來竹葉青體驗(yàn)這堂解暑消夏的茶藝課

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7月份的時(shí)候,老竹為恭賀高考揭榜,也為了傳承傳統(tǒng)文化,特意邀請(qǐng)廣大高考學(xué)子來門店上一堂茶藝課?;顒?dòng)一經(jīng)推出就反響熱烈,還有很多茶友表示自己不是應(yīng)屆考生,但也想?yún)⒓硬杷囌n。應(yīng)廣大茶友的要求,老竹決定適當(dāng)放寬條件,不再僅限于應(yīng)屆高考考生。而且,今天老竹還為大家?guī)砹藥讉€(gè)茶藝課堂上的小故事。

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“小楚喬”怡楽
“茶道六君子”真有趣

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來門店學(xué)習(xí)茶藝的有位小妹妹——怡楽,長(zhǎng)相酷似最近熱播劇《楚喬傳》里的小楚喬。

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小姑娘一入座就對(duì)對(duì)擺在茶臺(tái)上的“茶道六君子”充滿了好奇?!啊辈璧懒印啊敝傅氖牵翰璩住⒉栳?、茶漏、茶夾、茶則、茶筒。

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茶筒是用來盛放茶藝用品的器皿;茶匙為盛茶入壺的用具;茶漏則于置茶時(shí)放在壺口上,以導(dǎo)茶入壺,防止茶葉掉落壺外;茶則又稱茶撥,其主要用途是挖取泡過的茶;茶夾用來夾取茶杯,在洗杯的時(shí)候防燙又衛(wèi)生;茶針則用來疏通茶壺的壺嘴。

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茶藝師的講解,讓怡楽直呼“‘茶道六君子’太有趣了”。她跟著茶藝師姐姐用“茶道六君子”小心的洗杯、取茶、投茶,認(rèn)真的樣子像個(gè)小大人。

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在怡楽旁邊的大姐姐,暑假過后即將去到美國(guó)留學(xué)。在出國(guó)前,她來到門店學(xué)習(xí)茶藝。“我想把中國(guó)的茶道文化帶到美國(guó),讓我的同學(xué)更加了解中國(guó)?!?/p>

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古箏少女小歌
茶是傳統(tǒng)文化的一個(gè)縮影

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今年剛剛高考完的小歌,一直對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化興趣濃厚,尤其喜歡彈奏古箏。彈古箏的時(shí)候,小歌喜歡泡一杯爸爸買的竹葉青,放在古箏旁邊,她說這樣很有傳統(tǒng)的味道。

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得知竹葉青在今年暑假舉辦了茶藝培訓(xùn)活動(dòng),小歌的爸爸便立馬給自己的女兒報(bào)了名。洗杯、取茶、投茶、注水……在沸水的沖泡下,竹葉青遇水直立,上下沉浮,翩翩茶舞傳遞著傳統(tǒng)文化的風(fēng)情,茶藝師專業(yè)又優(yōu)美的手法讓小歌看得目不轉(zhuǎn)睛。

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茶藝課結(jié)束,這個(gè)癡迷中國(guó)傳統(tǒng)文化的小姑娘,主動(dòng)提出希望在竹葉青門店實(shí)習(xí)一個(gè)暑假,深入了解中國(guó)茶文化

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“茶藝師姐姐優(yōu)美的手法,真的把我深深的迷住了。我在家都是簡(jiǎn)單的用沸水沖泡竹葉青,雖然滋味也很好,但是像這樣靜下來,泡一壺茶招待朋友,和朋友聊聊這些手法里蘊(yùn)含的茶道精神,我以前沒有接觸過也從來沒嘗試過,今天體驗(yàn)了一下,我覺得特別有中國(guó)韻味,我希望我自己也能在這里,用一壺竹葉青招待這些愛茶之人?!?/p>

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研究生小易
茶是我的靈感繆斯

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正在讀研一的小易,學(xué)的是設(shè)計(jì)專業(yè),對(duì)美感有很高的直覺。自從一次在店里偶遇竹葉青,茶葉遇水直立,上下沉浮的美態(tài)一下就俘獲了這位設(shè)計(jì)師姑娘的心。

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對(duì)大多數(shù)人來說,喝茶最重要的一步是“品”,但對(duì)小易來說,喝竹葉青,最重要的是“賞”。在杯中倒入沸水后,欣賞直立的茶芽上下沉浮、翩翩起舞?!坝袝r(shí)候做設(shè)計(jì)遭遇瓶頸的時(shí)候,我就給自己泡一杯竹葉青,不急著喝,就慢慢欣賞茶芽在杯里的優(yōu)美姿態(tài),看著看著靈感就來了?!?/p>

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竹葉青需用沸水沖泡,所以在濾茶的時(shí)候,要用食指扣住碗蓋,大拇指和中指端住杯沿,避免碰到杯壁而被燙傷。濾茶這個(gè)動(dòng)作看起來十分優(yōu)美輕盈,但是做起來則需要手指巧妙用力,互相配合,小易最開始不得要領(lǐng),嘗試了幾次都被茶杯燙到。茶藝師一直在旁耐心指導(dǎo),糾正小易的手法,終于將竹葉青濾進(jìn)了公道杯。

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好茶來之不易,肯定要細(xì)細(xì)品嘗。杯里的竹葉青,茶湯澄亮,嫩栗香撲鼻而來,啜飲一口,先是微苦,然后回甘,滋味醇厚。

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大學(xué)生小兔
茶是我最喜歡的飲料

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正在上大一的小兔是一個(gè)特別喜歡喝茶的姑娘。茶葉自古就是中華民族的傳統(tǒng)飲料,加上如今技術(shù)的發(fā)展,竹葉青特有的除氧充氮技術(shù)能更好的保持茶葉的鮮味,也更方便攜帶,和小兔一樣喜歡喝茶的年青人變得越來越多。

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和小易一樣,小兔也是在濾茶的時(shí)候有些不得要領(lǐng)。濾茶時(shí),要注意茶杯的傾倒角度,茶杯舉得太低,茶水容易灑出;舉得太高,茶水又容易濺起。要選擇一個(gè)不高不低的角度,使茶湯呈一條細(xì)長(zhǎng)筆直的線落下,茶道里所謂的“高山流水”就是這樣。

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招待客人飲茶的時(shí)候,則需將分杯好的茶湯置于茶碟,雙手端放在客人面前,以示對(duì)客人的尊敬。

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川大學(xué)生小林
茶道讓我放松身心

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小林看起來像個(gè)大大咧咧的工科男生,但其實(shí)是個(gè)十分認(rèn)真細(xì)致的人,對(duì)茶道也是略知一二。“一直都想試試在茶臺(tái)上泡壺茶招待朋友,但苦于寢室沒有場(chǎng)地也沒有器具,這次竹葉青的這個(gè)活動(dòng)算是滿足了我的愿望”。

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沖泡竹葉青之前,需要洗杯。將沸水注滿茶杯,然后用杯夾夾取茶杯,將水倒出,完成洗杯。洗杯可以去除茶杯上的灰塵,用沸水還能達(dá)到溫杯的效果,后續(xù)能更好的激發(fā)竹葉青的香氣。

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除塵、溫杯、泡茶、濾茶、分杯……每一個(gè)步驟小林都認(rèn)認(rèn)真真的跟著茶藝師的指導(dǎo)來,有不懂的地方馬上提出。一度難倒小易和小兔的濾茶,他做起來也是得心應(yīng)手。

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茶道精神講究清、靜、和、美,在鬧市中不驕不躁,尋求自然狀態(tài)。這也是小林一直所追求的,他希望自己不要被浮躁的社會(huì)淹沒,用一杯竹葉青時(shí)時(shí)提醒自己堅(jiān)持自我,保持平常心。

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此次竹葉青的茶藝課體驗(yàn)活動(dòng)將持續(xù)到8月30日,全國(guó)20余個(gè)城市近300家門店聯(lián)動(dòng)舉辦。不管是高考考生,還是上班族或者小朋友,都可以來竹葉青門店免費(fèi)體驗(yàn)由專業(yè)茶藝師親手教學(xué)的茶藝課。

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作為和大熊貓齊名的“四川名片”甚至是“中國(guó)名片”,竹葉青的茶友遍布世界各國(guó)。為了更好的向這些來自各國(guó)的茶友傳遞中國(guó)茶文化,老竹家將推出雙語茶藝課程,茶藝師會(huì)根據(jù)實(shí)際情況選擇用中文或英文與茶友交流。

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在盛夏品一杯自己沖泡的香茗,聽茶藝師娓娓道來茶的故事,給三伏天留下一個(gè)不一樣的記憶。

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