歲月含香·凝心細(xì)賞,海灣茶業(yè)元宵品鑒會(huì)

一元復(fù)始,大地回春,月色嬋娟,華燈萬里。從古至今,元宵節(jié)在中國人的心中,一直有著非常重要的意義。

【歲月含香·凝心細(xì)賞】2002年 老同志陳年茶磚 元宵品鑒會(huì),于這吉祥、熱鬧的日子在海灣館舉辦,與茶友共探年份普洱茶存儲(chǔ)過程中的地域差之美。

海灣茶業(yè)副總經(jīng)理鄒小蘭女士,在分享中提到,陳年茶磚由于是對(duì)新工藝的探索,所以,剛出廠時(shí),口感并不討喜。未曾想,經(jīng)過歲月雕琢,能呈現(xiàn)如此優(yōu)異的口感,我們都要堅(jiān)信,只要信任與堅(jiān)守,時(shí)間必定不會(huì)辜負(fù)每一份熱愛......

對(duì)于優(yōu)質(zhì)的陳年普洱茶來說,賜予其靈動(dòng)“生命價(jià)值“的除了時(shí)間,還有日積月累的區(qū)域特性。溫、濕度等自然因素,都能成就每一款茶不可復(fù)制的風(fēng)格特點(diǎn)。而這些風(fēng)格特點(diǎn),往往就是一款陳年普洱茶能否走進(jìn)品飲者靈魂深處的關(guān)鍵因素。

北方倉、昆明倉、貴陽倉、南寧倉是此次品鑒產(chǎn)品的倉儲(chǔ)區(qū)域。

安寧海灣茶業(yè)總經(jīng)理王海強(qiáng)先生,和現(xiàn)場及直播間茶友,分享了陳年茶磚誕生的來龍去脈,并從專業(yè)角度對(duì)此茶進(jìn)行了客觀分析:今天喝的陳年茶磚,口感表現(xiàn)雖然驚艷,但我們還可以給它更多的時(shí)間轉(zhuǎn)化,會(huì)讓此茶的品質(zhì)更為完美......

能強(qiáng)烈且客觀的感知茶品特性,必不可少的方式便是審評(píng)。

海灣茶業(yè)互聯(lián)網(wǎng)事業(yè)部“后山人”,為茶友介紹了品鑒茶品的生產(chǎn)背景及產(chǎn)品特征,包括此款產(chǎn)品的規(guī)格,設(shè)計(jì)元素及特殊的制作工藝等……

運(yùn)用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力,我們對(duì)2002年陳年茶磚進(jìn)行了外形、湯色、香氣、滋味及葉底等內(nèi)質(zhì)因子的審評(píng)。

先以審評(píng)來直觀的感受茶葉綜合發(fā)揮的特性,再以柴燒壺分層次沖泡,從細(xì)微之處細(xì)鑒一方水土對(duì)普洱茶的精心雕琢。

普洱茶越陳越香,不同的倉儲(chǔ)環(huán)境下,都有神秘且不可捕捉的有益菌群來改變著普洱茶的風(fēng)味口感。這些特殊的口感,都能抓注品飲者的味蕾,被瘋狂的追捧和喜愛,形色各異的特點(diǎn),往往也存在褒貶不一。品飲后抒發(fā)的個(gè)人感受,便是一次自我尋找及認(rèn)可的旅程。

凝心細(xì)賞,歲月也含香。新的一年,海灣茶業(yè)祝茶友們事事如茶,甘甜入心……

特別鳴謝:感謝貴陽龔總、昆明張總、版納楊總等合作商為此次品鑒會(huì)提供的品鑒茶品,讓我們能從時(shí)間和地域上來客觀的感知年份普洱茶的生命張力。

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