芽，散發(fā)著清香，別有一番風(fēng)韻。茶葉產(chǎn)業(yè)直接串聯(lián)起一二三產(chǎn)業(yè)，越來(lái)越多的游客來(lái)到茶葉特色小鎮(zhèn)——峽口鎮(zhèn)，看景、采茶、購(gòu)茶，逐漸成為當(dāng)?shù)夭枞~產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)新支點(diǎn)。茶產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)延伸到三產(chǎn)，為鄉(xiāng)村帶來(lái)更多致富渠道。
西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)共有82個(gè)茶葉加工廠(chǎng)，人均茶園面積達(dá)1.8畝，每年全鎮(zhèn)人均茶葉收入可達(dá)5000元，茶葉產(chǎn)量可達(dá)2100噸。近年來(lái)，峽口鎮(zhèn)利用茶葉優(yōu)勢(shì)大力推動(dòng)茶旅融合。以旅游帶動(dòng)茶葉銷(xiāo)售，用茶園美景把游客留下來(lái)，產(chǎn)生消費(fèi)，帶動(dòng)銷(xiāo)售，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，不斷提升了西鄉(xiāng)茶葉知名度。
位于峽口鎮(zhèn)的江塝茗園覆蓋范圍30平方公里，有茶葉加工企業(yè)40家、農(nóng)家樂(lè)10家。每年春季，該縣峽口鎮(zhèn)江塝村2.8萬(wàn)畝茶園里，采茶者絡(luò)繹不絕。旅游大巴每天帶來(lái)1000名外地游客，在這里不僅可以體驗(yàn)采茶、品茶，還可以參觀(guān)茶葉加工流程，大部分游客在體驗(yàn)完會(huì)購(gòu)買(mǎi)茶葉。不僅是江塝村，如今駱家壩、楊河、沙河等鎮(zhèn)大抓文旅融合，茶葉生產(chǎn)供銷(xiāo)兩旺，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。
一山翠綠、一品鄉(xiāng)韻、一個(gè)產(chǎn)業(yè)、一方幸福，西鄉(xiāng)縣堅(jiān)持用第一產(chǎn)業(yè)打基礎(chǔ)，做優(yōu)茶文章，第二產(chǎn)業(yè)增效益，創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展，延長(zhǎng)茶產(chǎn)業(yè)鏈，第三產(chǎn)業(yè)彎道超車(chē)，打造茶旅融合美麗鄉(xiāng)村，一二三產(chǎn)有機(jī)聯(lián)動(dòng)，互相融合發(fā)展，不斷豐富和完善茶產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。
“游客越來(lái)越多，我這小店想不火都難”茶產(chǎn)業(yè)與旅游的融合發(fā)展，讓西鄉(xiāng)縣駱家壩鎮(zhèn)回龍村三組村民程烈學(xué)看到了商機(jī)，幾年前他籌錢(qián)辦起了集餐飲、娛樂(lè)為一體的農(nóng)家樂(lè)?！稗r(nóng)家樂(lè)有茶葉、香菇、蜂蜜等土特產(chǎn)銷(xiāo)售，旅游旺季生意火爆”程烈學(xué)告訴筆者，僅農(nóng)家樂(lè)一項(xiàng)，一年就為他增加了4萬(wàn)多元的收入，讓他輕松摘掉了“貧困帽”，早早走向了致富路。
未來(lái)，西鄉(xiāng)縣域茶產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步提高綜合實(shí)力，茶產(chǎn)業(yè)體系將更加健全，走出一條生產(chǎn)管理集約專(zhuān)業(yè)，經(jīng)營(yíng)組織快速高效，從業(yè)人員職業(yè)歸屬感持續(xù)提升，增收渠道持續(xù)拓寬，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力持續(xù)增強(qiáng)的快速發(fā)展之路?！耙虿柚赂?，因茶興業(yè)?！背浞职l(fā)揮西鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)和區(qū)域優(yōu)勢(shì)，提高質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，在新機(jī)遇中破局騰飛，讓“小葉子”成為助力鄉(xiāng)村振興的大產(chǎn)業(yè)。時(shí)下，一幅美麗鄉(xiāng)村的畫(huà)卷正在徐徐展開(kāi)。
來(lái)源：陜茶網(wǎng)
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