下關(guān)沱茶:何謂“正山易武”?

正山易武沱

據(jù)《普洱府志》記載:“云南迤南之利,首在茶。而茶之產(chǎn)易武較多,茶味易好”。

易武孕育,出于自然,萬物具備,

瑞貢天朝,藏風聚氣,天賦山水,

以茶為根,從心歸璞,正本山源。

何謂

“正山”

01

2017年,下關(guān)推出第一款“正山”概念山頭茶產(chǎn)品,定義“正山”系列為山頭茶參照物產(chǎn)品,是一個入門量化的可參照對象,是下關(guān)沱茶茶客追求高質(zhì)量古樹茶的標準和方向,是公司技術(shù)層面的一次自我突破,是在對區(qū)域共性進行充分研究的基礎(chǔ)上,提煉出最具區(qū)域特性的極致成果,是下關(guān)沱茶開啟屬于自己的對云南各區(qū)域“正山”產(chǎn)品的標準制定。

何謂

“正山易武”

02

易武古茶山,

系古六大茶山中茶園面積最大、

產(chǎn)量最大的茶山。

易武正山,

是對整個易武茶區(qū)、茶品、

文化及商號的一個稱謂。

易武正山,也就是易武山,

過去稱為慢撒山,

八十年代,

慢撒山的北山定名曼灑山,

南山為易武山。

易武茶區(qū)有五大茶山,

稱易武大茶山,

易武山僅為其一,

為方便區(qū)分,

將易武五茶山中的

易武山稱作“易武正山”,

也叫“正山”。

歷史上,“易武正山”代表著多重含義,

既是茶山名稱也是原料基地,

既代表了易武本地的商號歷史,

也代表了易武曾經(jīng)輝煌的人文風華。

正山易武亦是易武正山,

將下關(guān)沱茶“正山”系列山頭茶的

高標準、高品質(zhì)要求

結(jié)合易武正山文化、商號歷史的精華,

終成淬煉經(jīng)典。

易武核心小產(chǎn)區(qū)

百年古樹+春茶

正山易武沱茶,

特選易武核心小產(chǎn)區(qū)彎弓、麻黑等

古茶園早春古樹毛茶

經(jīng)大理高原倉陳儲1~6年后。

以百年下關(guān)沱茶拼配和制作技藝

輔之以蒼山靈泉溪水蒸制、

下關(guān)風晾干等精制而成。

茶馬之本源,普洱貢茶之鄉(xiāng),

沱茶創(chuàng)制120周年之際,

正山易武沱,280克沱茶,

下關(guān)沱茶正山系列產(chǎn)品,

首次以“沱”型制登場,

以茶為根,以沱為魂,

文武兼并,金鼎強聯(lián),

烙印出易武風骨,

如與君子相交,隨方就圓,自在和諧。

真實展現(xiàn)易武古樹茶柔雅與剛韻并存。

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