吉普號茶山TV289：身在原產(chǎn)地，云南人卻不喝熟茶？

云南是普洱熟茶的原產(chǎn)地

這里的人卻不喝熟茶

東南沿海的人，不僅愛熟普

還喝的特別濃！

地域差異，造成了飲茶習慣的不同

小黑給你細細講

整個沿海地區(qū)，尤其是東南沿海的濕熱地區(qū)，那里的們需要的茶葉濃度是遠遠高于內(nèi)地和北方干熱地區(qū)的。

2015年和2016年，那時候我們剛開始做一品青柑，需要長時間的呆在廣東新會。江門這個地方是很靠近出?？诘囊粋€位置，這里的濕度很高，在沒有空調(diào)的戶外，只要呆半個小時以上，就會感覺很受不了。就會想喝濃度特別高的熟普。
原來在那種很濕熱狀態(tài)下，喝熟普是身體發(fā)出的信號。我們用很科學的角度來說，就是促進身體代謝，而我們?yōu)槭裁丛诤雀邼舛炔枞~時會選擇熟普呢？
因為熟普經(jīng)過了充分的人工發(fā)酵之后，茶葉里面的苦澀類的物質(zhì)，基本上沒有了。如果你想象一下喝的是綠茶或者生普甚至喝烏龍茶。這些茶的濃度如果像熟茶那么高的話，從味覺層面感受到的就是苦和澀，然后你的胃也會受不了這樣的刺激。
但是熟普經(jīng)過人工發(fā)酵之后，你就能把它泡的濃濃的，一口喝下去非常的舒服。
在這樣悶熱潮濕的環(huán)境下，我們的身體非常的需要排濕，把身體里不好的東西都排出體外。這樣子長年累月下來，自然而然就形成了喝熟茶的習慣。

這又說回來，為什么昆明地區(qū)或者是整個云南地區(qū)的人不喝熟茶。
首先海拔高氣溫低，水的沸點自然就低，水溫低泡出來的熟茶就不好喝。再加上昆明是一個非常干燥的城市，特別冬季更加明顯。
這樣的環(huán)境下身體對于排濕就沒有什么需求，這時候身體的需求就成了補水！
這時候我們就可以看到，生茶里面富含了大量的氨基酸和維生素，在口感上回甘生津、解渴，滿足了人們對于補水的需求。舉個例子，像以北京為核心的北方地區(qū)也不怎么喝熟普，北方地區(qū)喝得最多的就是茉莉花茶屬于綠茶。
所以對于茶葉濃度以及茶葉特征需求的劃分，追根揭底也就是通過某一地區(qū)的環(huán)境因素進行劃分的。
但是近幾年隨著各種各樣熟茶喝法法的流行，云南地區(qū)的人們對于熟茶的溫潤不刺激的特征也逐漸被大多數(shù)人所接受。

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