消費者真正需要的什么樣的普洱茶呢？來聽聽他們怎么說

或許我們可以從這些回答中，管窺消費者對普洱基本的、真實的需求，也為更多人認識普洱茶，提供更多維度的見解。

東家:在原料、倉儲有一定保障的基礎上，找到適合自己口感、體感的茶，兼顧考慮性價比和消費能力!一定程度越貴越好，但市場上也不缺性價比好的，大眾能消費得起的好茶。

韋小明:我希望各做普洱茶的公司、工廠、老字號，在做普洱茶時把普洱茶文化的內(nèi)涵能在包裝上面顯示出來。能讓品茶時了解普洱茶各山頭的歷史文化及演變和老字號的創(chuàng)業(yè)傳奇。

沙雯:我是易武某個山頭的姑娘，從小就和茶葉打交道。在我看來，一款好茶要注重原料、工藝、倉儲等等，這些因素都影響著茶葉的品質(zhì)，每一個步驟都需要嚴謹?shù)牟僮?，因為家里的茶葉全部都是純手工，自己也炒壞過幾鍋茶，手也被燙出過數(shù)不清的水泡，沒事就愛試茶，嘗嘗不同山頭，不同樹齡，不同加工方式的茶，真切感受到品質(zhì)的重要性?，F(xiàn)在不管走到哪都會隨身攜帶自家的茶，只要一閑下來便要泡上幾泡，慢慢品嘗。普洱茶，于我而言不僅是一種飲品，是鞏固民族關系的物質(zhì)紐帶，是送禮的最佳問候，是健康的保證，更是老友之間的寄托，希望更多人認識到普洱茶的好處，讓普洱茶走進您的生活!

歐陽震鵬:兩個“好環(huán)境”，第一是茶樹的生態(tài)環(huán)境。第二則是好的倉儲環(huán)境。純凈無污染的環(huán)境下生長的普洱茶會產(chǎn)生一種讓人愉悅的“韻”味。過度采摘過度踩踏真是很讓人心痛的事情。普洱茶需要好的生態(tài)環(huán)境，我需要生態(tài)環(huán)境好的普洱茶。

圖：李思航

普洱茶仁~陳遠:我需要的普洱茶是具備以下幾個條件:第一，原料的選擇上是最重要的，古樹茶優(yōu)先，其次才是生態(tài)茶園茶;第二，工藝流程要好，特別是殺青用手工制作，手工揉捻，直接用日光生曬;第三，壓餅用石磨壓制，357克最佳;第四，有優(yōu)質(zhì)的棉紙包裝，需要有公司廠家地址，外觀好看，用筍殼包裝，紙箱包裝;第五，有專業(yè)的倉儲存儲出來;第六，熟茶發(fā)酵適中，有轉(zhuǎn)化空間，熟茶更相信大品牌，大益、瀾滄古茶、下關沱茶等;第七，在市場上有一定流通，容易變現(xiàn)，有一定的升值空間;第八，有一定時間年份的可以直接喝最好，也可以是老料新壓餅;第九，專業(yè)茶友推薦的優(yōu)先考慮;第十，價格適當一些，100~1000元一餅的都能接受，價格太高的不太喜歡追隨，當然也會少量夠買比較喜歡的茶，無論多貴，都要存一點，比如臨滄邦東鄉(xiāng)昔歸古樹茶，普洱市瀾滄縣景邁山的大平掌古樹茶，西雙版納州勐臘縣的易武茶區(qū)銅箐河古樹茶。

一城二少:因腸胃功能不太好，平日多以熟普為主。喝普洱五六年了，小廠、大廠，臺地、古樹，新茶、老茶......家里都有所存?，F(xiàn)在的我對普洱只看重三點:一是原料生態(tài)，不管古樹、臺地，春茶、夏茶，原料必須生態(tài)，無農(nóng)殘，符合國家有關規(guī)定。二是工藝傳統(tǒng)，雖然現(xiàn)在都講創(chuàng)新，我個人還是堅持認為符合國標的傳統(tǒng)工藝做出的普洱才是真正意義上的普洱。三是倉儲良好，不管是昆明的干倉還是廣州所謂的濕倉，倉儲環(huán)境必須好，無異味，無霉變是最基本的。滿足這三點的普洱茶，我覺得就是一款好的普洱茶，當然，如果能適我的口，那對我來講，就是最贊的了!

洱羊鹿:喝茶最基礎的需求是物質(zhì)性的。在各自經(jīng)濟能力范圍內(nèi)喝上符合個人口味的茶應該是大部分茶人的出發(fā)點與落腳點?？诩Z茶在行業(yè)中最為重要，在利潤最大化驅(qū)使下，行業(yè)的很多資源向著精英茶去傾斜，導致口糧茶的話語權(quán)相對缺失，呼吁各行業(yè)參與者應該有更多人關注到口糧茶上，讓大眾了解到更多口糧茶的資訊。

董德鑫:生茶山頭標識的一定要體現(xiàn)山頭氣息;熟茶不能有雜味，不能發(fā)酸，厚重感強。

luosen:綠色有機種植，不使用化學肥料催芽，貨真價實，不是虛假產(chǎn)區(qū)，不是以次充好。

bill:普洱茶的好壞無非是產(chǎn)地、原料、工藝、年份和倉儲轉(zhuǎn)化等。品飲普洱茶的好壞取決于個人的年齡、認知、心性等諸多主觀因素，這些因素也是會隨個人的認知變化而變化。因此好的普洱茶最終取決于品飲人的自身實際感受度。

煜舒:大家好!我是從2004年第一次喝普洱茶至今，從此對普洱茶產(chǎn)生了濃厚的興趣。我有位朋友說過這樣一句話:在不懂喝茶的時候，知道中國有六大茶類;在懂得喝茶以后，卻只知道，茶只有普洱!普洱茶就像人一樣會隨著年齡的增長而慢慢變化，新茶的青綠、三五年后逐漸焦黃、八年十年后開始橙紅......這是一個多么奇妙的轉(zhuǎn)變啊!!一片普洱茶就像自己家里的親人一樣，它默默地陪伴著你，讓你每一次每一年去品飲它，都會給你講述著它的成長和改變。這不就像是我們自己在人生的道路上跌跌撞撞幾十年，成長為一個堅定、穩(wěn)重，且不悔過往、不懼將來的人嗎!

回到我們今天的主題:說說看，你需要的是什么樣的普洱茶?作為一個土生土長的云南人，深愛著大自然賜予我們云南這樣一片可再生且稀缺的資源!我希望我們每一個愛它的人力所能及地去做雨林的守護者，懷著一顆敬畏、珍惜、虔誠的心去采摘、制作每一葉普洱茶!讓它自然地生長，讓它在該落下的那一季再被采回，讓它在安全傳統(tǒng)的制作過程中出品，讓它接地氣的銷售到每一位愛茶人的手中。畢竟“茶是用來喝的，不是用來炒的!”普洱茶原始又神秘!說它原始，去過云南茶山的朋友都應該感受過!說它神秘，其實它只是在等待懂它的人揭開它的面紗!我是一個愛茶人，謹記八個字:習茶之路，終身相許!

清山:需要這樣五個特點的普洱:香、柔、綿、滑、甜。香:普洱茶經(jīng)滾燙的水萃取出湯，香氣撲鼻，這是所謂的香味;柔:進入口腔，直至喉嚨，沒有異味，很順暢。綿:充分發(fā)酵的茶分子有互相粘連的特性，跟米湯差不多?；?滑的感覺就是茶從入口、到入喉、到腸胃的過程好像流淌下去沒有任何阻力，而不滑就是難以下咽的感覺;甜:就是回甘，沁人心脾的感覺，而且不膩。

茶書問我:在確保安全前提下的好喝。普洱茶始終是飲料，安全是第一位的。另外普洱茶本質(zhì)也是追逐風味的一次又一次冒險，所以好喝也是很重要，但好喝是一種私人化的標準，是一種口味偏好。不能一概地說哪個山頭好，哪個產(chǎn)區(qū)好。其實就自己的品飲經(jīng)驗來看，只要生態(tài)環(huán)境優(yōu)異，每一個產(chǎn)區(qū)都有每一個產(chǎn)區(qū)的特點。要能夠欣賞不同的特點，而不以某一個山頭或者某一個區(qū)域為尊。

呂冠中(吃茶漢):我需要的普洱茶要具備如下條件:1、樹種要好，以大葉種為主，茶樹的品種也必須優(yōu)秀。例如老班章東南片區(qū)、刮風寨茶王樹片區(qū)、曼松王子山、困鹿山、冰島老寨。2、名山古寨茶樹生長的生態(tài)環(huán)境要好，海拔、森林覆蓋率、土壤條件、植物的多樣性形成天然的植物生態(tài)鏈。3、做工講究，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，用匠人的精神以科學的方法來認真做茶的茶師傅，生產(chǎn)出來的普洱茶。4、注重產(chǎn)品每一道工序的細節(jié)，包括包裝的設計、印刷所用的油墨、紙張、壓餅車間的環(huán)境衛(wèi)生、流程的管理規(guī)范。5、對運輸環(huán)節(jié)也絲毫不放過，包裝箱多層防護，避免運輸中串味等二次污染。6、產(chǎn)品要有文化內(nèi)涵，不裝腔作勢，不虛構(gòu)歷史。

南滇嘉木:茶園有優(yōu)良的生態(tài)(古茶園更好)，鮮葉采摘不要太嫩，一芽一葉不可取，一芽三葉至四葉帶點梗最好。加工工藝正常不懸乎，衛(wèi)生合格不苛刻，干凈倉儲中等偏干極端(思茅城區(qū)二樓以上自然倉雨季關窗即是)。陳期十五年以上應追求，滋味飽滿中庸平和是正道，性價比適中為公道，有品牌名氣很好但不刻意追求，這么一來應該喝得舒坦了!

潘禹良:普洱茶是大眾化的、全民化的、生活化的，它不應該被過度包裝和神化，它的產(chǎn)生和發(fā)展都是源自幾千年來人類對它的精神追求和現(xiàn)實需要。很難想象，沒有普洱茶的生活是多么的晦澀和乏味。我們離不開它，就像我們離不開陽光和水;我們追求它，就是我們對生命本源的追求和思考。有普洱茶，我們就有了健康和簡單，就有了靜心和希望。

北冥魚:1、真實，明明白白，不故弄玄虛的茶;2、好原料，好工藝，好倉儲;3、正確的飲茶指引，獨立與堅持;4、舒適的口感，適當?shù)男詢r比;5、轉(zhuǎn)化，提示的空間，未來的小期待。

老鷹:我及身邊的朋友更需要的是能夠日常消費的普洱茶，并不是所有人都是有極致追求的玩家，也不是都愿意在這款飲品上花太多的時間精力金錢。我所期待的普洱茶是健康衛(wèi)生的，這是基本要求;也是工藝得當?shù)?，工藝不得當也會影響健?還是好喝高性價比的，好喝我們才愿意喝，高性價比我們才會愿意持續(xù)消費。也期待它有不同等級，能夠給不同層次消費者選擇，但我希望不同等級也能達到我所期待的要求。首先是衛(wèi)生。其次茶葉要生態(tài)，農(nóng)殘不超標準，最好是沒有農(nóng)殘。第三點是口感好，喝了身體舒服，愉悅。第四點是性價比高。

Billu:首先來路清白，安全衛(wèi)生，工藝達標這三項是基礎標準;其次才是香氣、湯色、倉儲、口感才是衡量一款茶的評價參數(shù);拋開基本前提之后，消費者衡量的無非是茶好不好喝，價格多少，這兩個外觀呈現(xiàn)的因素代表這喝茶群體的品飲習慣消費層次及能力，好不好喝這個因人而異，是不是古樹對于市場主流群體真的影響不太大，當然也不是說古樹茶就一定好喝，畢竟古樹資源占云南整體不到百分之幾。大眾有一杯安全好喝可預期可期待可消費的普洱茶就不錯了，工藝達標，產(chǎn)地特色明顯，價格適合，這樣就夠了，不要想太多，這是一杯普洱茶，什么是普洱茶?特定區(qū)域的大葉種茶葉，標準工藝，具備后發(fā)酵基礎的成品茶青(生茶)及人工渥堆發(fā)酵的熟茶。

廣陵茶客:好的普洱茶，首先要純凈(原料無污染、農(nóng)殘，制作過程衛(wèi)生把控過關，倉儲得當無霉變)喝得放心;其次是口感(苦、澀、甘、香等等)有喝的欲望;最后是變化(普洱茶與其他茶最大的區(qū)別就是變化，不同的時間有不同的口感)給人以期待。

默:作為一名女性朋友，我覺得自己更傾向于熟普，比較溫和。茶葉用料一般(不追求單株、古樹茶)好的制作工藝可以讓拼配茶也能喝出純料的感覺，熟普在年份上我覺得不用太嚴格，但必須要幾年以上吧!但倉儲環(huán)境一定要好!

張家老大:作為普通百姓日常飲用的，柴米油鹽醬醋茶的茶，應該是健康的生態(tài)的好喝的。至于山頭名牌什么的，倒還在其次。生普風情萬千滋味各異提神醒腦，熟普溫婉宜人香醇厚滑健脾養(yǎng)胃。歲月靜好，人生長樂!平常心飲平常茶亦足矣!

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