什么是“綠色工廠”？

綠色制造是生態(tài)發(fā)展的需要，也是中國制造向高端發(fā)展的必然選擇，綠色制造也稱為環(huán)境意識制造、面向環(huán)境的制造等，是一個綜合考慮環(huán)境影響和資源效益的現(xiàn)代化制造模式。

云南省貫徹落實《“十四五”工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃》，加快推動綠色制造體系建設(shè)，促進工業(yè)綠色發(fā)展，從2017年起開展并組織各省評選綠色制造名單，包括綠色工廠、綠色設(shè)計產(chǎn)品、綠色工業(yè)園區(qū)和綠色供應(yīng)鏈管理企業(yè)四項。其中，對實現(xiàn)了用地集約化、原料無害化、生產(chǎn)潔凈化、廢物資源化、能源低碳化的典型工廠企業(yè)，給予“綠色工廠”稱號。

勐海茶廠

將“綠色制造”融入于經(jīng)營理念

勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司（勐海茶廠）一直將“綠色制造”融入于經(jīng)營理念，落實到生產(chǎn)實踐，堅持質(zhì)量發(fā)展、綠色優(yōu)先，把“綠色工廠”作為奮斗目標。作為云南大益茶業(yè)集團旗下核心企業(yè)，勐海茶廠目前已擁有占地面積為700多畝的現(xiàn)代化加工廠，建成布朗山和巴達兩個萬畝生態(tài)綠色茶園種植示范基地，發(fā)展成為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊，貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營銷與茶文化推廣于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈茶葉企業(yè)，其生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行第一。

▲勐海茶廠

早在2005年，勐海茶廠已率先獲得了“食品質(zhì)量安全市場準入制度”A級企業(yè)認證（QS認證）；2006年，全面推行清潔化生產(chǎn)；布朗山、巴達茶園基地相繼通過了中國“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”（GAP）認證和有機認證，其中巴達基地被評為國家級普洱茶種植農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)。

▲自營種植基地

2017年6月，由大益集團旗下多家子公司聯(lián)合申報的“普洱茶綠色制造及綠色設(shè)計平臺一體化建設(shè)”項目獲批國家2017年綠色制造系統(tǒng)集成建設(shè)項目。項目以提升茶葉綠色設(shè)計水平，全流程地提升茶葉生產(chǎn)過程綠色度為目標，重點針對解決圍繞普洱茶種植、加工、營銷等各個環(huán)節(jié)綠色發(fā)展的前沿問題以及茶行業(yè)的共性問題。項目于2020年12月完成，總投資達13690.1萬元。

▲科研建設(shè)

多措并舉

打造茶產(chǎn)業(yè)“綠色制造”典范

建設(shè)普洱茶綠色設(shè)計平臺

勐海茶廠構(gòu)建的普洱茶綠色設(shè)計數(shù)據(jù)庫，可通過分析不同原料、種植方式、加工技術(shù)設(shè)備、包裝材料等對環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量等的影響，綜合評價產(chǎn)品方案的綠色度。

▲清潔化初制加工車間

建設(shè)綠色標準

通過上述平臺收集普洱茶綠色設(shè)計相關(guān)的各類資料，勐海茶廠已牽頭編制了兩項普洱茶行業(yè)綠色技術(shù)標準，提交云南省市場監(jiān)督管理局立項。同時借助該標準對普洱茶產(chǎn)品“千山一葉”進行了產(chǎn)品綠色設(shè)計和評價。

▲除塵系統(tǒng)與篩分設(shè)備

升級改造設(shè)備

勐海茶廠建立健全產(chǎn)品質(zhì)量體系、嚴控茶葉加工，多年間大力投入，先后改造茶葉初制連續(xù)清潔化生產(chǎn)線、建設(shè)數(shù)字化集群烘房及冷凝水回收系統(tǒng)、改造燃氣鍋爐、建設(shè)自動篩分線、改造除塵設(shè)備等。其中，大益數(shù)字化集群烘房及冷凝水回收系統(tǒng)入選了《國家鼓勵的工業(yè)節(jié)水工藝、技術(shù)和裝備目錄》（2021年）。一系列有效措施，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時，實現(xiàn)提升效能、降低損耗的目的，開拓一條綠色發(fā)展道路，達到行業(yè)領(lǐng)先水平。

▲數(shù)字化集群烘房

提高資源利用價值

將在生產(chǎn)加工過程中篩分出的茶灰、茶末和茶渣處理后制成有機肥料，用于茶園基地培肥，或制成生物顆粒燃料用于生產(chǎn)，勐海茶廠走出了一條資源回收再利用的生態(tài)環(huán)保之路。??

▲色選設(shè)備、靜電揀剔設(shè)備

提升產(chǎn)品品質(zhì)

在傳統(tǒng)拼配技藝的基礎(chǔ)上，融入中藥“配伍”的理論體系，充分發(fā)揮茶葉內(nèi)含物質(zhì)的優(yōu)勢互補，走科學(xué)健康的產(chǎn)品研配路線。運用該技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品如“軒轅號”“千羽孔雀”等深受市場熱捧。??

▲產(chǎn)品研配團隊

拓健康普洱之鏈

勐海茶廠始終致力于通過科技創(chuàng)新深度挖掘茶葉健康資源，為消費者提供高品質(zhì)、更健康的茶產(chǎn)品。為此，建立了大益微生物研發(fā)中心，建成了普洱茶微生物發(fā)酵生產(chǎn)線，上市了益原素系列產(chǎn)品，深受消費者喜愛。2022年，在茶葉健康資源利用上再獲突破，成功上市了益多芬原茶精華面膜。

▲益原素生產(chǎn)線

綠色，永續(xù)的發(fā)展之道

長久以來，大益集團以“讓天下人盡享一杯好茶的美好時光”為愿景，以“踐行惜茶愛人的茶道宗旨，努力成為世界著名的中國茶葉品牌”為使命，秉承傳統(tǒng)、開拓創(chuàng)新，走出了一條兼顧產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營效益、綠色環(huán)保的發(fā)展之路。

“綠色工廠”稱號是對勐海茶廠的認可，也是一種鞭策，未來大益必將繼續(xù)深入實施綠色制造理念，加大研發(fā)投入，努力探索新裝備、新技術(shù)、新工藝，在實現(xiàn)自身綠色發(fā)展的同時，引領(lǐng)整個茶行業(yè)走向綠色發(fā)展、科學(xué)發(fā)展的更高水平！