聚焦一“綠”一“黑” 推動雅茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效 2021年雅茶產(chǎn)業(yè)十大關(guān)鍵詞

2021年11月1日，中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)茶園原真性保護(hù)啟動儀式舉行，發(fā)布《蒙頂山茶核心保護(hù)區(qū)管理辦法（試行）》

國際著名鋼琴演奏家郎朗在萬畝茶園中為蒙頂山茶推廣助力

雨城區(qū)藏茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)茶葉基地

第十屆四川（國際）茶業(yè)博覽會上，中國工程院院士劉仲華“以我心中的蒙頂山茶”為題作傾情推介，極大提升了蒙頂甘露品牌影響力

2021年6月10日，國務(wù)院公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，綠茶制作技藝“蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝”入選

一、單品突破

實(shí)施品牌提升工程，聚焦一“綠”（蒙頂山茶）一“黑”（雅安藏茶），集中打造以蒙頂甘露等為代表的綠茶、以雅安藏茶為代表的黑茶產(chǎn)品品牌?！斑m制蒙頂甘露茶樹品種鑒定選育與利用項(xiàng)目”順利通過驗(yàn)收，“蒙頂皇茶杯”蒙頂甘露制茶大師賽成功舉辦。組織參加首屆中國國際消費(fèi)品博覽會（海南）、第十屆四川國際茶業(yè)博覽會、第14屆中國（重慶）國際茶產(chǎn)業(yè)博覽會等茶博會以及“2021世界綠茶大會暨中國綠茶高質(zhì)量發(fā)展論壇”，舉行多場蒙頂甘露品鑒推介會。中國工程院院士劉仲華“以我心中的蒙頂山茶”為題作傾情推介，極大提升了蒙頂甘露品牌影響力。在第十屆四川（國際）茶業(yè)博覽會、第九屆中國（呼和浩特）茶博會上分別舉行了“蒙茶”新品發(fā)布會和“蒙茶專場推介會暨蒙頂山茶、雅安藏茶品鑒會”，有力提高了“雅安藏茶”“蒙茶”知名度。

二、園區(qū)提質(zhì)

以園區(qū)創(chuàng)建為抓手，持續(xù)推動茶企轉(zhuǎn)型升級，全省首批農(nóng)產(chǎn)品加工示范園名山區(qū)蒙頂山茶中部（新店鎮(zhèn)）加工示范園區(qū)竣工驗(yàn)收，名山區(qū)北部（黑竹）茶葉集中加工區(qū)投入生產(chǎn)。藏茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目建設(shè)順利推進(jìn)，天潤農(nóng)業(yè)藏茶加工項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化廠房及配套用房順利完工，蒙頂山茶（南部）加工區(qū)項(xiàng)目進(jìn)場動工。雨城區(qū)藏茶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)被評為省三星級園區(qū)，滎經(jīng)縣“茶葉生豬種養(yǎng)循環(huán)現(xiàn)代園區(qū)”納入省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)培育名單。

三、品牌提升

全國綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地達(dá)45.7萬畝，茶葉認(rèn)證綠色食品339個(gè)，認(rèn)證數(shù)量位居全省第一?！懊身斏讲琛鄙虡?biāo)在俄羅斯獲準(zhǔn)注冊，《蒙頂山茶》國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)全部通過并發(fā)布。在“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評估”中，蒙頂山茶品牌價(jià)值達(dá)40.99億元，排名全國第10，連續(xù)五年穩(wěn)居“中國茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”，持續(xù)保持四川茶葉公用品牌第一。雅安藏茶品牌價(jià)值20.71億元，居四川茶葉區(qū)域公用品牌第3、全國黑茶公用品牌第5。在第十七屆中國茶葉經(jīng)濟(jì)年會上，雨城區(qū)榮獲“2021年度茶葉百強(qiáng)縣”和“2021年度智慧茶業(yè)樣板縣域”稱號，躍華茶業(yè)進(jìn)入“全國茶業(yè)百強(qiáng)企業(yè)”名單?；受鴪@茶業(yè)、味獨(dú)珍茶業(yè)登上“2021中國茶企價(jià)值百強(qiáng)”排行榜，正大茶葉、皇茗園茶業(yè)、大川茶業(yè)在第十三屆國際名茶評比大賽中共獲4個(gè)金獎。在第十屆四川國際茶博會上，躍華牌蒙頂甘露獲“四川十大名茶”稱號，皇茗園牌蒙頂甘露、殘劍飛雪牌茉莉花茶獲“四川名茶”稱號。“霧本牌”蒙頂山茶入駐雙流機(jī)場四川印象館。成功舉辦第十七屆蒙頂山茶文化旅游節(jié)，聘請郎朗擔(dān)任“公益推廣大使”，為蒙頂山茶“打call”宣傳推廣。與《民族團(tuán)結(jié)》雜志社開展《中國民族·一葉千秋雅安茶》品牌宣傳推廣，聯(lián)合國新媒體久安電視平臺全球發(fā)布《中國四川雅安蒙頂山世界茶文化發(fā)源地慶祝聯(lián)合國第二個(gè)“國際茶日”》文稿，進(jìn)一步提升了蒙頂山茶的國際美譽(yù)度。

四、原真保護(hù)

2021年11月1日，舉行中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蒙頂山茶核心區(qū)茶園原真性保護(hù)啟動儀式，發(fā)布《蒙頂山茶核心保護(hù)區(qū)管理辦法（試行）》，劃定以川茶群體種及從川茶群體種中選育出的中小葉茶樹品種為主栽品種的蒙頂山茶原真性保護(hù)區(qū)。名山區(qū)將蒙頂山海拔800米以上的4500畝茶園劃定為核心區(qū)，由雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司將土地茶園集中流轉(zhuǎn)，進(jìn)行有機(jī)生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化管理保護(hù)，樹立“蒙頂山茶”優(yōu)質(zhì)、高端形象，從而提升蒙頂山茶品牌價(jià)值，促進(jìn)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

五、數(shù)字茶園

京東農(nóng)場首個(gè)數(shù)字化茶園落戶雅安，蒙頂山茶葉基地成為全國首家茶葉品類的京東農(nóng)場，依托數(shù)字化、人工智能等技術(shù)，對茶園的大氣、土壤、生長情況、農(nóng)產(chǎn)品加工、運(yùn)輸、包裝等做到監(jiān)控，構(gòu)建起“一物一碼”的全程可視化溯源體系。在名山區(qū)建設(shè)名優(yōu)茶智慧茶業(yè)平臺，通過數(shù)據(jù)采集、分析決策、控制作業(yè)、數(shù)據(jù)管理服務(wù)等全鏈條數(shù)字化建設(shè)，建成名優(yōu)茶大數(shù)據(jù)資源采集系統(tǒng)。實(shí)施陳宗懋院士專家工作站“茶葉中農(nóng)藥殘留和污染物管控技術(shù)體系創(chuàng)建及應(yīng)用”和“低毒生物農(nóng)藥試點(diǎn)”“農(nóng)業(yè)托管服務(wù)”等綠色防控項(xiàng)目，通過信息化、數(shù)字化推動農(nóng)資投入實(shí)名制、限額制，確保茶園基地安全。

六、科技助推

四川大學(xué)華西醫(yī)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川省藏茶產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究中心聯(lián)合開展《健康中國戰(zhàn)略下雅安藏茶的醫(yī)藥價(jià)值挖掘和全過程質(zhì)控體系構(gòu)建》科研攻關(guān)。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)與茶企聯(lián)合實(shí)施《低氟藏茶關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)》《雅安藏茶渥堆發(fā)酵過程中菌群特性及關(guān)鍵菌種選育》科技項(xiàng)目；省科技廳支持開展《藏茶現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究與集成示范》科研項(xiàng)目。

七、技能認(rèn)定

秉承“創(chuàng)建一個(gè)品牌、培養(yǎng)一批人才、傳承一種文化、振興一個(gè)產(chǎn)業(yè)、帶富一方百姓”的理念，因地制宜打造特色勞務(wù)品牌，四川省貿(mào)易學(xué)校成為我市首家具備茶葉類職業(yè)技能等級認(rèn)定資格的第三方機(jī)構(gòu)，“雅州茶師”入選四川省首批“川字號”特色勞務(wù)品牌。

八、榮譽(yù)添彩

在全國鄉(xiāng)村振興職業(yè)技能大賽四川省選拔賽上，四川省貿(mào)易學(xué)校教師王自琴獲評茶員項(xiàng)目第一名、雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生汪詩晴獲茶藝師項(xiàng)目學(xué)生組一等獎。在雅安市“建功十四五，奮進(jìn)新征程”“蒙頂皇茶”杯蒙頂甘露制茶大師大賽中，名山區(qū)文維奇榮獲第一名。在全國行業(yè)職業(yè)技能大賽第二屆“武夷山杯”全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽中，四川省貿(mào)易學(xué)校教師王自琴獲單項(xiàng)賽二等獎、全能賽二等獎。味獨(dú)珍茶業(yè)張強(qiáng)、吉祥茶業(yè)梅樹華分別被中國茶葉流通協(xié)會評為黃茶類和黑茶類制茶大師，躍華茶業(yè)張躍華、味獨(dú)珍茶業(yè)張強(qiáng)被列入“四川省第七批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人”名單。雨城區(qū)杜紅、名山區(qū)鐘國林入選“百縣·百茶·百人”茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興先進(jìn)典型名單，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授杜曉、四川省貿(mào)易學(xué)校教師李應(yīng)文在第二屆“中華茶人榜樣”評選中被評為“中華優(yōu)秀茶教師”。

九、非遺增輝

2021年6月10日，國務(wù)院公布第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，綠茶制作技藝“蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝”入選，標(biāo)志我市主推的“蒙頂山茶”“雅安藏茶”兩大區(qū)域公用品牌茶葉傳統(tǒng)制作技藝均成為國家級非遺，雅安成為四川唯一、全國也極為少見擁有兩個(gè)茶葉類國家級非遺（南路邊茶、蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝）的市州。雅安茶廠入選首批“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承基地”。

十、文化助推

滎經(jīng)茶廠博物館對外開放，雅安藏茶博物館建成。龔學(xué)敏、蔣藍(lán)、楊獻(xiàn)平等著名作家通過《人民日報(bào)》（海外版）《中國作家》《星星詩刊》《四川文學(xué)》等文學(xué)刊物宣傳蒙頂山茶、雅安藏茶。孫前“蒙頂山給世界一杯好茶”《英茶行日記》、蔣昭義《蒙山茶鄉(xiāng)詩文集》正式出版。一類成果《蒙頂山茶文化口述史》，二類成果《蒙山茶事茗情》《民國報(bào)刊中的蒙頂山茶》，三類成果《蒙頂山茶當(dāng)代史況》《茶馬古道雅安段文獻(xiàn)索引掇英》、《現(xiàn)代茶文化與雅安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展系列研究》等榮獲“雅安市第十六次社會科學(xué)優(yōu)秀成果獎”。

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